Myzel des Shiitake (Lentinula edodes)

Züchten Sie Ihre eigenen Shiitake mit diesem Myzel-Set
Shiitake, berühmt für ihren einzigartigen Umami-Geschmack und ihre ernährungsphysiologischen Vorteile, sind vielseitige und beliebte Pilze. Mit diesem Set können Sie sie ganz einfach zu Hause im Innen- oder Außenbereich kultivieren.

Details

Dieses Set enthält ein Röhrchen mit flüssigem Shiitake-Myzel (Lentinula edodes), unter optimalen sterilen Bedingungen hergestellt. Dieses Myzel kann in einer Zuckerwasserlösung verdünnt und auf verschiedene Substrate aufgebracht werden, um mit der Kultivierung zu beginnen.

Shiitake entwickeln sich auf nährstoffreichen organischen Materialien wie:

• Hartholzstämme (Eiche, Buche usw.)
• Unbehandeltes Sägemehl oder Holzspäne
• Pasteurisiertes Stroh
• Kaffeesatz
• Strukturierter Kompost

Sie bevorzugen eine dunkle, feuchte und gut belüftete Umgebung im Innen- oder Außenbereich.

Produktvorteile:

• Für eine große Auswahl natürlicher Substrate geeignet.
• Einfach im Innen- oder Außenbereich anzubauen.
• Liefert schmackhafte und nährstoffreiche Shiitake mit hohem Protein- und Vitamingehalt.
• Ermöglicht mehrere Fruchtungszyklen über einen längeren Zeitraum.
• Umweltfreundliche und nachhaltige Methode.

Anbauanleitung

1. Zubereitung der Zuckerwassermischung :

   • Verwenden Sie abgefülltes Mineralwasser, um Verunreinigungen wie Chlor zu vermeiden.
   • Geben Sie etwa 10 % konservierungsfreien Apfel- oder Zitronensirup (Glukose/Fruktose) hinzu.
   • Mischen Sie 10 ml Myzel pro Liter Zuckerwasser (zum Beispiel 15 ml für eine 1,5-Liter-Flasche).
   • Schütteln Sie die Mischung vorsichtig, damit sich das Myzel gleichmäßig verteilt.

2. Entwicklung des Myzels :

   • Stellen Sie die Mischung in einen dunklen Raum mit einer konstanten Temperatur von mindestens 20 °C.
   • Lassen Sie die Mischung 4 bis 5 Tage stehen, bis sich die Myzelfäden entwickeln und die Flüssigkeit trüb wird.

3. Inokulation des Substrats :

   • Auf Holzstämmen:
     • Verwenden Sie frisch geschnittene Hartholzstämme. Bohren Sie 3 cm tiefe Löcher im Abstand von jeweils 15 cm in die Oberfläche der Stämme.
     • Füllen Sie die Löcher mit der Myzelmischung und versiegeln Sie sie anschließend mit lebensmittelechtem Wachs oder Bienenwachs.
     • Platzieren Sie die Holzstämme an einem schattigen Ort und graben Sie sie teilweise ein, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
   • Auf anderen Substraten:
     • Füllen Sie einen Plastikbeutel oder einen belüfteten Behälter mit dem gewählten Substrat (Stroh, Kaffeesatz, Sägemehl usw.).
     • Gießen Sie die Myzelmischung auf das befeuchtete Substrat und mischen Sie alles gut, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.

4. Inkubation des Substrats :

   • Legen Sie das beimpfte Substrat an einen dunklen, feuchten Ort mit einer Temperatur zwischen 20 °C und 25 °C.
   • Warten Sie etwa 2 bis 3 Wochen, bis das Myzel das Substrat oder die Holzstämme vollständig besiedelt hat.

5. Fruchtbildung :

   • Ändern Sie die Umgebungsbedingungen, um die Fruchtbildung auszulösen:
     • Niedrigere Temperatur (15–20 °C).
     • Mäßiges indirektes Licht.
     • Hohe Luftfeuchtigkeit (85–90 %), erreicht durch einen Luftbefeuchter oder regelmäßiges Besprühen.
   • Die Shiitake beginnen nach weiteren 2 bis 3 Wochen auf den Holzstämmen oder in den Substratbeuteln zu wachsen.

6. Ernte :

   • Ernten Sie die Shiitake, wenn ihre Hüte gut ausgebildet und noch leicht gewölbt sind.
   • Die Holzstämme können 2 bis 3 Jahre lang Shiitake hervorbringen, mit mehreren Fruchtbildungszyklen pro Jahr.

Saisonalität und Ernte

• Inokulation : Frühling oder Frühherbst, wenn die klimatischen Bedingungen mild und feucht sind.
• Erwartete Fruchtbildung : Shiitake können auf Holzstämmen 2 bis 3 Jahre lang Pilze hervorbringen, mit mehreren Erntezyklen pro Jahr.

Verwandeln Sie Ihren Raum in einen nachhaltigen Anbauort und genießen Sie die Zufriedenheit, Ihre eigenen Shiitake zu ernten. Legen Sie noch heute los!

Warum SemiSauvage – Permakultur wählen?

Bei SemiSauvage – Permakultur , wir verpflichten uns, Produkte von außergewöhnlicher Qualität zu liefern. Unsere Myzelröhrchen werden sorgfältig sterilisiert und vakuumverpackt, um ihre Reinheit zu gewährleisten.

Jedes Set enthält eine detaillierte Anleitung , mit klaren Anweisungen und Tipps, um Ihre Erfolgschancen zu maximieren, egal ob Sie Anfänger oder erfahren sind.

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