Solanum lycopersicum
Tomat Moneymaker: Det engelske navn siger præcis, hvad den er — tomaten, der giver udbytte. Den blev udvalgt i England i 1910'erne til dyrkning i drivhus og har den sjældne egenskab, at den sætter frugter godt i fugtigt og køligt vejr, hvor de fleste sorter ikke gør.
Kendetegn:
-
Velegnet til fugtigt klima: Det er dens egentlige særkende — den sætter frugter godt, hvor fugtigheden får andre sorter til at mislykkes.
-
Vækstkraftig og produktiv: Regelmæssige klaser med runde frugter af mellemstørrelse.
-
Tidlig: Omkring tre måneder fra såning til de første høster.
-
Fast frugtkød, få kerner: Lækker både frisk og tilberedt.
Såvejledning:
-
Placering: Fuld sol. Den tåler mindre solrige somre bedre end andre sorter.
-
Jord: Næringsrig, løs og veldrænet, beriget med velomsat kompost.
-
Metode: Så fra februar til april under beskyttede forhold ved mindst 20 °C — under denne temperatur spirer frøene ikke. Hvis du venter til efter den sidste frost med at så, mister du næsten to måneder af sæsonen. Prik om i potter, når planterne har to rigtige blade. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant ud på friland efter den sidste frost med 60 cm afstand. Begrav stænglen op til de første blade: tomaten danner rødder langs hele den begravede del, hvilket giver en mere kraftig plante.
- Det er en ubestemt sort: Sæt en solid støtte op allerede ved plantningen. Den trives især godt i drivhus, som den oprindeligt blev udviklet til.
Pleje:
-
Vand altid ved foden, aldrig på løvet, helst om morgenen. Dens tolerance over for luftfugtighed fritager den ikke for denne forsigtighed: kartoffelskimmel er fortsat dens største trussel.
- Luft planterne godt, og plant dem ikke for tæt, især ikke i drivhus: God luftcirkulation er den bedste forebyggelse mod svampesygdomme.
- Fjern sideskuddene. Hav en sædskifteperiode på tre til fire år.
Høst:
- Høst tomaterne, når de er helt røde, og frugten giver let efter under fingeren. Opbevar dem ved stuetemperatur, aldrig i køleskab.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- Dens blomster bestøves ved vibration: Kun humlebier udnytter dem fuldt ud. I et lukket drivhus kan du forsigtigt ryste de blomstrende stængler for at erstatte deres arbejde.
- Som en gammel, frøægte sort bidrager den til bevarelsen af den dyrkede mangfoldighed. Se vores gamle tomatsorter til såning.
Anvendelse:
- Rå i salater, fyldt, i sauce eller som konserves. Det faste frugtkød og den regelmæssige produktion gør den til en alsidig tomat.
Sådan høster du dine egne frø:
Tag frugtkødet fra en smuk, helt moden frugt, og lad det gære i to til tre dage i lidt vand — dette trin nedbryder den geléagtige hinde, der hæmmer spiringen — og skyl derefter: De sunde frø synker til bunds. Tør dem fladt. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for det levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøægte, ikke-hybride sorter, der er testet for deres spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så deres egne frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.
Tomaten til de usikre somre, udviklet til det engelske drivhus.
