Malva sylvestris
Stor kattost, skogskattost, vill kattost, «små oster»: Det siste kallenavnet kommer av de runde, ribbede fruktene som barn før i tiden småspiste mens de kalte dem «små oster». De store purpurfargede blomstene med mørke årer gjør den til en av de vakreste flerårige plantene langs veikanter, og den har lenge vært dyrket i urtehager.
Kjennetegn:
-
Store, årede blomster: purpurfargede til fiolette, med mørkere årer, fra juni til september.
-
Flerårig, men kortlivet: Den lever i to til tre år, men frøsår seg så rikelig at den etablerer seg varig.
-
Svært lite krevende: Når den først er etablert, klarer den seg uten vanning og krever ikke noe vedlikehold.
Såtips:
-
Plassering: solrik, men tåler lett halvskygge.
-
Jord: vanlig, helst mager og veldrenert jord; den tåler kalk svært godt. Viktig: Den blomstrer tydelig bedre i mager jord enn i næringsrik jord, der den hovedsakelig utvikler bladverk og blir utsatt for rust. Ikke gjødsle.
-
Metode: Så direkte på voksestedet om våren, og dekk frøene lett. Pæleroten tåler omplanting dårlig: unngå å så i potter. Tynn til 40 cm. Verken bløtlegging eller stratifisering er nødvendig. Se hvordan du sår frøene dine.
Vedlikeholdstips:
- Nesten ingenting. Skjær den tilbake etter blomstring, eller la den gå i frø for naturlig selvsåing. Sørg for god luftsirkulasjon rundt plantene for å begrense rust, dens eneste virkelige svakhet.
Gode samplantinger:
Betydning for biologisk mangfold:
- Svært nektarrik og tiltrekker bier og humler gjennom en lang sommerblomstring.
- Som alle kattostplanter er den vertsplante for sommerfugllarver, særlig tistelsommerfuglen, som hvert år krysser Middelhavet på trekket sitt.
Bruksområder:
- Blomster og unge blader kan spises: De fargerike kronbladene pynter opp salater, og bladene kan tilberedes som spinat. Se våre spiselige blomster.
- En plante som tradisjonelt har blitt brukt i uttrekk siden antikken. Se våre medisinplanter å så.
Høst dine egne frø:
Vent til de runde, små hjulformede fruktene blir brune og tørker på planten, og løsne dem deretter: Hver frukt deler seg i segmenter som inneholder ett frø. Kattosten frøsår seg for øvrig så godt at den kommer tilbake av seg selv hvert år. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Vårt kvalitetsløfte: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger frøfaste, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omhu, helt uten kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi gartnere tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.
Legg til disse frøene av stor kattost for en levende hage som ønsker bier og sommerfugler velkommen.
