Sementes de Cebola Amarela Palha (Allium cepa)

Allium cepa

Cebola amarela-palha, cebola de conservação: é a cebola de conservação por excelência, aquela que se entrança em réstias e atravessa todo o inverno numa despensa. A sua túnica dourada, fina e bem seca, é precisamente o que lhe permite conservar-se durante tanto tempo sem grelar nem apodrecer.

Características:

• Excelente conservação: depois de devidamente seca, conserva-se até 8 meses num local seco e escuro.
• Sabor intenso: muito mais forte do que as cebolas doces, é perfeita para cozinhar e para a cozinha do dia a dia.
• Aliada da horta: afasta, nomeadamente, a mosca da cenoura das culturas vizinhas.
• Rústica e fácil: adapta-se a quase todos os solos, mesmo pobres e pedregosos.

Conselhos de sementeira:

• Exposição: quente e em pleno sol.
• Solo: leve, solto e, sobretudo, bem drenado. Tolera solos pobres, o que lhe convém muito bem: a regra absoluta é nunca aplicar estrume fresco nem azoto, pois comprometem diretamente a conservação dos bolbos.
• Método: semeie em abrigo no inverno ou no início da primavera, ou diretamente no local definitivo a partir de fevereiro, em linhas espaçadas 25 cm, cobrindo apenas ligeiramente. Consulte como semear as suas sementes.

Conselhos de manutenção:

• Faça o desbaste para 10 cm e sachе frequentemente. Dica: afaste ligeiramente a terra à volta dos bolbos no final do crescimento para que amadureçam ao sol, garantindo uma melhor conservação.
• Interrompa todas as regas assim que os bolbos se formarem.

Conselhos de colheita:

• Colha quando a folhagem se deitar e amarelecer, com tempo seco. Deixe os bolbos secar ao sol durante uma semana e, depois, entrançe-os ou guarde-os num local fresco, seco e escuro.
• Não corte a folhagem demasiado curta: é ela que protege o colo e evita o apodrecimento.

Associações benéficas:

• Plante-a em linhas alternadas com a cenoura — proteção recíproca contra as respetivas moscas. Também combina bem com a beterraba e os morangueiros. Mantenha-a afastada das ervilhas e dos feijões. Consulte as associações de legumes na horta.

Interesse para a biodiversidade:

• Os seus compostos sulfurados desorientam várias pragas, reduzindo naturalmente a pressão sobre as culturas vizinhas.
• As suas umbelas, se a deixar espigar, estão entre as flores mais visitadas da horta pelas abelhas e pelos sirfídeos.

Utilização:

• A cebola de todos os dias: sopas, molhos, pratos estufados, tartes e compotas. O seu sabor intenso suporta cozeduras prolongadas.

Colher as suas próprias sementes:
Volte a plantar na primavera dois ou três bolbos bonitos que tenha conservado: florescerão e produzirão sementes no mesmo ano. Colha as umbelas quando as cápsulas se abrirem e revelarem sementes pretas. Isole-as das outras variedades de cebola para evitar cruzamentos. Consulte como conservar as suas sementes.

Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pelo mundo vivo como fio condutor. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à taxa de germinação, selecionadas e embaladas com cuidado, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.

A cebola que se entrança e que o alimenta durante todo o inverno.