Brassica napus
Winterkoolzaad, raapzaad, oliekool: deze plant is geen wilde soort, maar het resultaat van een eeuwenoude natuurlijke kruising tussen kool en raapzaad, die enkele duizenden jaren geleden plaatsvond. De felgele velden in het voorjaar maken deel uit van het Franse landschap, maar in de tuin is het vooral een bijzonder doeltreffende groenbemester.
Kenmerken:
-
Krachtige wortels: de diepe penwortel maakt verdichte grond los en brengt minerale voedingsstoffen uit diepere lagen naar boven.
-
Winterse bodembedekking: ideaal om kale grond tijdens het koude seizoen te beschermen en te voorkomen dat onkruid zich vestigt.
-
Stralend gele bloei: in het voorjaar zeer aantrekkelijk voor bijen.
Zaaitips:
-
Standplaats: zonnig.
-
Grond: diep en vochthoudend, bij voorkeur klei-leemgrond, zonder overtollig stilstaand water. De plant komt vooral goed tot haar recht op wat zwaardere grond, die ze helpt structureren. Bemesting is niet nodig: bij het verteren geeft ze de voedingsstoffen terug aan de bodem.
-
Methode: zaai direct ter plaatse breedwerpig, bij voorkeur aan het einde van de zomer of het begin van de herfst voor een winterse bodembedekking, of in het voorjaar. Hark lichtjes om de zaden 1 tot 2 cm diep te bedekken. Niet voorzaaien in potjes en niet weken. Bekijk hoe je zaden zaait.
Onderhoudstips:
- Geen. Maai vóór de zaadvorming en laat het maaisel ter plaatse als mulch liggen, of werk het 3 tot 4 weken vóór de volgende teelt oppervlakkig onder.
Gunstige combinaties:
- In rotatie met groenbemesters uit andere families, zoals facelia of witte klaver. Let op: omdat het, net als witte mosterd, een kruisbloemige is, mag het niet vóór of na een koolteelt worden geteeld, omdat het dezelfde ziekten en plagen deelt. Onze gids: groenbemesters zaaien.
Belang voor de biodiversiteit:
- De vroege en uitbundige bloei vormt een van de eerste grote bronnen van nectar en stuifmeel van het jaar voor bijen die uit hun winterrust komen.
- De winterse bodembedekking biedt onderdak aan bodemfauna en beschermt micro-organismen tegen vorst en uitspoeling — zie de basis van een levende bodem.
Gebruik:
- De jonge bladeren kunnen binnen 3 dagen na de oogst gekookt als spinazie worden gegeten (gewassen, in een vochtige theedoek gerold in de koelkast bewaard, of geblancheerd en ingevroren).
- De bloemen kunnen in de uren na het plukken vers worden gegeten.
Zelf zaden oogsten:
Laat enkele planten zaad vormen: de hauwen worden bruin en drogen aan de plant; daarna hoef je ze alleen boven een bak uit te doppen. Let op: koolzaad kruist gemakkelijk met andere kruisbloemigen in de tuin. Bekijk hoe je je eigen zaden bewaart.
Onze inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Vanuit onze vestiging bij de vulkanen van de Auvergne kiezen we rassen die zichzelf kunnen voortplanten en geen hybriden zijn, testen we hun kiemkracht en worden ze zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die werkelijk van hen zijn.
Verrijk je bodem en ondersteun bestuivers met deze koolzaadzaden.
