Solanum lycopersicum
Rød cherrytomat, cocktailtomat, ribstomat: den mest klassiske og sikre af alle cherrytomater. Sød, tidlig og næsten umulig at slå ihjel giver den hundredvis af frugter fra én enkelt plante og klarer forhold, hvor de store sorter giver op — den er den ideelle tomat til den første køkkenhave eller en altan.
Karakteristika:
-
Søde frugter: små, klart røde kugler på 2-3 cm, samlet i lange klaser.
-
Tidlig og produktiv: den giver frugter tidligt og uafbrudt indtil frosten.
-
Modstandsdygtig: betydeligt mindre følsom over for sygdomme end sorter med store frugter.
-
Perfekt i krukke: den trives rigtig godt på en altan i en dyb beholder.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol, både i køkkenhaven og på en altan.
-
Jord: næringsrig, løs og veldrænet. Tilførsel af kompost gavner den, selv om den er langt mindre krævende end sorter med store frugter.
-
Metode: Så fra februar til april under beskyttede forhold eller indendørs ved mindst 20 °C — under denne temperatur spirer frøene ikke. Dæk med 5 mm jord. Prik om i en potte, når planterne har to ægte blade, og plant dem derefter ud efter den sidste frost. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant om med 60 cm afstand. Begrav stænglen op til de første blade: tomaten danner rødder langs hele den begravede del, hvilket giver en kraftigere plante, der bedre tåler tørke.
- Sæt støttepinden eller tomatburet op allerede ved plantningen, så rødderne ikke beskadiges senere.
Plejevejledning:
-
Vand altid ved plantens fod, aldrig på bladene, helst om morgenen: vand på bladene er en indgangsport for kartoffelskimmel. Læg et tykt lag jorddække.
- Vand regelmæssigt og jævnt: skiftevis tørke og vanding får frugterne til at revne.
- Hos cherrytomater er fjernelse af sideskud valgfri: hvis du har plads og tilstrækkelig støtte, giver en mere busket plante flere frugter.
- Hold en sædskifte på tre til fire år.
Høstvejledning:
- Høst hele klasen, når størstedelen af frugterne er helt røde, eller pluk dem løbende. Opbevar dem ved stuetemperatur, aldrig i køleskab, da kulden ødelægger aromaen.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- Dens blomster bestøves ved vibration: kun humlebier, der kan vibrere deres vingemuskler med den rette frekvens, udnytter dem fuldt ud. Når du byder dem velkommen, forbedrer det direkte din høst.
- Som en frøægte sort giver den dig mulighed for at så dine egne frø år efter år. Se vores gamle tomatsorter til såning.
Anvendelse:
- Til aperitif, i salater, på spyd, ovnkonfiteret ved lav temperatur eller som pickles. Det er også den tomat, børn plukker og spiser direkte fra haven.
Høst dine egne frø:
Tag frugtkødet fra nogle helt modne frugter, lad det gære i to til tre dage i lidt vand — dette trin nedbryder den geléagtige hinde, som hæmmer spiringen — og skyl derefter: de sunde frø falder til bunden. Tør dem fladt. Se sådan opbevarer du dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøægte, ikke-hybride sorter, der er testet for deres spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til at så deres egne frø igen år efter år — frø, der virkelig tilhører dem.
Den sikreste tomat at begynde med og den mest gavmilde.
