Solanum lycopersicum
Moneymaker-tomat: Det engelske navn siger præcis, hvad den er — tomaten, der giver afkast. Den blev udvalgt i England i 1910'erne til dyrkning i drivhus og har den sjældne egenskab, at den sætter frugter godt i fugtigt og køligt vejr, hvor de fleste sorter ikke gør.
Egenskaber:
-
Velegnet til fugtige klimaer: Det er dens egentlige særkende — den sætter frugter godt, hvor fugtigheden får andre sorter til at mislykkes.
-
Vækstkraftig og produktiv: Regelmæssige klaser med runde frugter af mellemstørrelse.
-
Tidlig: Omkring tre måneder fra såning til de første høster.
-
Fast frugtkød, få kerner: Velegnet både frisk og til madlavning.
Såvejledning:
-
Placering: Fuld sol. Den tåler overskyede somre bedre end andre sorter.
-
Jord: Næringsrig, løs og veldrænet, beriget med velomsat kompost.
-
Metode: Så fra februar til april under beskyttede forhold ved mindst 20 °C — under denne temperatur spirer frøene ikke. Hvis du venter til efter den sidste frost med at så, mister du næsten to måneder af sæsonen. Prik om i potter, når planterne har fået to rigtige blade. Se sådan sår du dine frø.
Plantning:
- Plant ud på friland efter den sidste frost med 60 cm afstand. Plant stænglen ned til de første blade: tomaten danner rødder langs hele den nedgravede del, hvilket giver en mere kraftig plante.
- Det er en ubestemt sort: Sæt en solid støtte op allerede ved plantningen. Den trives særligt godt i drivhus, hvilket også var grunden til, at den blev skabt.
Pleje:
-
Vand altid ved foden, aldrig på bladene, helst om morgenen. Dens tolerance over for luftfugtighed fritager den ikke for denne forsigtighedsregel: kartoffelskimmel er stadig dens største trussel.
- Luft planterne godt ud, og plant dem ikke for tæt, især ikke i drivhus: God luftcirkulation er den bedste forebyggelse mod svampesygdomme.
- Fjern sideskuddene. Hav en sædskifte på tre til fire år.
Høst:
- Høst frugterne, når de er helt røde og giver let efter under en finger. Opbevar dem ved stuetemperatur, aldrig i køleskab.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- Blomsterne bestøves ved vibration: Kun humlebier udnytter dem fuldt ud. I et lukket drivhus kan du forsigtigt ryste de blomstrende stængler for at erstatte deres arbejde.
- Som en gammel, frøægte sort bidrager dyrkningen til bevarelsen af den dyrkede mangfoldighed. Se vores gamle tomatsorter til såning.
Anvendelse:
- Rå i salater, fyldt, i sauce eller på glas. Det faste frugtkød og den regelmæssige produktion gør den til en alsidig tomat.
Sådan høster du dine egne frø:
Tag frugtkødet fra en flot, fuldmoden frugt, og lad det gære i to til tre dage i lidt vand — dette trin nedbryder den geléagtige hinde, som hæmmer spiringen — og skyl derefter: De sunde frø falder til bunden. Tør dem fladt. Se sådan opbevarer du dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøægte, ikke-hybride sorter, som er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen — frø, der virkelig tilhører dem.
Tomaten til usikre somre, skabt til det engelske drivhus.
