זרעי טגטס מבריק (Tagetes lucida)

Tagetes lucida

טרגון מקסיקני, טגטס אניסי, פריקון, עשב מריה הקדושה: האצטקים כינו אותו yauhtli והשתמשו בו בטקסים שלהם זמן רב לפני הגעת הספרדים. יתרונו הגדול על פני הטרגון הצרפתי: הוא עומד בחום הקיץ בלי למצמץ, בעוד שקרובו האירופי מתקשה.

מאפיינים:

• ניחוח אניס: העלים והפרחים מפיצים ריח אניסי מובהק, הדומה מאוד לטרגון.
• פריחה זהובה: קרקפות קטנות בצהוב עז בסוף הקיץ ובסתיו, נוי ואכילות.
• עמיד לחום: בניגוד לטרגון המסורתי, הוא משגשג בלב הקיץ.

אמצעי זהירות:

• רב־שנתי באזור מוצאו, אך רגיש לכפור באקלים שלנו: גדלו אותו בעציץ כדי להכניסו למקום מוגן בחורף, או התייחסו אליו כאל צמח חד־שנתי.

הנחיות לזריעה:

• חשיפה: שמש מלאה; הוא אוהב חום.
• קרקע: רגילה, קלה ומנוקזת היטב, גם אם ענייה. הוא רגיש בעיקר ללחות עומדת. אין צורך לדשן: קרקע עשירה מדי מפחיתה את ריכוז הארומות שלו.
• שיטה: זרעו בכוסית זריעה תחת מחסה כבר במרץ–אפריל (20 °C), על פני השטח משום שהזרעים זקוקים לאור כדי לנבוט, ולאחר מכן העתיקו את השתילים לאחר תום הכפור. אין להשרות ואין צורך בריבוד. ראו איך לזרוע זרעים.

הנחיות לשתילה:

• העתיקו לעציץ או לאדמה לאחר הכפור האחרון, במרווחים של 30 ס"מ. גידול בעציץ אידיאלי לשטחים קטנים ומקל על החורף.

הנחיות לקטיף:

• קטפו את העלים לפי הצורך, לפני הפריחה, לקבלת ארומה מרבית. הם מתייבשים היטב ושומרים על ניחוחם.

שילובים מועילים:

• כמו טגטס אחרים, כגון ציפורני החתול, מקומו בשולי גינת הירק. ראו את השילובים שלנו בין ירקות בגינת הירק.

חשיבות למגוון הביולוגי:

• פריחתו המאוחרת, בסוף הקיץ ובסתיו, מספקת משאב יקר למאביקים בעונה שבה נותרו מעט פרחים.

שימוש:

• עליו מחליפים את הטרגון בתבשילים, עם היתרון שהם שומרים טוב יותר על טעמם בבישול. את פרחיו אוכלים טריים בסלט או משתמשים בהם כצבע מאכל טבעי, המעניק לתבשילים גוון חרדלי. ראו את הפרחים האכילים שלנו.
• במקסיקו משתמשים בו באופן מסורתי לתיבול משקאות קקאו.

סמליות:
הצמח הטקסי של האצטקים, yauhtli, נשרף כקטורת במהלך טקסים שהוקדשו לאלוהויות המים והגשם.

איסוף זרעים משלכם:
הניחו לכמה קרקפות להתייבש לחלוטין על הצמח עד שישחימו, ואז הפרידו את הזרעים: הזרעים השחורים בעלי ציצית השערות הלבנה נפרדים בקלות. ראו איך לשמור את הזרעים שלכם.

מחויבות לאיכות: ב-SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לעולם החי כעיקרון מנחה. אנו ממוקמים ליד הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, שנבדקו לשיעור הנביטה שלהם, ממוינים ונארזים בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.

חלופה אניסית ועמידה לטרגון המסורתי, לגידול בגינת הירק או בעציץ.