זרעי צנון עגול צהוב (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

צנונית עגולה צהובה, צנונית זהובה, צנונית גולדן: צהוב הוא צבע נדיר אצל צנוניות, ולזו יש ייחוד שמתאים לכך — בשרה הלבן עדין בהרבה מזה של הצנוניות הוורודות, וכמעט שאינו חריף. בתוך 40 ימים מהזריעה ועד הצלחת, היא גם אחת הצנוניות המהירות ביותר בגינת הירק.

מאפיינים:

• קליפה צהובה-זהובה: צבע יוצא דופן, על גבי בשר לבן ופריך.
• טעם עדין: מעט חריף, מושלם לילדים ולירקות חיים.
• גידול בתוך 40 ימים: אחד היבולים המהירים ביותר שאפשר לגדל.
• מתאימה לגידול באדנית: מושלמת למרפסת או לטרסה.

הנחיות זריעה:

• חשיפה: שמשית, או מוצלת מעט בתקופות של חום כבד.
• קרקע: לחה, מאווררת, עשירה בחומוס ומנוקזת היטב. הימנעו מקרקעות מלאות באבנים, המעכבות את צמיחת השורש, ומזבל טרי, הגורם לו להתפצל.
• שיטה: זרעו בדלילות, ישירות במקום הגידול, בעומק של 1 ס״מ בלבד. זרעו מעט בכל פעם, אך מדי שבועיים: יעיל בהרבה מזריעה גדולה ויחידה. ראו איך לזרוע זרעים.

הנחיות טיפול:

• דללו למרווחים של 4 ס״מ אם הזריעה צפופה: כשהן צפופות, הצנוניות מפתחות עלים ולא שורשים.
• הנקודה המכריעה: השקו לעיתים קרובות, ולעולם אל תיתנו לקרקע להתייבש. צנונית צמאה נעשית חריפה, סיבית וחלולה.

הנחיות קטיף:

• קטפו ברגע שהן הגיעו לגודלן, בלי לחכות: לאחר שלב ההבשלה האופטימלי, השורש מתרוקן בתוך ימים ספורים.
• את העלים אפשר לבשל במרק או להכין מהם פסטו.

שילובים מועילים:

• כשזורעים אותה בתערובת עם גזר, היא נובטת במהירות ומסמנת את השורה — קוצרים את הצנוניות לפני שהגזרים זקוקים למקום. ראו גם את הצנונית העגולה הסגולה ואת השילובים המומלצים בגינת הירק.

תרומה למגוון הביולוגי:

• אם נותנים לה לפרוח, היא מייצרת פרחים לבנים עד לילך, שבהם מבקרים דבורים וזבובי רחף רבים; הזחלים שלהם טורפים כנימות.
• התרמילים הירוקים, הפריכים והפלפליים שלה נאכלים טריים — סיבה נוספת לתת לה לפרוח.

שימוש:

• טרייה עם מעט מלח, בסלט להוספת צבע, או כחמוצים. העדינות שלה מאפשרת להגיש אותה ללא תוספות, בניגוד לצנוניות חריפות יותר.

הפקת זרעים בעצמכם:
השאירו כמה צמחים לפרוח, ולאחר מכן לפתח תרמילים תפוחים. קטפו אותם כשהם יבשים לחלוטין וקלפו את הזרעים. שימו לב, צמחי Raphanus sativus מפרים זה את זה בהאבקה הדדית: הרחיקו את הצמח שממנו אתם אוספים זרעים מצנוניות אחרות. ראו איך לשמור את הזרעים.

מחויבות לאיכות: ב-SemiSauvage - פרמקלצ'ר, אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לעולם החי והצומח כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים שניתן להרבות ושאינם היברידיים, שנבדקו מבחינת שיעור הנביטה שלהם, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. האמונה שלנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.

צנונית זהובה ועדינה, שנקטפת בתוך 40 ימים.