Prunus armeniaca
Alperceiro comum, árvore de frutos dourados: o nome da espécie, armeniaca, testemunha um antigo erro dos botânicos, que acreditavam que era originário da Arménia — na realidade, provém da Ásia Central, onde é cultivado há mais de quatro mil anos. A sua floração branca rosada, uma das mais precoces do pomar, anuncia a primavera antes de todas as outras árvores de fruto.
Características:
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Árvore de fruto de porte médio: 3 a 6 metros, fácil de integrar num jardim.
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Floração muito precoce: flores brancas a rosadas logo em fevereiro-março, antes do aparecimento das folhas.
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Frutos dourados: alperces de polpa sumarenta e doce, em pleno verão.
Precauções:
- Estas sementes destinam-se à sementeira, não ao consumo: a amêndoa contida no caroço contém naturalmente amigdalina e não deve ser ingerida. Mantenha-a fora do alcance das crianças.
- A sua floração muito precoce expõe-no às geadas tardias, que podem destruir a colheita: plante-o num local abrigado, nunca no fundo de um vale, onde o ar frio fica retido.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: soalheira e protegida dos ventos frios, idealmente junto a um muro virado a sul nas regiões frescas.
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Solo: leve, profundo, bem drenado e ligeiramente calcário. Detesta solos pesados, argilosos e húmidos, onde as suas raízes sufocam rapidamente. Nunca o plante numa depressão onde a água fique estagnada.
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Método: é indispensável uma estratificação a frio de 2 a 3 meses (no frigorífico, em areia húmida, ou naturalmente no exterior durante o inverno). Semeie depois na primavera ou no outono, diretamente em terreno definitivo. Conte com 1 a 3 meses até à germinação após a estratificação.
Conselhos de plantação:
- Reserve 4 a 5 metros à volta da árvore para o seu desenvolvimento quando adulta.
- Uma sementeira dá origem a uma árvore com frutos variáveis, por vezes diferentes dos da planta-mãe — é a aventura da multiplicação por sementes, ao contrário do que acontece nos viveiros, onde se fazem enxertias para reproduzir uma variedade de forma idêntica.
Conselhos de manutenção:
- Regue moderadamente, sobretudo nos primeiros anos e durante os períodos secos.
- Pode depois da colheita, em vez de no inverno: o alperceiro cicatriza mal e é suscetível a doenças da madeira através de feridas recentes durante a estação húmida.
Conselhos de colheita:
- Colha os frutos bem coloridos e ligeiramente macios ao toque: o alperceiro já não amadurece verdadeiramente depois de ser colhido demasiado verde.
Associações benéficas:
- Excelente companhia para plantas aromáticas mediterrânicas na bordadura, como a lavanda verdadeira ou a salva, que atraem polinizadores para junto da árvore.
Interesse para a biodiversidade:
- A sua floração ultraprococe oferece uma das primeiras fontes de néctar e pólen do ano, num momento em que as abelhas saem do período de invernada e encontram muito pouco alimento para recolher.
- Os frutos caídos alimentam aves e insetos no final do verão.
Utilização:
- Frutos deliciosos frescos, em compota, secos ou em pastelaria. A árvore tem também um belo valor ornamental graças à sua floração precoce.
Simbologia:
Em várias culturas, o alperceiro simboliza a doçura, a fertilidade e a luz. Na China, o «jardim dos alperceiros» designa tradicionalmente o local de ensino de Confúcio, associando-o ao conhecimento e à transmissão.
Recolher as suas próprias sementes:
Recolha os caroços dos seus frutos mais bonitos e bem maduros, limpe-os de toda a polpa, deixe-os secar durante alguns dias e depois conserve-os num local fresco e seco até à estratificação de inverno. Consulte conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à sua taxa de germinação, selecionadas e embaladas cuidadosamente, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
Venda reservada a jardineiros amadores em busca de qualidade e autenticidade.
