Withania somnifera
ג'ינסנג הודי, אשווגנדה, ויתניה, דובדבן חורפי: שמה בסנסקריט ashwagandha פירושו «ריח של סוס», בהתייחס לריח הייחודי מאוד של שורשה הטרי. היא מגודלת בהודו כבר יותר משלושת אלפים שנה, והיא אחד הצמחים המזוהים ביותר עם הפרמקופיאה האיורוודית. למעשה, אין לה כל קשר בוטני לג'ינסנג האמיתי: היא שייכת למשפחת הסולניים, בת דודתה של העגבנייה.
מאפיינים:
-
שיח רב-שנתי: בגובה 1 עד 1.50 מטר, בעל צימוח שיחי ועלווה ירוקה-אפרפרה ופלומתית.
-
פירות יער אדומים לנוי: סגורים בגביע דמוי נייר, כמו אצל בת דודתה, פיזליס.
-
שורש בשרני: זהו החלק שנקטף באופן מסורתי, לאחר שנה או שנתיים של גידול.
-
עמידה ליובש: כצמח של אזורים צחיחים, היא זקוקה למעט מים לאחר שהתבססה.
אמצעי זהירות:
- כמו כל צמחי הסולניים, העלווה והפירות שלה אינם מיועדים למאכל. רק השורש משמש באופן מסורתי, בהכנות מוסדרות שאין לאלתר — יש להשתמש בו רק בליווי מקצועי.
- צמח רגיש לקור באקלים שלנו: מגדלים אותו כצמח חד-שנתי, או בעציץ שמכניסים בחורף למקום מוגן מכפור.
- יש להרחיק את הפירות מהישג ידם של ילדים קטנים.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה וחום.
-
קרקע: קלה, חולית ובעיקר מנוקזת היטב מאוד. היא סובלת קרקעות דלות ויבשות, אך מים עומדים גורמים לה נזק קטלני. אין להעשיר את הקרקע: קרקע עשירה מדי תעודד עלווה על חשבון השורש.
-
שיטה: זרעים אלה אינם זקוקים לריבוד בקור — המין מקורו באזורים החמים של הודו, ולכן הוא זקוק דווקא לחום. זרעו בתוך הבית או תחת מחסה בסוף החורף, בטמפרטורה של 22–25°C, וכסו בשכבה דקה בלבד, ולאחר מכן העתיקו את השתילים לאחר הכפור האחרון. ראו איך לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העתיקו לשמש מלאה, במרווחים של 50 ס"מ. גידול בעציץ גדול מצליח היטב ומאפשר להכניס את הצמח בחורף, כדי לקבל שורש מפותח יותר בשנה השנייה.
הנחיות לטיפול:
- השקיה מתונה, תוך המתנה לייבוש הקרקע בין השקיה להשקיה. אין צורך בדשן.
- צבטו את הקצוות כדי לעודד צימוח שיחי.
הנחיות לקטיף:
- את השורש קוטפים בסתיו, לאחר עונת גידול מלאה, כאשר העלווה מתחילה להצהיב. עקרו בעדינות, הברישו וייבשו כשהוא חתוך למקטעים.
שילובים מועילים:
- היא חולקת את דרישות החום והניקוז של צמחי תבלין ים-תיכוניים, כמו טימין ומרווה רפואית. הימנעו מגידולה לאחר עגבניות או תפוחי אדמה, שכן הם שייכים לאותה משפחה וסובלים מאותן מחלות.
חשיבות למגוון הביולוגי:
- הפרחים הקטנים שלה, בצבע ירוק-צהוב, צנועים אך רבים, מושכים דבורים ומאביקים קטנים לאורך כל הקיץ.
- עמידותה ליובש הופכת אותה למועמדת מעניינת עבור גינות חסכוניות במים.
שימוש:
- צמח מרפא מרכזי ברפואה האיורוודית, המשמש בהודו זה אלפי שנים. ראו את צמחי המרפא שלנו לזריעה.
- היא מגודלת גם כקוריוז בוטני, בזכות העלווה הפלומתית שלה ופירותיה דמויי הפנסים.
איסוף זרעים עצמאית:
השאירו כמה פירות להבשיל עד שיקבלו צבע אדום עז בתוך הגביע, לאחר מכן מעכו אותם במעט מים ושטפו כדי להפריד את הזרעים מהציפה. ייבשו אותם כשהם פרושים בשכבה אחת לפני האחסון. ראו איך לשמור את הזרעים.
מחויבות לאיכות: ב-SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, בוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, בודקים את שיעור הנביטה שלהם, ממיינים ואורזים אותם בקפידה, ללא כל טיפול כימי. האמונה שלנו: להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
צמח סמלי של האיורוודה, שכדאי לגדל בפינה החמה ביותר בגינה.
