Lactuca sativa
Voorjaarskropsla, vroege botersla: dit is de salade van de eerste mooie dagen, geselecteerd om te kiemen en kroppen te vormen bij nog koele temperaturen. De zachte krop en soepele bladeren maken haar tot de eerste verse salade van het jaar, die eerder komt dan alle andere.
Kenmerken:
-
Vroege oogst: ze vormt vroeg een krop, wanneer andere slasoorten nog maar net beginnen.
-
Zachte bladeren: soepel en delicaat, met een milde, verfijnde smaak.
-
Geschikt voor koele omstandigheden: ze verdraagt de lage temperaturen aan het begin van het seizoen.
-
Flexibele teelt: in de vollegrond, onder een koude bak of in een tunnel om nog enkele weken te winnen.
Zaaiadvies:
-
Standplaats: zonnig — aan het begin van het seizoen heeft ze al het beschikbare licht nodig.
-
Grond: fris, los, humusrijk en goed gedraineerd, verrijkt met compost. Een constant vochtige grond blijft bepalend, ook in het voorjaar.
-
Methode: zaai de zaden nauwelijks bedekt, omdat ze licht nodig hebben om te kiemen. Van februari tot half mei, om de twee weken gespreid. Onder een koude bak of tunnel in februari-maart, daarna in de vollegrond. Bekijk hoe je zaden zaait.
Plantadvies:
- Plant uit zodra de plantjes 4 of 5 bladeren hebben, met 25 tot 30 cm tussenruimte, zonder de wortelhals te bedekken: dat is de belangrijkste oorzaak van rotting bij jonge slaplanten, vooral in het voorjaar wanneer de grond vochtig blijft.
Verzorgingsadvies:
- Geef 's ochtends matig water aan de voet van de plant, zonder het blad nat te maken — vocht op de bladeren bevordert in het voorjaar valse meeldauw.
- Schoffel licht tussen de rijen om de grond op te warmen en te beluchten.
Oogstadvies:
- Snijd de krop vlak boven de grond af zodra deze goed gevormd is. Wacht niet te lang: naarmate de dagen langer worden, schiet de plant snel in zaad.
- Laat de stronk in de grond zitten; vaak vormt die nog enkele zachte nieuwe scheuten.
Gunstige combinaties:
Belang voor de biodiversiteit:
- Laat aan het einde van de teelt één plant doorschieten: de kleine gele bloemen trekken zweefvliegen en solitaire bijen aan, in een periode waarin voedselbronnen nog schaars zijn.
- Door de vroege teelt kan de grond al aan het begin van het voorjaar worden bedekt, wanneer de moestuin nog grotendeels kaal is.
Gebruik:
- Rauw in een salade; door haar malsheid heeft ze niet meer nodig dan een eenvoudige vinaigrette. De soepele bladeren lenen zich ook uitstekend voor voorjaarssoepen en doperwtjes op Franse wijze.
Zelf zaden oogsten:
Laat een mooie plant doorschieten: ze vormt eerst een bloemstengel en daarna dopvruchten met een vruchtpluis, die je geleidelijk naarmate ze rijpen kunt oogsten. Sla is zelfbestuivend, waardoor kruisingen zeldzaam zijn — een ideale soort om te beginnen met zaadteelt. Bekijk hoe je je eigen zaden bewaart.
Inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. In de buurt van de vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvaste, niet-hybride rassen, getest op kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
De eerste verse salade van het jaar.
