Tetragonia tetragonioides
טטרגוניה קרנית, תרד ניו זילנדי, טטרגוניה שרועה: הובאה מהאוקיינוס השקט על ידי משלחת קוק במאה ה-18, והיא פותרת את הבעיה העיקרית של התרד — התרד מפתח עמודי פריחה וזרעים כבר עם התחממות מזג האוויר, ואילו היא דווקא משגשגת בשיא הקיץ. שני צמחים ללא קשר בוטני, אך בעלי טעם דומה מאוד.
מאפיינים:
-
עלים בשרניים ומשולשים: באורך של עד 15 ס"מ, עבים ורכים.
-
עמידה בחום: מניבה לאורך כל הקיץ, כאשר התרד כבר עלה לפריחה.
-
צמיחה שרועה: גבעוליה הזוחלים מגיעים לאורך של מטר, ויוצרים חיפוי קרקע מניב.
-
מתאימה לגידול בעציץ: מצליחה היטב במכל גדול במרפסת.
אמצעי זהירות:
- כמו התרד והחומעה, העלים שלה מכילים אוקסלטים: חלוטו אותם במשך דקה עד שתי דקות במים רותחים לפני הבישול, ולאחר מכן שפכו את המים. הימנעו מאכילת כמויות גדולות כשהם חיים.
- צמח רגיש לקור, שנהרס כבר עם הכפור הראשון.
הנחיות לזריעה:
-
מיקום: שמשי וחם.
-
קרקע: עשירה בחומוס, לחה, קלה ומעט חומצית. היא סובלת היטב קרקעות מלוחות, ירושה ממקורותיה החופיים, וגם עמידה ליובש לאחר שהתבססה — אך השקיה סדירה שומרת על עליה רכים.
-
שיטה: לזרעים שלה קליפה דמוית שעם וקשה מאוד. השרו אותם במשך 24 עד 48 שעות במים פושרים לפני הזריעה, אחרת הנביטה תהיה לא אחידה. זרעו החל ממרץ תחת מחסה, או ישירות באדמה לאחר הכפור, בעומק של 2 ס"מ. ראו כיצד לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העתיקו לאחר הכפור, במרווחים של 60 ס"מ לפחות: היא מתפשטת הרבה יותר מכפי שנדמה.
הנחיות לטיפול:
- אין צורך בטיפול מיוחד. צבטו את קצות הגבעולים כדי לעודד הסתעפות ולהרבות את הנצרים הצעירים.
הנחיות לקטיף:
- קטפו רק את הנצרים הצעירים בקצות הגבעולים, באורך של כ-10 ס"מ, לאורך כל הקיץ. ככל שתקַטפו יותר, הצמח יסתעף ויניב יותר.
שילובים מועילים:
- הצימוח השרוע שלה הופך אותה לחיפוי קרקע מצוין לרגלי גידולים גבוהים כמו תירס או עגבניות, שעליהן היא מגינה מפני התייבשות. ראו שילובים בגינת הירק.
חשיבות למגוון הביולוגי:
- העלווה הצפופה והזוחלת שלה מכסה ביעילות את הקרקע, מגבילה עשבים ומספקת מחסה לרצניות ולחרקים מועילים בשיא הקיץ.
- סבילותה למליחות מאפשרת לגדל ירק עלים בקרקעות חופיות שבהן מעט מינים מצליחים לגדול.
שימוש:
איסוף זרעים propres:
השאירו לכמה פירות מעוצים ובעלי קרניים להיווצר בחיקי העלים — הם שנתנו את שמם ל"טטרגוניה הקרנית" — וקטפו אותם כשהם יבשים. הטטרגוניה אף נזרעת מחדש מרצונה משנה לשנה. ראו כיצד לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: chez SemiSauvage - Permaculture, אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לחיים כעיקרון מנחה. אנו ממוקמים ליד הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי ואינם היברידיים, שנבדקו מבחינת שיעור הנביטה שלהם, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו: להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
התרד שלא עולה לפריחה: ירק העלים שלכם לשיא הקיץ.
