Tagetes lucida
Mexicaanse dragon, anijsafrikaantje, pericon, Sint-Mariakruid: de Azteken noemden deze plant yauhtli en gebruikten haar al bij hun ceremonies, lang vóór de komst van de Spanjaarden. Het grote voordeel ten opzichte van Franse dragon: ze verdraagt de zomerse hitte zonder problemen, terwijl haar Europese verwant eronder bezwijkt.
Kenmerken:
-
Anijsaroma: de bladeren en bloemen verspreiden een uitgesproken anijsgeur, die sterk aan dragon doet denken.
-
Goudgele bloei: kleine, felgele bloemhoofdjes verschijnen aan het einde van de zomer en in de herfst; ze zijn decoratief en eetbaar.
-
Hittebestendig: in tegenstelling tot traditionele dragon gedijt deze plant volop in de zomer.
Voorzorgsmaatregelen:
- In haar oorspronkelijke leefgebied is ze meerjarig, maar in ons klimaat kan ze niet tegen vorst. Kweek haar daarom in een pot om haar 's winters beschut te laten overwinteren, of behandel haar als eenjarige.
Zaaitips:
-
Standplaats: volle zon; ze houdt van warmte.
-
Bodem: gewone, lichte en goed doorlatende grond, zelfs arme grond. Vooral stilstaand vocht vormt een probleem. Bemesten is niet nodig: in te rijke grond worden haar aroma's minder intens.
-
Methode: zaai vanaf maart-april onder glas of binnenshuis in een potje (20 °C), aan de oppervlakte omdat de zaden licht nodig hebben om te kiemen. Plant na de vorst uit. Niet weken en niet stratificeren. Bekijk hoe je zaden zaait.
Planttips:
- Plant na de laatste vorst uit in een pot of volle grond, met 30 cm tussenruimte. Kweken in een pot is ideaal voor kleine ruimtes en maakt het overwinteren eenvoudiger.
Oogsttips:
- Pluk de bladeren naar behoefte, vóór de bloei voor een maximaal aroma. Ze laten zich zeer goed drogen en behouden hun geur.
Gunstige combinaties:
Belang voor de biodiversiteit:
- De late bloei, aan het einde van de zomer en in de herfst, biedt bestuivers een waardevolle voedselbron in een seizoen waarin er nog maar weinig bloemen over zijn.
Gebruik:
- De bladeren vervangen dragon in bereide gerechten en hebben als voordeel dat ze beter bestand zijn tegen koken. De bloemen kunnen vers in salades worden gegeten of als natuurlijke kleurstof worden gebruikt; ze geven bereidingen een mosterdgele tint. Bekijk onze eetbare bloemen.
- In Mexico worden de bladeren traditioneel gebruikt om cacaodranken op smaak te brengen.
Symboliek:
De yauhtli was een rituele plant van de Azteken en werd als wierook verbrand tijdens ceremonies ter ere van water- en regengoden.
Zelf zaden oogsten:
Laat enkele bloemhoofdjes volledig aan de plant drogen tot ze bruin worden en dors ze vervolgens. De zwarte zaden met hun witte pluisje laten gemakkelijk los. Bekijk hoe je je zaden bewaart.
Inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het levende als leidraad. In de buurt van de vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvaste, niet-hybride rassen die op kiemkracht zijn getest, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te oogsten en opnieuw te zaaien die echt van hen zijn.
Een anijsachtig en hittebestendig alternatief voor traditionele dragon, om in de moestuin of in een pot te kweken.
