アカフサスグリの種子 50粒（Ribes rubrum）

Ribes rubrum

赤房スグリ、レッドカラント：半透明の房が小さなブドウに似ていることから、地域によってさまざまな名前で呼ばれます。実に丈夫で素朴な低木で、初夏から酸味のある実を房状につけます。その実で作るフルーツペーストやゼリーは格別です。

特徴：

• 半透明の房：つややかな赤い実が、長く伸びた観賞性の高い房にまとまります。
• 非常に耐寒性が高い：-20 °Cまで耐え、涼しい地域を好みます。
• 手入れが少ない：毎年軽く剪定するだけで、実をつけ続けます。
• 適応力が高い：観賞用の庭、果樹園、家庭菜園、または壁際での仕立てに適し、北向きの壁にも植えられます。

播種のアドバイス：

• 日当たり：開けた場所で半日陰にします。これは重要な点です。赤房スグリは、葉を焼き、実を煮てしまうような強い直射日光を嫌います。北向きの壁に沿わせて仕立てると、非常によく育ちます。
• 土壌：湿り気があり、深く、腐植質に富み、水はけのよい、やや中性から弱酸性の土を好みます。根が浅いため、乾燥だけでなく水がたまることも嫌います。マルチングをすると大きな効果があります。
• 方法：休眠を解除するには、6～12週間の低温湿層処理が必要です。その後、春にポットへまき、薄く覆土します。発芽は遅いため、気長に待ちましょう。種のまき方もご覧ください。

植え付けのアドバイス：

• 1.50 m間隔で植え替えます。利用できるスペースに応じて、茂み仕立て、スタンダード仕立て、または壁際でコルドン仕立てにできます。
• 大きな容器での栽培も可能ですが、収量は大幅に減ります。
• 植え付け直後からマルチングを行いましょう。浅い根は乾燥の影響をすぐに受けます。

手入れのアドバイス：

• 夏も土を乾かさないようにします。毎年秋に株元へ堆肥を施すだけで十分です。
• 剪定：赤房スグリは主に2～3年生の枝に実をつけます。冬の終わりに、古く黒ずんだ枝を取り除き、若い枝を残します。これは、より強く切り戻すカシスとは反対です。
• うどんこ病を抑えるため、茂みの中央を風通しよくします。

収穫のアドバイス：

• 房ごと、房の付け根をつまんで収穫します。実を一粒ずつ取ってはいけません。実がつぶれやすく、房のままのほうがはるかによく保存できます。
• 房のすべての実がしっかり色づくまで待ちます。鳥は人より先に見つけることが多いため、防鳥ネットが必要になることもあります。

相性のよい植物：

• 半日陰に耐えるため、果樹の下層に適しています。イラクサは距離を置いて植え、ノコギリソウは益虫を呼び寄せます。パーマカルチャーの基本もご覧ください。

生物多様性への貢献：

• 4月から始まる控えめで早い開花は、まだ蜜を得られる花が少ない時期に、ミツバチの食料源となります。
• 実は晩春になると、クロウタドリやウグイス類、ハタネズミなどの餌になります。

利用方法：

• ゼリーにすると、天然のペクチンが豊富なため添加物なしでも固まります。ジャム、タルト、シロップ、クーリにも利用できます。生の実はかなり酸味が強いです。
• 房から外して平らなトレーに広げれば、冷凍保存もとてもよくできます。

自分で種を採る：
完熟した実を少量の水と一緒につぶし、すすいで種と果肉を分けます。その後、低温湿層処理を行う前に、平らに広げて乾燥させます。赤房スグリは、冬に乾いた枝を使えば、挿し木でもとても簡単に増やせます。種の保存方法もご覧ください。

品質へのこだわり： SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を基本に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地域の近くを拠点に、固定種で交配種ではない品種を選び、発芽率を検査し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭を愛する人々が、自分のものだと実感できる種を、毎年繰り返しまける力を取り戻すことです。

北向きの壁でも育ち、それでも実をつけてくれる果樹低木です。