20粒のルバーブの種

ルバーブは野菜と果物の中間に位置する多年生植物で、酸味のある味わいが多くのデザートや料理に適しています。ルバーブの栽培と利用について知っておくべきことをすべてご紹介します：

ルバーブの説明：

• ルバーブは非常に育てやすい多年生の豆科植物です。葉柄（茎とも呼ばれます）は酸味のある風味が好まれ、ジャム、コンポート、タルト、クランブルの調理に最適です。また、肉料理や魚料理の付け合わせにも使えます。
• 美味しい味わいに加え、ルバーブはビタミンBやC、ミネラル塩類が豊富に含まれています。
• この植物は非常に耐寒性があり、-20°Cまでの低温に耐えることができます。ただし、高温はあまり好まないため、半日陰の場所が望ましいです。
• ルバーブを鉢で育てる場合は、春がしっかりと訪れるまで温室やベランダなど暖かい場所に置くようにしてください。

栽培のヒント：

• ルバーブは、春または秋に、水はけが良く有機物が豊富な土壌に植えることができます。
• より良い発芽のために、種まき前に一晩水に浸すか、事前に冷蔵層別処理を行うことができます。
• ルバーブの植物は、特に乾燥期には定期的な水やりが必要です。ただし、根腐れを防ぐために過剰な水やりは避けてください。
• 葉柄の収穫は、植え付けの2年目から始めることができます。

品質へのこだわり： SemiSauvage - Permacultureでは、オーヴェルニュの火山近くの地域に適した、最高品質で再生可能な非ハイブリッド種の種子を提供することをお約束します。私たちの種子は、化学処理を一切行わず、丁寧に選別、仕分け、保管、包装されており、アマチュアガーデナーの皆様に喜んでいただいています。

ルバーブを庭に加えて、その酸味のある風味を甘い料理や塩味の料理の多彩なレシピでお楽しみください！