Raphanus sativus
Ronde gele radijs, gouden radijs, golden radijs: geel is een zeldzame kleur bij radijzen, en deze heeft een bijzonder kenmerk dat daarbij past — het witte vruchtvlees is duidelijk milder dan dat van roze radijzen, vrijwel zonder scherpte. Met 40 dagen van zaaiing tot op het bord is dit bovendien een van de snelste gewassen in de moestuin.
Kenmerken:
-
Goudgele schil: een ongebruikelijke kleur rond knapperig wit vruchtvlees.
-
Milde smaak: weinig scherp, perfect voor kinderen en rauwkost.
-
Teelt in 40 dagen: een van de snelste oogsten die je kunt realiseren.
-
Geschikt voor een plantenbak: perfect voor een balkon of terras.
Zaaitips:
-
Standplaats: zonnig, of tijdens periodes van grote hitte licht beschaduwd.
-
Grond: vochtig, los, humusrijk en goed gedraineerd. Vermijd stenige grond, die de groei van de wortel belemmert, en verse mest, waardoor de wortel vertakt.
-
Methode: dun zaaien, direct op de plaats van bestemming, slechts 1 cm diep. Zaai telkens kleine hoeveelheden, maar herhaal dit elke twee weken: veel efficiënter dan één grote zaai. Bekijk hoe je zaden zaait.
Verzorgingstips:
- Dun uit tot 4 cm als de zaai te dicht is: radijzen die te dicht op elkaar staan, maken bladeren en geen wortels.
-
Het beslissende punt: geef vaak water en laat de grond nooit uitdrogen. Een radijs die dorst heeft, wordt scherp, vezelig en hol.
Oogsttips:
- Oogst zodra ze hun formaat hebben bereikt en wacht niet: na het optimale moment wordt de wortel binnen enkele dagen hol.
- Het loof kan worden verwerkt in soep of pesto.
Gunstige combinaties:
Belang voor de biodiversiteit:
- Als je hem laat doorschieten, produceert hij witte tot lila bloemen die druk worden bezocht door bijen en zweefvliegen, waarvan de larven bladluizen verslinden.
- De groene, knapperige en peperige hauwen kunnen rauw worden gegeten — nog een reden om hem te laten bloeien.
Gebruik:
- Rauw met een beetje zout, in een salade voor de kleur of als pickle. Dankzij zijn milde smaak kan hij zonder verdere begeleiding worden geserveerd, in tegenstelling tot scherpere radijzen.
Zelf zaden oogsten:
Laat enkele planten doorschieten en bloeien, en vervolgens hun opgezwollen hauwen vormen. Oogst ze wanneer ze goed droog zijn en dop ze. Let op: Raphanus sativus kruisen onderling; houd je zaaddragende planten gescheiden van andere radijzen. Bekijk hoe je je zaden bewaart.
Toewijding aan kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het levende als leidraad. We zijn gevestigd nabij de vulkanen van de Auvergne en kiezen voor zaadvast, niet-hybride rassen die zijn getest op hun kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
Een goudgele en milde radijs, geoogst in 40 dagen.
