Solanum lycopersicum
Rød cherrytomat, cocktailtomat, ribstomat: den mest klassiske og sikre af alle cherrytomater. Sød, tidlig og ukuelig giver den hundredvis af frugter på én plante og tåler forhold, hvor de store sorter giver op — den er den ideelle tomat til den første køkkenhave eller en altan.
Egenskaber:
-
Søde frugter: små, klart røde kugler på 2-3 cm, samlet i lange klaser.
-
Tidlig og produktiv: den giver frugter tidligt og uafbrudt indtil frosten.
-
Modstandsdygtig: den er betydeligt mindre følsom over for sygdomme end sorter med store frugter.
-
Perfekt i potte: den trives rigtig godt på en altan i en dyb beholder.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol, både i køkkenhaven og på altanen.
-
Jord: næringsrig, løs og veldrænet. Tilførsel af kompost gavner den, selv om den er langt mindre krævende end sorter med store frugter.
-
Metode: så fra februar til april under beskyttede forhold eller indendørs ved mindst 20 °C — under denne temperatur spirer frøene ikke. Dæk med 5 mm jord. Prikl om i potte, når planterne har fået to ægte blade, og plant dem derefter ud efter den sidste frost. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant om med 60 cm mellem planterne. Begrav stænglen op til de første blade: tomaten danner rødder langs hele den begravede del, hvilket giver en kraftigere og mere tørkeresistent plante.
- Sæt støttepinden eller tomatburet op allerede ved plantningen, så rødderne ikke beskadiges senere.
Plejevejledning:
-
Vand altid ved foden, aldrig på løvet, helst om morgenen: vand på bladene giver let adgang for kartoffelskimmel. Læg et tykt lag jorddække.
- Vand regelmæssigt og jævnt: skiftevis tørke og vanding får frugterne til at sprække.
- På cherrytomater er fjernelse af sideskud valgfri: hvis planten får lov til at buske sig, øges antallet af frugter, hvis du har plads og tilstrækkelig støtte.
- Tre til fire års sædskifte.
Høstvejledning:
- Høst hele klasen, når de fleste frugter er helt røde, eller pluk dem løbende. Opbevar dem ved stuetemperatur, aldrig i køleskab, da kulden ødelægger aromaen.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- Blomsterne bestøves ved vibration: kun humlebier, der kan vibrere deres vingemuskler med den rette frekvens, udnytter dem fuldt ud. At byde dem velkommen forbedrer direkte din høst.
- Som en frøægte sort giver den dig mulighed for at så frøene igen år efter år. Se vores gamle tomatsorter til såning.
Anvendelse:
- Som snack, i salater, på spyd, ovnbagt ved lav temperatur eller som pickles. Det er også den tomat, børn plukker og spiser direkte fra haven.
Høst dine egne frø:
Tag frugtkødet fra nogle helt modne frugter, og lad det gære i to til tre dage i lidt vand — denne proces nedbryder den geléagtige hinde, der hæmmer spiringen — og skyl derefter: de sunde frø synker til bunds. Tør dem fladt. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Engagement i kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner, hvor vi vælger frøægte og ikke-hybride sorter, tester deres spireevne, sorterer og emballerer dem omhyggeligt uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen, som virkelig tilhører dem.
Den sikreste tomat for begyndere og den mest gavmilde.
