Cucurbita pepo „Black Beauty“
Zucchini Black Beauty: In den 1920er-Jahren in den USA gezüchtet, wurde sie zum Maßstab unter den dunkelgrünen, fast schwarzen Zucchini. Ihr Ruf beruht nicht auf einem außergewöhnlichen Geschmack, sondern auf einer Eigenschaft, die jeder Gärtner schätzt: einer den ganzen Sommer über unvermindert hohen Produktivität – vorausgesetzt, man erntet regelmäßig.
Eigenschaften:
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Sehr ertragreich: Eine einzige gut gepflegte Pflanze reicht problemlos für eine Familie.
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Dunkelgrüne Früchte: Fast schwarze, glänzende Schale, festes und zartes Fruchtfleisch.
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Kompakter Wuchs: Sie bildet einen kompakten Busch und ist dadurch leichter zu handhaben als eine rankende Kürbispflanze.
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Ideal für Einsteiger: Eine der am einfachsten anzubauenden Kulturen im Gemüsegarten.
Vorsichtsmaßnahmen:
- Wie bei allen Kürbisgewächsen kann eine sehr bittere Frucht Cucurbitacine enthalten – natürliche Verbindungen, die das Verdauungssystem reizen. Probieren Sie immer ein kleines Stück roh: Wenn die Bitterkeit deutlich ausgeprägt ist, entsorgen Sie die gesamte Frucht. Dieser Fall ist selten, betrifft aber vor allem Früchte aus selbst gewonnenem Saatgut nach einer Kreuzung mit einem Zierkürbis.
Aussaat-Tipps:
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Standort: In gemäßigtem Klima warm und sonnig.
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Boden: Leicht, gut drainiert und sehr humusreich – das ist der entscheidende Punkt. Zucchini sind äußerst nährstoffhungrig: Pflanzen Sie sie auf einen Haufen reifen Komposts oder geben Sie großzügig organisches Material hinzu. Staunässe am Wurzelhals verträgt sie nicht.
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Methode: Im Frühjahr ab April unter geschütztem Anbau in Töpfe säen (20 °C) oder nach den letzten Frösten direkt ins Freiland. 2–3 cm tief säen und den Samen auf die Kante legen, damit er nicht fault. Siehe Wie man Samen aussät.
Pflanz-Tipps:
- Nach den Frösten mit einem Abstand von 1 Meter auspflanzen. Dick mulchen, um die Feuchtigkeit zu halten und die Früchte sauber zu halten.
Pflege-Tipps:
- Reichlich und regelmäßig am Fuß der Pflanze gießen, ohne jemals die Blätter zu benetzen: So breitet sich der Echte Mehltau, ihre wichtigste Krankheit, aus.
- Tipp: Wenn die ersten Früchte gelb werden und an ihrem Ende faulen, handelt es sich zu Beginn der Saison um einen einfachen Bestäubungsfehler. Das Problem erledigt sich von selbst, sobald sich männliche und weibliche Blüten gleichzeitig öffnen.
Ernte-Tipps:
- Jung ernten, bei einer Länge von 15 bis 20 cm, und vor allem sehr regelmäßig: Jede Frucht, die an der Pflanze weiterwächst, stoppt die Bildung der folgenden Früchte. Das ist das eigentliche Geheimnis einer kontinuierlichen Ernte.
- Männliche Blüten, erkennbar an ihrem langen Stiel, können gepflückt und zu Küchlein verarbeitet werden, ohne den Ertrag zu beeinträchtigen.
Günstige Kombinationen:
Nutzen für die Biodiversität:
- Ihre großen gelben Blüten, die sich früh am Morgen öffnen, sind eine reichhaltige Pollen- und Nektarquelle für Bienen und Hummeln.
- Ihr dichtes Laub bedeckt den Boden, schützt ihn vor dem Austrocknen und bietet nützlichen Kleinstlebewesen Schutz.
Verwendung:
- Sehr jung roh im Salat, gekocht, gebraten, gefüllt, als Auflauf oder Suppe. Die Blüten lassen sich zu Küchlein verarbeiten.
Eigenes Saatgut gewinnen:
Lassen Sie eine Frucht vollständig ausreifen, bis ihre Schale hart wird und sich nicht mehr mit dem Fingernagel zerkratzen lässt. Entnehmen Sie anschließend die Samen, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie flach ausgebreitet. Achtung: Cucurbita pepo kreuzen sich sehr leicht untereinander (Zucchini, Patissons, Zierkürbisse) – isolieren Sie Ihre Samenträgerpflanze. Siehe Saatgut aufbewahren.
Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage - Permaculture bauen und selektieren wir unser Saatgut mit dem Respekt vor dem Leben als Leitgedanken an. In der Nähe der Vulkane der Auvergne wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, die auf ihre Keimfähigkeit geprüft, sorgfältig sortiert und ohne jegliche chemische Behandlung verpackt werden. Unsere Überzeugung: Gärtnern wieder die Möglichkeit zu geben, Jahr für Jahr Saatgut auszusäen, das wirklich ihnen gehört.
Die zuverlässige Wahl für den Sommergarten – ertragreich und unkompliziert.
