Lycium barbarum
Goji, vanligt bocktörne, gojibär, barbariskt bocktörne: denna buske har odlats i århundraden i den kinesiska regionen kring Gula floden och fanns i Europa långt innan den nyliga populariteten – den förekom i franska häckar under namnet bocktörne, ofta utan att man visste att de små röda bären var ätliga.
Kännetecken:
-
Syrliga röda bär: små och avlånga, de kan ätas färska eller torkade.
-
Flerårig och härdig buske: den tål ned till −15 °C och klarar sig med mycket lite.
-
Böjligt växtsätt: de långa, smidiga grenarna kan bindas upp eller hänga ned i en kaskad.
-
Mycket anpassningsbar: den tål fattiga, torra och även något salthaltiga jordar.
Försiktighetsåtgärder:
- Den skjuter rotskott och självsår sig lätt: planera för regelbunden kontroll eller odling i kruka om du inte vill att den ska sprida sig.
- Liksom alla potatisväxter ska bladen inte ätas. Endast mogna bär är ätliga.
Såddtips:
-
Läge: full sol, vilket är nödvändigt för god fruktsättning.
-
Jord: vanlig jord, även mager eller stenig, framför allt väldränerad. Den tål kalk och torka när den väl är etablerad, men ogillar stående fukt. Ingen gödsling behövs: för näringsrik jord ger mycket bladverk på bekostnad av bären.
-
Metod: kallstratifiering i 3–4 veckor förbättrar groningen avsevärt. Så därefter på hösten (oktober–december) eller våren (mars–april), på friland eller i kruka, och täck de mycket små fröna endast lätt. Se hur du sår dina frön.
Planteringstips:
- Plantera om med 1,50 m mellan plantorna, eller bind upp den längs en mur eller ett staket: de smidiga grenarna lämpar sig mycket väl för uppbindning och gör skörden enklare.
Skötselråd:
- Vattna måttligt, endast under de första åren och därefter vid långvarig torka.
-
Det viktigaste ingreppet: beskär i slutet av vintern för att lufta busken och korta in de långa grenarna. Goji sätter frukt på årets ved: årlig beskärning ökar produktionen tydligt.
- Räkna med två till tre år innan de första bären kommer på en planta som odlats från frö.
Skördetips:
- Skörda bären när de är helt röda och mjuka, från juli till oktober, allteftersom de mognar. De lämpar sig väl för infrysning och torkar mycket enkelt i en tork eller i en mycket svagt uppvärmd ugn.
Gynnsamma kombinationer:
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- De små violetta blommorna, som slår ut hela sommaren, besöks flitigt av bin och humlor under en lång period.
- Bären ger fåglarna föda på hösten, och det täta växtsättet erbjuder ett uppskattat skydd i en friväxande häck.
- Tåligheten mot torka gör den till en bra kandidat för vattenbesparande trädgårdar.
Användning:
- Torkade bär kan tillsättas i frukostflingor, användas som russin eller blötläggas i vatten eller te. Färska kan de plockas och ätas direkt från busken.
- Traditionell medicinalväxt inom den kinesiska farmakopén. Se våra medicinalväxter att så.
Skörda dina egna frön:
Mosa några helt mogna bär i lite vatten, skölj för att skilja de mycket små fröna från fruktköttet och torka dem sedan utspridda på ett papper innan de förvaras. Se så förvarar du dina frön.
Kvalitetsengagemang: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära Auvergnes vulkaner och väljer sorter som kan förökas vidare och inte är hybrider, som testats med avseende på grobarhet, sorterats och omsorgsfullt förpackats utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
En härdig och generös buske som kan bindas upp längs en mur.
