Solanum lycopersicum
Gul pærecherrytomat, Yellow Pear, gul pære: dyrket i Europa siden det 17. århundrede er den en af de ældste kendte cherrytomater. Dens små, gule frugter i form af miniaturepærer vokser i lange klaser og giver uafbrudt frugt fra juli til frosten – en munter og nem plante, som børn aldrig bliver trætte af.
Kendetegn:
-
Original form: små, gyldengule pærer på 3-4 cm, samlet i lange klaser.
-
Mild smag: kun lidt syrlig og let frugtagtig – den er især populær hos børn.
-
Meget nem: langt lettere at dyrke med succes end sorter med store frugter, ideel for begyndere.
-
Kan dyrkes i potte: den trives rigtig godt på en altan i en dyb beholder.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol, både i køkkenhaven og på en altan.
-
Jord: næringsrig, løs og veldrænet. Tilførsel af kompost gavner den, selv om den er betydeligt mindre krævende end sorter med store frugter.
-
Metode: så fra februar til april under beskyttede forhold ved mindst 20 °C – under denne temperatur spirer frøene ikke. Dæk med 5 mm jord. Prik om i en potte, når planten har udviklet to rigtige blade. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant om efter den sidste frost med 60 cm afstand. Begrav stænglen op til de første blade: tomaten danner rødder langs hele den begravede del, hvilket giver en kraftigere plante.
- Det er en ubestemt sort: den vokser ubegrænset og bliver nemt over 2 meter høj. Sørg for en solid støtte allerede ved plantningen.
Pleje:
-
Vand altid ved foden, aldrig på løvet, helst om morgenen: vand på bladene er en indgang for kartoffelskimmel. Læg et tykt lag jorddække.
- Vand regelmæssigt og jævnt for at undgå, at frugterne sprækker.
- Godt nyt: Hos cherrytomater er det valgfrit at fjerne sideskud. Hvis planten får lov til at buske sig, øges antallet af frugter faktisk, så længe du har plads og tilstrækkelig støtte.
- Vekselbrug hvert tredje til fjerde år.
Høst:
- Høst hele klasen, når de fleste frugter er blevet helt gule, eller pluk dem løbende. Opbevar dem ved stuetemperatur, aldrig i køleskab.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- Dens blomster bestøves ved vibration: kun humlebier, som kan vibrere deres vingemuskler med den rette frekvens, udnytter dem fuldt ud. Hvis du byder dem velkommen, forbedrer det direkte din høst.
- Som en gammel, frøægte sort bidrager dyrkningen til at bevare den dyrkede mangfoldighed. Se vores gamle tomatsorter til såning.
Anvendelse:
- Som snack, i salater og spyd, ovnbagt ved lav temperatur eller som pickles. Den gule farve giver en smuk kontrast blandet med røde cherrytomater.
Høst dine egne frø:
Tag frugtkødet fra nogle helt modne frugter, lad det gære i to til tre dage i lidt vand – dette trin nedbryder det geléagtige hylster, som hæmmer spiringen – og skyl derefter: de sunde frø falder til bunden. Tør dem fladt. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Kvalitetsforpligtelse: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøægte, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen – frø, der virkelig tilhører dem.
Hundredvis af små, gyldne pærer fra højsommeren til frosten.
