Chinesischer Schnittlauch ist in Frankreich eine wenig bekannte aromatische Pflanze, besitzt aber viele kulinarische und dekorative Vorzüge. Hier ist, was Sie über diese chinesischen Schnittlauchsamen wissen sollten:
Beschreibung:
- Chinesischer Schnittlauch ist eine Verwandte von Schnittlauch und Lauchzwiebel. Es ist ein mehrjähriger Knoblauch, der Ende Sommer reichlich weiße Dolden bildet und Ihrem Garten eine elegante Note verleiht.
- Er zeichnet sich durch dichte Büschel und eine beeindruckende Blüte aus, was ihn zu einer perfekten Pflanze für Beetbegrenzungen oder dekorative Töpfe macht. Er kann auch im Topf gezogen werden, vorausgesetzt, der Behälter ist gut drainiert und hat einen Durchmesser von mindestens 25 bis 30 cm.
Verwendung in der Küche:
- Der Geschmack des chinesischen Schnittlauchs erinnert an Knoblauch, aber milder. Er kann roh oder gekocht verzehrt werden und wird wie Schnittlauch verwendet.
- Die frischen und zarten Blätter können fein gehackt und Salaten, Soßen, Omeletts, Gemüse, Fleisch und sogar Mayonnaise hinzugefügt werden.
- Gekocht können sie in Quiches, Schmorgerichten oder Gemüsepfannen verarbeitet werden. Die Blüten, mit einem leichten Knoblauchgeschmack, sind ebenfalls essbar und können zur Dekoration von Rohkostgerichten oder Salaten verwendet werden.
Anbautipps:
- Chinesischer Schnittlauch bevorzugt eine sonnige oder halbschattige Lage in südlichen Regionen. Er gedeiht in einem leichten, frischen und humusreichen Boden.
- Die Samen werden von Februar bis April ausgesät für eine Ernte 3 bis 4 Monate später oder im Juli-August für eine Frühlingsernte.
Engagement für Qualität: Bei SemiSauvage - Permakultur verpflichten wir uns, Samen von höchster Qualität zu liefern, die reproduzierbar, nicht hybrid und an unsere Region nahe den Vulkanen der Auvergne angepasst sind. Unsere Samen werden sorgfältig ausgewählt, sortiert, gelagert und verpackt, ohne jegliche chemische Behandlung, um Hobbygärtnern Freude zu bereiten.
Fügen Sie Ihren Garten mit chinesischem Schnittlauch hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und Ihren Außenbereich mit seinen schönen weißen Blüten zu verschönern!
