Solanum lycopersicum
Tomat Tigerella, Mr Stripey, stribet tomat: Den blev fremavlet i England i 1950'erne og genkendes straks på sine striber. Dens orangerøde frugter er stribede med gyldengult, et mønster der bliver tydeligere, efterhånden som frugten modner, og som gør den umulig at forveksle i en kurv.
Karakteristika:
-
Stribede frugter: orangerøde med gule striber, meget dekorative, 4 til 6 cm.
-
Tidlig: en af de første til at give frugter, cirka to måneder efter udplantning.
-
Saftigt frugtkød: tydelig og let syrlig smag, meget forfriskende.
-
Robust: trives godt i kølige klimaer, hvilket er sjældent blandt de mere usædvanlige tomater.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol og varme.
-
Jord: næringsrig, løs og veldrænet, beriget med velomsat kompost.
-
Metode: Så hovedsageligt fra marts til april under beskyttede forhold ved mindst 20 °C — under denne temperatur spirer frøene ikke. Dæk med 5 mm jord. Prik om i potter, når planterne har udviklet to ægte blade. Se hvordan man sår frø.
Plantningsvejledning:
- Prik planterne ud efter den sidste frost med 60 cm afstand. Plant stænglen ned til de første blade: Tomaten danner rødder langs hele den nedgravede del, hvilket giver en mere kraftig plante.
- Det er en ubestemt sort: Sørg for en solid støtte allerede ved plantningen.
Plejevejledning:
-
Vand altid ved foden, aldrig på løvet, helst om morgenen: Vand på bladene giver let adgang for kartoffelskimmel. Læg et tykt lag jorddække.
- Vand regelmæssigt og jævnt for at undgå, at frugterne revner.
- Fjern sideskuddene for at koncentrere saften i frugterne og fremskynde høsten.
- Benyt en rotation på tre til fire år.
Høstvejledning:
- For denne sort fortæller farven alene ikke alt: Frugten er moden, når den orange grundfarve er tydelig, og frugten giver en smule efter under fingeren. De gule striber forbliver synlige ved modenhed; det er ikke tegn på, at frugten er umoden.
- Opbevares ved stuetemperatur, aldrig i køleskab.
Gode kombinationer:
Betydning for biodiversiteten:
- Dens blomster bestøves ved vibration: Kun humlebier udnytter dem fuldt ud. Hvis du byder dem velkommen, forbedrer det direkte din høst.
- Som en frøægte sort bidrager dyrkningen til at bevare den dyrkede mangfoldighed. Se vores gamle tomatsorter til såning.
Anvendelse:
- Rå i salat, hvor de stribede skiver virkelig gør indtryk, i carpaccio eller blot skåret i halve med en stråle olie. Dens tidlighed gør den til sæsonens første tomat.
Høst dine egne frø:
Tag frugtkødet fra en smuk, helt moden frugt, lad det fermentere i to til tre dage i lidt vand — dette trin nedbryder den geléagtige hinde, der hæmmer spiringen — og skyl derefter: De sunde frø falder til bunden. Tør dem fladt. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Vores engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for det levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøægte, ikke-hybride sorter, der er testet for deres spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til at så deres egne frø igen år efter år — frø, der virkelig tilhører dem.
Tidlige, stribede tomater, som er umulige at forveksle.
