Tetragonia tetragonioides
טטרגוניה קרנית, תרד ניו זילנדי, טטרגוניה משתרעת: היא הובאה מהאוקיינוס השקט על ידי המשלחת של קוק במאה ה־18, והיא פותרת את הבעיה העיקרית של התרד — התרד מעלה עמוד פריחה ויוצר זרעים כבר עם תחילת החום, ואילו היא דווקא משגשגת בשיא הקיץ. שני צמחים ללא קשר בוטני, אך בעלי טעם דומה מאוד.
מאפיינים:
-
עלים משולשים ובשרניים: באורך של עד 15 ס"מ, עבים ורכים.
-
עמידה בפני חום: מניבה לאורך כל הקיץ, כשהתרד כבר עלה לפריחה.
-
צימוח משתרע: הגבעולים הזוחלים שלה מגיעים לאורך של מטר, ויוצרים כיסוי קרקע יצרני.
-
מתאימה לגידול בעציץ: מצליחה היטב במכל גדול במרפסת.
אמצעי זהירות:
- כמו התרד והחומעה, העלים שלה מכילים אוקסלטים: חלוטו אותם במשך דקה עד שתי דקות במים רותחים לפני הבישול, ולאחר מכן השליכו את המים. הימנעו מאכילת כמויות גדולות כשהם חיים.
- צמח רגיש לקרה, שנפגע כבר בכפור הראשון.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמשית, עם חום.
-
קרקע: עשירה בחומוס, לחה, קלה ומעט חומצית. היא סובלת היטב קרקעות מלוחות, מורשת ממקורותיה החופיים, ועמידה ליובש לאחר שהתבססה — אך השקיה סדירה שומרת על עליה רכים.
-
שיטה: לזרעים שלה מעטפת שעם קשה מאוד. השרו אותם במשך 24 עד 48 שעות במים פושרים לפני הזריעה, אחרת הנביטה תהיה בלתי סדירה. זרעו החל מחודש מרץ תחת מחסה, או ישירות בקרקע לאחר הכפור, בעומק של 2 ס"מ. ראו איך לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העתיקו לאחר הכפור, במרווח של 60 ס"מ לפחות: היא מתפשטת הרבה יותר מכפי שנדמה.
הנחיות לטיפול:
- אין צורך בטיפול מיוחד. צבטו את קצות הגבעולים כדי לעודד הסתעפות ולהרבות את הנצרים הצעירים.
הנחיות לקטיף:
- קטפו רק את הנצרים הצעירים בקצות הגבעולים, באורך של כ־10 ס"מ, לאורך כל הקיץ. ככל שתקצרו יותר, הצמח יסתעף ויניב יותר.
שילובים מועילים:
- הצימוח המשתרע שלה הופך אותה לכיסוי קרקע מצוין בבסיס גידולים גבוהים כמו תירס או עגבניות, שעליהן היא מגינה מפני התייבשות. ראו שילובים בגינת הירק.
חשיבות למגוון הביולוגי:
- העלווה הצפופה והזוחלת שלה מכסה את הקרקע ביעילות, מגבילה עשבים שוטים ומספקת מחסה לחיפושיות קרקע ולאורגניזמים מועילים בשיא הקיץ.
- סבילותה למלח מאפשרת לגדל ירק־עלים בקרקעות חופיות שבהן מעט מינים מצליחים לגדול.
שימוש:
איסוף זרעים עצמאית:
הניחו לכמה פירות מעוצים ובעלי קרניים להיווצר בחיקי העלים — אלה הם שהעניקו את שמה ל«טטרגוניה הקרנית» — ואספו אותם כשהם יבשים. הטטרגוניה נזרעת מחדש מרצונה גם ללא עזרה, משנה לשנה. ראו איך לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו ממוקמים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם בני־כלאיים, שנבדקו מבחינת שיעור הנביטה שלהם, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
התרד שלא מעלה עמוד פריחה: ירק־העלים שלכם לשיא הקיץ.
