Cucumis sativus « Lemon »
Sitrongurka, epleagurk, Crystal Apple: Ikke la deg lure av navnet – den smaker ikke sitron. Denne gamle sorten har fått kallenavnet sitt på grunn av de runde, blekgule fruktene, omtrent på størrelse med en tennisball. Fruktkjøttet er mildt, svært lite bittert og lettere å fordøye enn hos lange agurker – enda en grunn til å ta den tilbake i kjøkkenhagen.
Kjennetegn:
-
Runde, gule frukter: Omtrent 6–8 cm, svært dekorative å servere.
-
Mildt fruktkjøtt: Lite bittert og lett å fordøye, med tynt skall som ikke trenger å skrelles.
-
Gammel sort: Frøekte, svært produktiv og hardfør til agurk å være.
-
Individuell størrelse: Én frukt tilsvarer én porsjon – ideelt for å unngå rester.
Såtips:
-
Plassering: Varmt, solrikt og i le for vinden.
-
Jord: Humusrik, dyp, fuktig og veldrenert. Som alle agurker trenger den mye vann og organisk materiale: Et rikelig tilskudd av moden kompost er avgjørende.
-
Metode: Så i potter under tak fra april ved 20–22 °C, eller direkte på voksestedet etter siste frost, 2 cm dypt og med frøet lagt på siden. Se hvordan du sår frøene dine.
Plantetips:
- Plant ut etter siste frost med 60 cm avstand. Led den opp på et espalier: De runde fruktene henger vakkert, holder seg rene, og bladverket tørker raskere, noe som begrenser sykdommer.
Stell:
- Vann rikelig og regelmessig ved bakken, uten å fukte bladverket. Vannstress gir bitre frukter.
- Dekk jorden godt med organisk materiale for å holde på fuktigheten.
Høsting:
- Høst når fruktene fortsatt er blekgule, før de blir klart gule: På dette sene stadiet blir skallet hardere, og frøene utvikler seg. Dette er den viktigste fallgruven ved denne sorten.
- Plukk svært regelmessig for å opprettholde produksjonen.
Gode samplantinger:
Betydning for biologisk mangfold:
- De gule blomstene besøkes flittig av bier, som fruktsettingen er helt avhengig av.
- Ledet opp i høyden danner den en grønn vegg som gir ly til nyttedyr og skygge til mer sårbare vekster.
Bruk:
- Rå i salat uten å skrelle, uthult og fylt som en liten skål, eller som sylteagurk. Den runde formen gjør den til en svært dekorativ grønnsak å servere hel.
Høste egne frø:
La en frukt bli helt gul og mykne på planten. Ta ut frøene, la dem fermentere i to dager i litt vann, skyll dem og tørk dem. Den krysser seg med andre agurker, men ikke med meloner eller gresskarvekster. Se hvordan du oppbevarer egne frø.
Vårt kvalitetsløfte: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til i nærheten av vulkanene i Auvergne og velger frøekte, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omhu, uten noen form for kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frøene sine på nytt, år etter år – frø som virkelig tilhører dem.
En rund og gyllen agurk som alltid vekker oppsikt rundt bordet.
