Agastache foeniculum
Anisisop, fennikelagastache, anis-mynte, blå kæmpe-isop: må ikke forveksles med den ægte læge-isop, som den ikke engang er nært beslægtet med. Den stammer fra Nordamerikas prærier, og dens krøllede løv udsender en overraskende intens duft af anis og lakrids, mens de blåviolette blomsteraks er en magnet for bier.
Kendetegn:
-
Kraftig anisduft: meget aromatisk løv med noter af anis og lakrids.
-
Blåviolette blomsteraks: lange, oprette blomsterstængler fra juli til september, omkring 80 cm høje.
-
Hårdfør staude: den kommer igen hvert år og sår sig gerne selv.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol.
-
Jord: almindelig, let og veldrænet. Den tåler mager jord og tørke, når den først er etableret, men tåler bestemt ikke stagnerende fugt om vinteren, hvilket er den vigtigste årsag til, at den går ud. Ingen gødskning.
-
Metode: så om foråret på jordoverfladen eller kun ganske let dækket, da frøene har brug for lys, i potter og prikl derefter ud. En kort kuldeperiode forbedrer fremspiringens ensartethed, men er ikke nødvendig. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant ud i bede, kanter eller krydderurtebede med 40 cm afstand. I tung jord plantes den på en let forhøjning.
Plejevejledning:
- Vand moderat og undgå for meget vand. Klip planten ned sidst på vinteren.
- Lad nogle blomsteraks gå i frø: den sår sig selv og etablerer sig varigt.
Høstvejledning:
- Pluk bladene før blomstring, når deres aroma er på sit højeste. Blomsterne høstes, når de springer ud, og de tørrer meget fint.
Gode kombinationer:
Betydning for biodiversiteten:
- Det er en af hele sommerhavens mest attraktive planter for bier og humlebier: dens blomsteraks summer bogstaveligt talt fra morgen til aften i to måneders blomstring.
- Frøene giver føde til stillitser om efteråret, hvis blomsterstænglerne får lov at stå.
- Dens tørketolerance gør den velegnet til vandbesparende haver.
Anvendelse:
- Bladene giver smag til salater, desserter, drikke og infusioner; de spiselige blomster pynter smukt på tallerkenerne. Se vores spiselige blomster.
- En plante, der længe traditionelt har været anvendt af folkene på Great Plains. Se vores lægeplanter til udsåning.
Høst dine egne frø:
Lad nogle blomsteraks blive brune og tørre helt ind på planten, og nulr dem derefter over en beholder: de små sorte frø løsner sig fra blomsterbægrene. Se sådan opbevarer du dine frø.
Vores engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen, som virkelig tilhører dem.
Giv dine bier en af deres yndlingsplanter med disse frø af anis-isop.
