Raphanus sativus
Ronde gele radijs, gouden radijs, golden radijs: geel is een zeldzame kleur bij radijzen, en deze heeft een bijzonderheid die daarbij past — het witte vruchtvlees is duidelijk zachter dan dat van roze radijzen, bijna helemaal niet pittig. Van zaaiing tot bord duurt het 40 dagen; daarmee is dit ook een van de snelste radijzen in de moestuin.
Kenmerken:
-
Goudgele schil: een ongebruikelijke kleur rond knapperig wit vruchtvlees.
-
Zachte smaak: weinig pittig, perfect voor kinderen en rauwkost.
-
Teelt in 40 dagen: een van de snelste oogsten die je kunt realiseren.
-
Geschikt voor een plantenbak: perfect voor een balkon of terras.
Zaaitips:
-
Standplaats: zonnig, of licht beschaduwd bij zeer warm weer.
-
Bodem: vochtig, los, humusrijk en goed gedraineerd. Vermijd steenachtige bodems, die de groei van de wortel belemmeren, en verse mest, waardoor de wortel vertakt.
-
Methode: zaai dun, rechtstreeks op de plaats van bestemming, slechts 1 cm diep. Zaai kleine hoeveelheden, maar elke twee weken: veel efficiënter dan één grote zaaiing. Bekijk hoe je zaden zaait.
Verzorgingstips:
- Dun uit tot 4 cm als de zaailingen dicht op elkaar staan: bij te weinig ruimte maken radijzen wel bladeren maar geen wortels.
-
Het beslissende punt: geef vaak water en laat de bodem nooit uitdrogen. Een radijs die dorst heeft, wordt pittig, vezelig en hol.
Oogsttips:
- Oogst zodra ze hun gewenste formaat hebben bereikt, zonder te wachten: na het optimale moment wordt de wortel binnen enkele dagen hol.
- Het loof kan worden verwerkt in soep of pesto.
Goede combinaties:
Belang voor de biodiversiteit:
- Als je hem laat doorschieten, produceert hij witte tot lila bloemen die druk worden bezocht door bijen en zweefvliegen, waarvan de larven bladluizen verslinden.
- De groene, knapperige en peperige hauwen kunnen rauw worden gegeten — nog een reden om hem te laten bloeien.
Gebruik:
- Rauw met wat zout, in een salade voor de kleur, of als zoetzure groente. Dankzij zijn zachte smaak kan hij zonder begeleiding worden geserveerd, in tegenstelling tot pittigere radijzen.
Zelf zaden oogsten:
Laat enkele planten doorschieten en daarna hun opgezwollen hauwen vormen. Oogst ze wanneer ze goed droog zijn en dop ze. Let op: Raphanus sativus kruist onderling; houd je zaaddragende planten uit de buurt van andere radijzen. Bekijk hoe je je zaden bewaart.
Inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het levende als leidraad. Vanuit onze vestiging bij de vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die worden getest op hun kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw de mogelijkheid geven om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
Een gouden en zachte radijs, geoogst in 40 dagen.
