Cucurbita pepo « Koshare »
코샤레 장식용 호박, 코샤레 스푼 호박, Koshare 스푼 호박: 열매마다 두 가지 색이 선명하게 나뉘는 순수 장식용 작은 호박입니다. 통통하게 부푼 부분은 선명한 주황색이고, 굽은 목 부분은 거의 검게 보일 만큼 짙은 녹색입니다. 작은 숟가락이나 굽은 목의 작은 조롱박 같은 모습 덕분에 가장 알아보기 쉬운 장식용 호박 중 하나이며, 단단한 껍질 덕분에 몇 달 동안 형태를 그대로 유지합니다.
특징:
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뚜렷한 두 가지 색: 통통하게 부푼 부분은 선명한 주황색, 좁고 굽은 목 부분은 거의 검은색에 가까운 매우 짙은 녹색이며, 가느다란 줄무늬가 있는 경우가 많습니다. 두 색의 경계는 선명합니다.
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작은 열매: 길이 8~12cm로 숟가락이나 작은 조롱박 모양이며, 껍질은 단단하고 매끈합니다.
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매우 다수확: 한 포기에서 열매가 15~20개까지 달릴 수 있습니다.
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뛰어난 저장성: 건조한 곳에서 말리면 색과 형태가 몇 달, 때로는 1년 이상 유지됩니다.
주의 — 반드시 읽어 주세요:
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이 장식용 호박은 식용이 아닙니다. 모든 장식용 호박과 마찬가지로 쿠쿠르비타신을 함유하고 있습니다. 쿠쿠르비타신은 매우 쓰고 독성이 강한 물질로 메스꺼움, 구토 및 심각한 소화 장애를 일으킵니다. 감상만 하고 요리하지 마세요.
- 채소용 호박에도 적용되는 간단하고 절대적인 원칙: 맛이 쓰면 뱉고 열매 전체를 버리세요. 쓴맛은 쿠쿠르비타신의 신호입니다.
- 선명한 색에 이끌릴 수 있는 어린아이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하세요.
파종 요령:
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햇빛: 양지와 따뜻한 환경.
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토양: 깊고 부드러우며 촉촉하고 비옥한 흙 — 충분히 숙성된 퇴비를 넉넉히 넣으면 큰 차이가 납니다. 반면 뿌리목에 물이 고이는 것은 싫어합니다.
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방법: 4월부터 보호된 장소에서 20~25°C로 포트에 파종하고, 깊이 2~3cm로 심습니다. 씨앗이 썩지 않도록 옆으로 세워 놓으세요. 5~10일이면 싹이 납니다. 마지막 서리가 지난 뒤 옮겨 심으세요. 씨앗을 포트와 흙에 파종하는 방법을 참고하세요.
심기 요령:
- 간격은 1~1.50m로 두세요. 줄기가 멀리 뻗습니다. 두껍게 멀칭해 수분을 유지하고 열매를 깨끗하게 관리하세요.
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덩굴을 올려 키우는 것이 가장 좋습니다: 철망, 아치 또는 지지대에 심으면 덩굴손이 스스로 감겨 올라갑니다. 가벼운 열매가 바닥에서 떨어진 채 매달리므로 색이 더 고르게 들고, 땅에 닿는 면이 pale하게 변하는 것도 막을 수 있습니다.
관리 요령:
- 잎에 물이 닿지 않도록 포기 밑에 규칙적으로 물을 주세요. 박과류에는 흰가루병이 쉽게 생깁니다.
- 큰 호박과 달리 열매 수를 제한할 필요가 없습니다. 이 품종은 열매가 많을수록 좋습니다.
수확 요령:
- 첫서리가 내리기 전에 수확하세요. 열매자루가 단단하고 코르크처럼 굳었으며, 손톱으로 껍질을 눌러도 자국이 남지 않을 때가 적기입니다. 전정가위로 열매자루를 3~5cm 남기고 자르세요. 열매자루가 없으면 열매가 윗부분부터 썩습니다.
- 건조하고 통풍이 잘되는 곳에서 열흘 정도 말린 뒤 건조한 곳에 보관하세요. 마른 천으로 먼지를 닦아내면 충분합니다. 껍질이 숨 쉬는 것을 막으므로 니스칠은 피하세요.
도움이 되는 조합:
- 옥수수와 콩을 함께 심는 아메리카 원주민의 ‘세 자매’ 재배에 잘 어울립니다. 옥수수는 지주 역할을 하고, 콩은 질소를 고정하며, 호박은 땅을 덮습니다. 가까이에 왜성 한련을 심으면 진딧물을 분산시킬 수 있습니다. 텃밭 작물의 좋은 조합을 참고하세요.
생물다양성에 대한 이점:
- 아침 일찍 피는 커다란 주황빛 노란 꽃은 한여름에 꿀벌과 뒤영벌에게 매우 풍부한 꽃가루를 제공합니다.
- 넓게 퍼지는 잎은 땅을 덮어 건조를 막고 유익한 미소동물의 서식처가 됩니다.
활용:
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장식용으로만 사용: 가을 장식과 리스, 화병과 바구니, 가랜드, 파티 테이블, 할로윈 장식에 활용할 수 있습니다. 울타리나 아치를 빠르게 꾸미는 일년생 지피식물 또는 덩굴식물로도 사용할 수 있습니다.
직접 씨앗을 채종하는 방법:
충분히 익고 껍질이 완전히 단단한 열매를 열어 씨앗을 꺼내세요. 씨앗은 납작하고 타원형이며 크림색을 띠고 가장자리가 뚜렷합니다. 씨앗을 씻어 며칠 동안 평평하게 펼쳐 말리세요. 주의: Cucurbita pepo는 서로 매우 쉽게 교잡합니다(주키니, 패티슨, 스파게티 호박 및 다른 장식용 호박). 그렇지 않으면 다음 세대에서 쓰고 예측하기 어려운 열매가 나올 수 있으므로 채종용 포기를 다른 품종과 격리하세요. 씨앗을 보관하는 방법을 참고하세요.
품질에 대한 약속: SemiSauvage - Permaculture에서는 생명에 대한 존중을 중심 가치로 삼아 씨앗을 재배하고 선별합니다. 오베르뉴 화산지대 인근에 자리한 저희는 번식이 가능하고 잡종이 아닌 품종을 선택하며, 발아율을 시험하고 정성껏 선별·포장합니다. 어떠한 화학적 처리도 하지 않습니다. 저희의 신념은 정원사들이 해마다 진정으로 자신의 씨앗을 다시 심을 수 있는 능력을 되찾도록 돕는 것입니다.
작은 열매 하나에 선명한 두 가지 색: 가을 식탁 전체를 돋보이게 하는 장식용 호박입니다.
