Brassica napus
Winterkoolzaad, knolraap, oliekool: deze plant is geen wilde soort, maar het resultaat van een eeuwenoude natuurlijke kruising tussen kool en knolraap, die enkele duizenden jaren geleden plaatsvond. De felgele velden in het voorjaar maken deel uit van het Franse landschap, maar in de tuin is het vooral een bijzonder doeltreffende groenbemester.
Kenmerken:
-
Krachtige wortels: de diepe penwortel maakt verdichte bodems los en brengt minerale voedingsstoffen uit diepere lagen naar boven.
-
Winterse bodembedekking: ideaal om de kale grond tijdens het koude seizoen te beschermen en te voorkomen dat onkruid zich vestigt.
-
Uitbundige gele bloei: in het voorjaar zeer aantrekkelijk voor bijen.
Zaaitips:
-
Standplaats: zonnig.
-
Bodem: diep en vochtig, bij voorkeur klei-leemachtig, zonder overmatig stagnerend water. Deze plant komt vooral goed tot zijn recht op wat zwaardere bodems, die hij helpt structureren. Geen bemesting nodig: bij het verteren geeft hij de voedingsstoffen zelf weer af aan de bodem.
-
Methode: zaai direct ter plaatse breedwerpig, bij voorkeur aan het einde van de zomer of het begin van de herfst voor winterse bodembedekking, of in het voorjaar. Hark lichtjes om de zaden 1 tot 2 cm diep te bedekken. Niet verspenen en niet weken. Bekijk hoe je zaden zaait.
Onderhoudstips:
- Geen. Maai voordat de plant zaad vormt en laat het maaisel ter plaatse als mulch liggen, of werk het 3 tot 4 weken vóór de volgende teelt oppervlakkig in.
Gunstige combinaties:
- Wissel af met groenbemesters uit andere plantenfamilies, zoals phacelia of witte klaver. Let op: omdat koolzaad, net als witte mosterd, een kruisbloemige is, zaai het niet vóór of na een teelt van kolen, waarmee het ziekten en plagen deelt. Onze gids: groenbemesters zaaien.
Belang voor de biodiversiteit:
- De vroege en uitbundige bloei vormt een van de eerste grote bronnen van nectar en stuifmeel van het jaar voor bijen die uit hun overwintering komen.
- De winterse bodembedekking biedt onderdak aan bodemfauna en beschermt micro-organismen tegen vorst en uitspoeling — zie de basis van een levende bodem.
Gebruik:
- Jonge bladeren kunnen gekookt als spinazie worden gegeten, binnen 3 dagen na de oogst (gewassen en in een vochtige theedoek in de koelkast bewaard, of geblancheerd en ingevroren).
- De bloemen kunnen vers worden gegeten binnen enkele uren na het plukken.
Zelf zaden oogsten:
Laat enkele planten zaad vormen: de hauwen worden bruin en drogen aan de plant; daarna hoef je ze alleen nog boven een bak uit te dorsen. Let op: koolzaad kruist gemakkelijk met andere kruisbloemigen in de tuin. Bekijk hoe je je eigen zaden bewaart.
Toewijding aan kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het levende als leidraad. Vanuit onze vestiging nabij de vulkanen van Auvergne kiezen we zaadvast en niet-hybride rassen, die worden getest op hun kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
Verrijk je bodem en steun bestuivers met deze koolzaadzaden.
