Zea mays var. everta
Jordbærmahogni, jordbærpopkornmais, jordbærmais: De små, kompakte og spisse kolbene ligner på en forveksling store mahognifargede jordbær. Men det viktigste er ikke det dekorative: Dette er en popcornmais der hvert korn forvandles til popcorn. En spektakulær vekst å dyrke sammen med barn, fra frø til stekepanne.
Kjennetegn:
-
Miniatyrkolber: 5 til 7 cm, jordbærformede og dyp mahognirøde.
-
Popcornmais: De harde kornene forvandles til hvite popcorn.
-
To bruksområder: Dekorative kolber i tørkede buketter eller korn til å spise.
-
Gammel, frøekte sort, svært produktiv med mange kolber per plante.
Såtips:
-
Plassering: Full sol på et varmt sted.
-
Jord: Dyp, næringsrik og veldrenert, med rikelig tilførsel av kompost — mais trenger mye nitrogen.
-
Metode: Så om våren, direkte på friland etter siste frost, 3 cm dypt. Viktig: Så i en kvadratisk blokk i stedet for én enkelt rad, med plantegrupper med 40 cm avstand. Mais pollineres av vinden: En isolert rad gir kolber som bare er halvfulle. Se hvordan du sår frøene dine.
Stell:
- Vann regelmessig, særlig under blomstringen. Hypp opp jord rundt planten for å styrke rotfestet mot vinden.
- Viktig: Hold den adskilt fra annen mais. Hvis den krysses med sukkermais eller prydmais, mister den evnen til å poppe allerede i første generasjon.
Høsting:
- I motsetning til sukkermais lar du kolbene tørke helt på planten, til dekkbladene blir brune og kornene er harde som glass.
- Ettermodn tørkingen på et beskyttet sted i flere uker. Fuktighetsinnholdet avgjør om kornene popper: Er de for tørre, popper de ikke; er de for fuktige, gjør de heller ikke det. Hvis de ikke popper, lar du kornene hvile noen dager i et lukket glass.
Gode samplantinger:
- Den tradisjonelle «tre søstre»-dyrkingen: Maisen fungerer som støtte for klatrebønner, som binder nitrogen den trenger mye av, mens squashen dekker jorden ved røttene. Se samplanting i kjøkkenhagen.
Betydning for biologisk mangfold:
- Høyden skaper et mikroklima som beskytter lavere naboplanter mot vind og fordamping.
- De hule stenglene, hvis de blir stående gjennom vinteren, gir insekter som er nyttige i hagen, ly for å bygge reir.
Bruk:
- Popcorn av kornene, naturell, saltet eller karamellisert. Hele kolber i dekorative høstbuketter, der de beholder mahognifargen svært lenge.
Høst dine egne frø:
Selve innhøstingen gir frøene: Ta kornene av en helt tørr kolbe og oppbevar dem tørt. Det er helt nødvendig å holde dyrkingen adskilt fra andre maisvarianter, med minst 200 meters avstand eller ved å dyrke dem på ulike tidspunkter. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.
Vårt engasjement for kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som rettesnor. Vi holder til i nærheten av vulkanene i Auvergne og velger frøekte, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omhu, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.
Dyrk ditt eget popcorn: en dyrking som begeistrer barna.
