Citrullus lanatus « Sugar Baby »
אבטיח Sugar Baby, מלון מים: זן זה נוצר בארצות הברית בשנות ה־1950, ותוכנן עבור גינות ואקלים עם עונת גידול קצרה. בעוד שאבטיחים קלאסיים זקוקים לקיצים ארוכים ולשטח רב, Sugar Baby מניב פירות במשקל 3 עד 4 ק״ג במחזור מהיר משמעותית — ולכן אפשר לגדל אותו גם הרחק מדרום צרפת.
מאפיינים:
-
פירות בגודל סביר: 3 עד 4 ק״ג, מעט אובליים, בעלי קליפה בצבע ירוק כהה אחיד.
-
ציפה אדומה ומתוקה: מוצקה, עסיסית, עם מעט גרעינים שחורים.
-
הבשלה מוקדמת מאוד: מחזור הגידול הקצר מאפשר להצליח בגידול גם באקלים חם פחות.
-
עמיד ליובש: לאחר התבססותו, הוא מתמודד היטב עם קיצים יבשים.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה, במקום חם ומוגן — זהו התנאי הראשון לקבלת פרי מתוק.
-
קרקע: עשירה, עמוקה, מאווררת ודי חולית, עם ניקוז טוב. זהו צמח רעבתן: בור שתילה מלא בקומפוסט בשל עושה את כל ההבדל. הוא רגיש למים עומדים באזור צוואר השורש.
-
שיטה: זרעו באפריל, תחת מחסה, בכוסיות אישיות בטמפרטורה של 22–25 °C, בעומק של 2 ס״מ, כשהזרע מונח על צדו. השריה של 12 שעות במים פושרים מזרזת את הנביטה. ראו כיצד לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העבירו לשתילה במאי–יוני יחד עם גוש השורשים, בלי להפריע לשורשים, בבורות מלאים בקומפוסט ובמרווחים של 1 עד 2 מטרים. חיפוי כהה מחמם את הקרקע ומזרז באופן ניכר את החנטה.
הנחיות לטיפול:
- השקו בנדיבות במהלך הצמיחה, ולאחר מכן הפחיתו מאוד את ההשקיה ברגע שהפירות מתחילים לגדול: כך מתרכזים הסוכרים. עודף מים בסוף מחזור הגידול גורם לאבטיחים תפלים.
- הגבילו את הצמח ל־3 או 4 פירות, והניחו אריח או לוח מתחת לכל אחד מהם כדי לבודד אותו מהקרקע הלחה.
הנחיות לקטיף:
- שלושה סימנים מצטברים מעידים על הבשלה: הקנוקנת הקרובה ביותר לפרי התייבשה, הכתם שעל הקרקע השתנה מלבן לצהוב־קרמי, והפרי משמיע צליל חלול כשמקישים עליו. האבטיח אינו ממשיך להבשיל לאחר הקטיף.
שילובים מועילים:
חשיבות למגוון הביולוגי:
- כמו המלון, הוא תלוי לחלוטין בדבורים לצורך חנטת הפירות: בלי מאביקים, אין אבטיחים. זהו טיעון מצוין לזריעת פרחים עתירי צוף בסביבה.
- העלווה הפרושה שלו מכסה חלק נרחב מהקרקע ומגינה עליה מפני התייבשות הקיץ.
שימוש:
- טרי וצונן, בסלט עם גבינת פטה ונענע, במיץ או בסורבה. הקליפה הלבנה מתאימה מאוד להכנת קליפות מסוכרות, מתכון מסורתי שמונע בזבוז.
איסוף זרעים לגידול עצמי:
הוציאו את הגרעינים השחורים מפרי שהבשיל היטב, שטפו אותם כדי להסיר את הציפה וייבשו אותם פרושים במשך כמה ימים. אבטיחים יכולים להכליא בין זנים, אך לא עם מלונים או דלועיים. ראו כיצד לשמור את הזרעים.
מחויבות לאיכות: אצל SemiSauvage - Permaculture, אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לעולם החי והצומח. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי עצמי ולא־היברידיים, שנבדקו מבחינת שיעור הנביטה, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
אבטיח בהישג ידם של גינות בצפון ובדרום.
