バルコニーのドアを開け、ルッコラの葉を数枚摘み、色づき始めたトマトを眺める……。菜園はキッチンのすぐそばから始められます。プランターと、置き場所を工夫したいくつかの鉢があれば、この小さな空間が、毎日過ごすのが楽しみな場所になります。
このバルコニーやテラス向け野菜の種のセットには、形や味わいの異なる収穫を楽しめる8品種が入っています。濃い色のミニトマト、黄色く小さな洋ナシ形のトマト、白ナス、黄金色と紫色のラディッシュ、丸いニンジン、ルッコラ、カイエンペッパーです。
贈り物にも、自分へのご褒美にも。初めての種まきを選び、植物を観察し、自分で育てたものの味を楽しむきっかけになります。限られたスペースや日当たり、時間に合わせて、それぞれの菜園をつくれます。
色彩も楽しみのひとつです。小さなトマトの黄色がラディッシュの色と響き合い、白ナスは葉の緑に映え、パリジェンヌ種のニンジンは、まん丸の根を土の中に隠しています。
| 品種 | 数量 | 収穫のよろこび |
|---|---|---|
| ルッコラ | 500粒 | サラダの風味を引き立てたり、タルティーヌに添えたりできる、コショウのような風味の若葉。 |
| ミニトマト ブラックチェリー | 35粒 | 熟してから収穫し、アペリティフのおつまみとして味わいたい、小さな丸い濃い紫褐色のトマト。 |
| ナス White Egg | 60粒 | 白くて卵形の実。株についた姿を眺めても、ローストやグリルで調理しても楽しめます。 |
| 丸黄ラディッシュ | 300粒 | 金色の皮と白い果肉で、生野菜の彩りに変化を添えます。 |
| 丸紫ラディッシュ | 300粒 | 根を切ると、紫と白のコントラストが現れます。 |
| ミニトマト ポワール・ジョーヌ | 35粒 | 熟すと黄色くなる洋ナシ形の小さな実で、明るい彩りの一皿に。 |
| カイエンペッパー | 25粒 | 細長くて、しっかり辛いトウガラシ。少量ずつ使うか、乾燥させてください。 |
| パリジェンヌニンジン | 300粒 | そのままかじっても、丸ごと料理してもおいしい、小さな丸いニンジン。 |
セットには、8袋に分けた種が合計1,555粒入っており、木製ラベルが付属します。種まきの方法は各袋の裏面に記載されています。すべての商品は、15 × 10 × 3 cmの箱に収められています。
ディスプレイに使用している鉢、プランター、培養土、道具、苗、野菜は含まれていません。
まず日当たりを確認し、移動や水やりのための通路を確保しましょう。ドアの近くに置いた手の届きやすいプランターは、ルッコラやラディッシュに便利です。より深さのある容器にはパリジェンヌニンジンを植えられます。根が短いため鉢植えに向いており、少なくとも深さ20cmと、柔らかくほぐれた培養土を用意してください。
トマトには、直径40～45cmほどの、安定感のある大きな鉢を選び、1鉢につき1株だけ植えましょう。Black CherryとPoire Jauneは、生育旺盛な無限成長型のトマトです。実が小さいからといって、株も小さいままとは限りません。植え付け時から支柱を立て、茎の成長に合わせて誘引してください。
ナスとトウガラシには、それぞれ専用の鉢と、最も暖かく風雨を避けられる場所を用意しましょう。背の高い植物は、ほかの植物すべての光を遮らないように配置してください。まずは少数の種類から始め、栽培のコツをつかんだら、小さな菜園を少しずつ広げることもできます。
トマト、ナス、トウガラシ：屋内の暖かい場所で種まきを準備し、発芽後は十分に明るい場所へ移します。温暖な気候を目安にすると、トマトは通常2月から4月に種をまきます。ナスとトウガラシは早めに始めるのが適しており、多くの場合2月または3月にまきます。地域の気候や、育苗した苗を置ける環境に合わせて時期を調整してください。
培養土をやや湿った状態に保ち、苗が十分に育ったら若い苗をポットに移植し、その後、徐々に屋外の環境に慣らします。暖かい日が1日あったからといって寒さが終わったとは限りません。最終的に植え付ける前に、適切な時期を待ちましょう。
ルッコラ、ラディッシュ、ニンジン：それぞれの栽培容器に、間隔を詰めすぎないよう直接種をまきます。その後、間引いて各株が成長できるスペースを確保します。ラディッシュとルッコラは、季節が適している時期に2～3週間間隔で少しずつ種をまくと、収穫時期を分散できます。ラディッシュは厳しい暑さを避け、ルッコラは最も強い日差しから守りましょう。
それぞれの種袋に記載された情報を参考にすると、作業のポイントをより正確に把握できます。最初の容器を準備する際は、こちらのガイド種のまき方をご覧ください。
ベランダでは、日差しや風によって培養土がすぐに乾くことがあります。土の湿り具合を確認し、必要に応じて株元に水やりをします。ただし、根を水に浸したままにしないでください。苗が根づいたら、薄くマルチングを施すと蒸発を抑えられます。
果菜類を鉢で育てるには、定期的な栄養補給が必要です。十分に肥沃な培養土を使い、選んだ商品の表示に従って、生育に適した肥料を与えましょう。トマトは茎を締めつけないように支柱へ結び、支柱を確認し、葉の間に風が通るようにします。
数分観察するだけで、しおれた葉や水不足、最初のアブラムシの発生に気づけます。植物と向き合うこのひとときも、園芸の楽しみの一部です。
ルッコラの外側にある若い葉を、中心部を残して摘み取ります。まだ柔らかいラディッシュを収穫し、空いた場所は、条件が整ったら新たな種まきに活用しましょう。パリジェンヌニンジンは、根が丸い形になった頃、小さいうちに収穫します。
トマトは株につけたまま完熟させ、少しずつ収穫してください。White Eggは、実がしっかり育ち、まだ白くつややかなうちに、黄色くなる前に収穫しましょう。加熱してお召し上がりください。カイエンペッパーは、後で料理に辛みを加えられるよう乾燥させてもかまいません。果実を扱う際は手袋を着用し、目に触れないようにしてください。
収穫量は、日当たりや手入れ、天候によって変わります。無理なく自分のペースで、少しずつ定期的に収穫し、ベランダで何が育てられるかを発見することを楽しみましょう。
マルハナバチがトマトの花を訪れ、昆虫が花の咲いたルッコラにとまる。植物を育てることは、生き物の世界をのぞく窓にもなります。少しでも場所に余裕があれば、いくつかの植物を咲かせたままにして、訪れる生き物を観察してみましょう。
葉の姿や花の咲く時期、成長サイクルの異なる植物を組み合わせると、収穫の時期を過ぎてもベランダを楽しめます。菜園は、変化していく様子を眺める小さな風景になります。
まいていない種は、乾燥した涼しい場所で、光を避けて保管してください。保存期間は種類や保管条件によって異なり、時間の経過とともに発芽率が低下することがあります。
採種可能な品種なら、自分で種を採ることもできます。トマトは、十分に熟した果実から始められるため、初めての体験に向いています。ラディッシュは、株に花を咲かせて種をつけさせますが、品種同士で交雑する可能性がある点に注意してください。ニンジンはさらに忍耐が必要で、通常は2年目に花を咲かせます。
植物にはそれぞれ固有の特徴があります。種の保存方法についてのガイドが、収穫した種を見分け、乾燥させ、保管するまでお手伝いします。
SemiSauvageでは、種をまき、育てる喜びをもう一度味わえるよう、採種可能で、非交配種、無処理の種を選んでいます。このセットは、その思いをベランダの規模に置き換えたものです。さまざまな品種を知り、自分の小さな自然の一角を手入れし、種からここまで育ててきた道のりを味わいましょう。
いくつかの鉢、初めての種まき、そして自宅のすぐそばで収穫する喜び。
