Dwerg-oostindische kerszaden (Tropaeolum minus)

Tropaeolum minus

Dwerg-oostindische kers, Indische kers, Peruaanse kers: deze bijnamen zeggen veel over de peperachtige en pittige smaak van de bladeren en bloemen. De oostindische kers werd in de 16e eeuw vanuit Zuid-Amerika meegebracht en is uitgegroeid tot een van de weinige bloemen die zowel op het bord als in de moestuin zeer gewaardeerd worden, waar ze als lijfwacht fungeert.

Kenmerken:

• Eetbare bloem: bloemen en jonge bladeren met een peperachtige smaak; ingemaakte bloemknoppen als vervanger van kappertjes.
• Compacte groei: de dwergvariëteit vormt pollen van ongeveer 30 cm hoog, perfect voor borders, potten en plantenbakken.
• Gemakkelijk te kweken: een van de eenvoudigste bloemen om succesvol te kweken, ideaal voor kinderen dankzij de grote, gemakkelijk te hanteren zaden.

Zaaitips:

• Standplaats: zonnig; ze bloeit des te beter als ze warmte krijgt.
• Bodem: gewone, eerder arme en goed doorlatende grond. Belangrijk: in te rijke of bemeste grond produceert ze uitbundig blad en vrijwel geen bloemen. Geef vooral geen mest.
• Methode: zaai direct op de plek van eind april tot mei, na de vorst, en duw de grote zaden 2 cm diep in de grond. Een paar uur weken in lauw water versnelt het kiemen. Bekijk hoe u zaden zaait.

Verzorgingstips:

• Geef tijdens warme periodes regelmatig water om de grond vochtig te houden. Geef geen mest.

Gunstige combinaties:

• Dit is de ideale begeleidende plant: wanneer ze bij groenten wordt geplant, trekt ze bladluizen naar zich toe en leidt ze die weg van de gewassen, als valplant. Bekijk onze combinaties van groenten in de moestuin en bloemen combineren in de moestuin.

Belang voor de biodiversiteit:

• De bloemen met hun lange nectarrijke spoor worden bezocht door hommels met een lange tong en vlinders.
• Doordat ze bladluizen concentreert, trekt ze ook lieveheersbeestjes en zweefvliegen aan, waarvan de larven zich ermee voeden: ze wordt zo een echte voorraadkast voor nuttige insecten.

Gebruik:

• Rauwe bloemen en bladeren in salades vanwege hun pittige smaak; bloemknoppen en jonge vruchten ingelegd in azijn als vervanger van kappertjes. Bekijk onze eetbare bloemen.

Zelf zaden oogsten:
De grote, gerimpelde zaden vallen vanzelf af wanneer ze rijp zijn: raap ze aan het einde van de zomer van de grond bij de voet van de plant en laat ze daarna drogen. De oostindische kers zaait zichzelf het volgende jaar vaak opnieuw uit. Bekijk hoe u uw zaden bewaart.

Inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. We zijn gevestigd nabij de vulkanen van de Auvergne en kiezen voor zaadvaste, niet-hybride variëteiten, die worden getest op hun kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te oogsten en opnieuw te zaaien die echt van hen zijn.

Voeg deze zaden van de dwerg-oostindische kers toe aan uw tuin vanwege hun schoonheid en hun nut in de moestuin.