Melissa officinalis
Zitronenmelisse, Bienenkraut, Bienenpfeffer, Zitronenkraut: Ihr Name stammt vom griechischen melissa, der Biene — Imker der Antike rieben damit das Innere ihrer Bienenstöcke ein, um die Schwärme dort anzusiedeln. Zerreiben Sie ein Blatt, und Sie verstehen ihren anderen Beinamen: Es verströmt einen bemerkenswert frischen Zitronenduft.
Eigenschaften:
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Zitronenduft: stark duftende, blasig strukturierte Blätter, die beim Zerreiben sofortige Frische verströmen.
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Unverwüstliche Staude: Sie kehrt Jahr für Jahr ohne Pflege zurück.
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Sehr bienenfreundlich: Ihre kleinen weißen Blüten locken zahlreiche Bienen an.
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Anpassungsfähig: Sie verträgt sowohl volle Sonne als auch Halbschatten und verschiedene Böden.
Vorsichtsmaßnahmen:
- Sie breitet sich durch Ausläufer aus und sät sich reichlich selbst aus: Ohne Kontrolle erobert sie innerhalb von zwei oder drei Saisons ein ganzes Beet. Reservieren Sie ihr einen abgegrenzten Bereich, kultivieren Sie sie im Kübel oder schneiden Sie die Blütenstände vor der Samenreife ab, wenn sie sich nicht ausbreiten soll.
Aussaat-Tipps:
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Standort: volle Sonne oder Halbschatten — in warmen Regionen eignet sich Halbschatten sehr gut.
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Boden: frisch, fruchtbar, locker und leicht lehmig, sie passt sich jedoch an die meisten Böden an. Ein Boden, der feucht bleibt, sorgt für größere und zartere Blätter.
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Methode: Säen Sie im Frühjahr oberflächlich und bedecken Sie die Samen nicht: Die winzigen Samen benötigen Licht zum Keimen. Drücken Sie sie lediglich leicht an und halten Sie sie feucht. Siehe wie man Samen sät.
Pflanz-Tipps:
- Pikieren Sie die Pflanzen mit einem Abstand von 40 cm, am Beetrand, im Kräutergarten oder im Topf. Teilen Sie die Pflanze im Topf regelmäßig, damit sie ihre Nachbarpflanzen nicht überwuchert.
Pflegetipps:
- Während trockener Perioden gießen. Schneiden Sie die Pflanze nach der Blüte zurück: Sie treibt mit frischem und deutlich stärker duftendem Laub wieder aus.
- Alle 3 bis 4 Jahre teilen, um sie zu verjüngen.
Ernte-Tipps:
- Ernten Sie die Blätter vor der Blüte bei trockenem Wetter: Dann ist ihr Zitronenduft am intensivsten. Nach der Blüte nimmt er deutlich ab.
- Sie lässt sich besser einfrieren als trocknen, da sie beim Trocknen viel Aroma verliert.
Günstige Kombinationen:
- Ihr Zitronenduft soll Mücken fernhalten: Pflanzen Sie sie in der Nähe von Bereichen, in denen Sie im Sommer draußen essen, oder binden Sie daraus Sträuße für den Tisch. Siehe unsere Repellentpflanzen.
Nutzen für die Biodiversität:
- Sie gehört zu den attraktivsten Pflanzen für Bienen — ihr lateinischer Name sagt es bereits. Lassen Sie sie in einer Ecke des Gartens blühen, statt sie vollständig zurückzuschneiden.
- Ihre lange Blütezeit von Juni bis September macht sie über einen großen Teil der Saison zu einer zuverlässigen Nahrungsquelle.
Verwendung:
- Frische Blätter für Aufgüsse, Obstsalate, sommerliche Getränke, Desserts und zu Fisch. Auch selbst gemachten Sirup aromatisiert sie hervorragend.
- Eine bedeutende traditionelle Heilpflanze, die im Französischen Arzneibuch aufgeführt ist und seit dem Mittelalter in Heilpflanzengärten kultiviert wird. Siehe unsere Heilpflanzen zur Aussaat.
Eigene Samen ernten:
Lassen Sie einige Blütenstände vollständig an der Pflanze trocknen und zerreiben Sie sie anschließend über einem Gefäß: Die Samen sind extrem fein. In der Praxis sät sich die Zitronenmelisse so zuverlässig selbst aus, dass eine Ernte nur selten notwendig ist. Siehe Samen aufbewahren.
Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage - Permaculture bauen wir unsere Samen an und wählen sie aus, wobei der Respekt vor allem Lebendigen unser Leitgedanke ist. In der Nähe der Vulkane der Auvergne wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, die auf ihre Keimfähigkeit geprüft, sorgfältig sortiert und ohne chemische Behandlung verpackt werden. Unsere Überzeugung: Gärtnern wieder die Fähigkeit zu geben, Jahr für Jahr Samen auszusäen, die wirklich ihnen gehören.
Die Pflanze der Bienen und den ganzen Sommer über ein Zitronenduft zum Greifen nah.
