Psidium guajava
Guava, vanlig guava, gouyavier: den stammer fra det tropiske Amerika og dyrkes i dag i alle varme områder i verden. Det rosafargede fruktkjøttet avgir en sjelden intens duft – én moden frukt fyller et helt rom med aroma. Gode nyheter for vårt klima: Den bærer svært godt i potte allerede fra toårsalderen.
Kjennetegn:
-
Svært aromatiske frukter: tykt, gulaktig skall og rosafarget fruktkjøtt med kraftig aroma.
-
Vintergrønt bladverk: ovale, mørkegrønne blader med tydelige gule nerver og hvitaktig, dunet underside.
-
Tidlig fruktsetting: allerede fra toårsalderen i potte, med frukter av samme størrelse som ved dyrking i bakken.
-
Lang produksjonstid: en godt stelt plante kan produsere i opptil førti år.
Forholdsregler:
- Den tåler bare ned til -2 °C. I vårt klima dyrkes den i potte som overvintres i vinterhage eller drivhus. Bare på Korsika og i de mest beskyttede områdene helt sør kan den prøves dyrket på friland.
- I tempererte områder er blomstring og fruktsetting usikker: innhøstingen er aldri garantert, selv med godt stell. Den er også en vakker stueplante med vintergrønt bladverk.
Såtips:
-
Plassering: svært lyst og varmt, i full sol bak et vindu eller utendørs om sommeren.
-
Jord: næringsrik, lett og veldrenert. I potte blander du en næringsrik blomsterjord med sand og kompost, og legger et godt lag lecakuler i bunnen: God drenering er avgjørende.
-
Metode: Ingen kuldestratifisering – denne tropiske arten trenger tvert imot varme. Legg frøene i lunkent vann i 24–48 timer for å mykne det harde frøskallet, og så dem deretter 1 cm dypt i et substrat som holdes fuktig ved 25–30 °C. Spiringen er langsom og ujevn: Beregn 3–8 uker. Se hvordan du sår frøene dine.
Plantetips:
- Plant om i en terrakottapotte på minst 30 cm, som regulerer fuktigheten bedre enn plast. Plant om hvert andre eller tredje år.
- Den egner seg svært godt som en lav busk i stedet for et tre. Det anbefales faktisk for å gjøre innhøstingen enklere og holde planten kompakt i potten.
Stell:
- Vann regelmessig i vekstperioden, men reduser vanningen betydelig om vinteren. Dusj bladverket i tørr luft.
- Overvintr planten lyst, aldri under 5 °C. Beskjær etter fruktsettingen for å bevare en kompakt vekstform.
Innhøsting:
- Plukk fruktene når skallet går fra grønt til gult og de gir litt etter ved et lett trykk med fingeren. Duften blir da svært tydelig på avstand – dette er den beste indikatoren på modenhet.
Betydning for biologisk mangfold:
- De hvite blomstene med mange pollenbærere er svært pollenrike og tiltrekker bier og humler om sommeren.
- Den kan dyrkes i potte uten noen form for behandling og passer perfekt på en terrasse som drives etter permakulturprinsipper.
Bruksområder:
- Fruktene kan spises ferske eller brukes i juice, sorbet, syltetøy eller fruktgelé – aromaen tåler videreforedling svært godt. Den er også en vakker prydplante med vintergrønt bladverk.
Høst dine egne frø:
Ta ut fruktkjøttet fra en godt moden frukt, la det gjære i to til tre dager i litt vann, og skyll det deretter grundig. De mange små, harde frøene løsner da fra fruktkjøttet. Tørk dem før oppbevaring. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Vårt kvalitetsløfte: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til i nærheten av vulkanene i Auvergne og velger frøfaste, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omtanke, helt uten kjemisk behandling. Vår overbevisning er at gartnere skal få tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.
Et tropisk frukttre som gir frukt allerede fra toårsalderen, også i potte.
