Prunus armeniaca
משמש מצוי, עץ שפירותיו זהובים: שם המין שלו, armeniaca, מעיד על טעות עתיקה של בוטנאים, שסברו שמקורו בארמניה — למעשה, הוא מגיע ממרכז אסיה, שם מגדלים אותו כבר יותר מארבעת אלפים שנה. פריחתו הלבנה־ורדרדה, מהמקודמות ביותר במטע, מבשרת את האביב לפני כל עצי הפרי האחרים.
מאפיינים:
-
עץ פרי בגודל בינוני: 3 עד 6 מטרים, קל לשלבו בגינה.
-
פריחה מוקדמת מאוד: פרחים לבנים עד ורדרדים כבר בפברואר–מרץ, לפני הופעת העלים.
-
פירות זהובים: משמשים בעלי ציפה עסיסית ומתוקה, באמצע הקיץ.
אמצעי זהירות:
- הזרעים מיועדים לזריעה, לא למאכל: השקד שבתוך הגלעין מכיל באופן טבעי אמיגדלין, ואין לבלוע אותו. יש להרחיקו מהישג ידם של ילדים.
- הפריחה המוקדמת מאוד חושפת אותו לקרה מאוחרת, שעלולה להשמיד את היבול: שתלו אותו במקום מוגן, לעולם לא בתחתית עמק שבה האוויר הקר עומד.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמשית ומוגנת מרוחות קרות, ועדיף להצמיד לקיר הפונה דרומה באזורים קרירים.
-
קרקע: קלה, עמוקה, מנוקזת היטב ומעט גירית. הוא אינו סובל קרקעות כבדות, חרסיתיות ורטובות, שבהן שורשיו נחנקים במהירות. לעולם אל תשתלו אותו בשקע שבו המים עומדים.
-
שיטה: ריבוד בקור במשך 2 עד 3 חודשים הוא חיוני (במקרר בתוך חול לח, או באופן טבעי בחוץ במהלך החורף). לאחר מכן זרעו באביב או בסתיו, ישירות באדמה. יש להמתין 1 עד 3 חודשים לנביטה לאחר הריבוד.
הנחיות לשתילה:
- השאירו 4 עד 5 מטרים סביב העץ להתפתחותו בבגרותו.
- זריעה מניבה עץ שפירותיו עשויים להשתנות, ולעיתים להיות שונים מהעץ המקורי — זהו הקסם שבהרבייה מזרעים, בעוד שבמשתלות מרכיבים עצים כדי לשחזר זן זהה לחלוטין.
הנחיות לטיפול:
- השקיה מתונה, במיוחד בשנים הראשונות ובתקופות יובש.
- גזמו לאחר הקטיף ולא בחורף: המשמש מתקשה להגליד וחושש ממחלות גזע ועץ דרך פצעים טריים בעונה לחה.
הנחיות לקטיף:
- קטפו את הפירות כשהם בעלי צבע מלא ומעט רכים למגע: משמש אינו ממשיך להבשיל לאחר שנקטף כשהוא ירוק מדי.
שילובים מועילים:
חשיבות למגוון הביולוגי:
- פריחתו המוקדמת במיוחד מספקת את אחד המקורות הראשונים ביותר של צוף ואבקה בשנה, בתקופה שבה הדבורים יוצאות מתרדמת החורף וכמעט שאין להן מה לאסוף.
- פירותיו שנשרו מזינים ציפורים וחרקים בסוף הקיץ.
שימוש:
- פירות טעימים כשהם טריים, בריבה, מיובשים או במאפים. לעץ גם ערך נוי רב בזכות פריחתו המוקדמת.
סמליות:
בתרבויות רבות המשמש מסמל עדינות, פוריות ואור. בסין, «גן המשמשים» מציין באופן מסורתי את מקום לימודיו של קונפוציוס, ולכן הוא נקשר לידע ולהעברת מסורת.
איסוף זרעים משלכם:
אספו את הגלעינים מהפירות היפים והבשלים ביותר, נקו אותם מכל שאריות ציפה, הניחו להם להתייבש במשך כמה ימים, ולאחר מכן שמרו אותם במקום קריר ויבש עד לריבוד החורף. ראו כיצד לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, שנבדקו מבחינת שיעור הנביטה, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
המכירה מיועדת לגננים חובבים המחפשים איכות ואותנטיות.
