Såkalender måned for måned (udendørs & under tag)

Hvorfor følge en såkalender?

Succes med en køkkenhave afhænger i høj grad af det rigtige tidspunkt at så. For tidligt, og frøene rådner eller fryser. For sent, og planterne producerer ikke nok. En såkalender giver dig mulighed for at dyrke i takt med årstiderne, optimere dine høst og opnå større selvforsyning.

Denne guide følger dig måned for måned med de vigtigste arter at så i åben jord eller under beskyttelse (i potter, drivhus, koldbænk).

📅 Januar

• Under opvarmet beskyttelse: aubergine, chili, peberfrugt.
• Under uopvarmet beskyttelse: vinterløg, spinat, mâche.
• Tip: begynd at planlægge din køkkenhave, sorter dine frø, rengør dine potter.

📅 Februar

• Under beskyttelse: porrer, tomater, selleri, persille.
• I åben jord (afhængig af region): favabønner, ærter, løg.
• Tip: placer dine såninger så tæt på naturligt lys som muligt.

📅 Marts

• Åben jord: radiser, gulerødder, kålroe, spinat, salat.
• Under beskyttelse: rødbeder, kål, courgetter (sidst på måneden).

📅 April

• Åben jord: bønner, ærter, græskar, kartofler, bladbede, solsikke, kapucine.
• Under beskyttelse: tomater, auberginer, basilikum (til udplantning sidst i april).
• Se også: Hvad skal sås i april?

📅 Maj

• Åben jord: tomater, agurker, courgetter, meloner, majs, bønner, sommersalater.
• Råd: hold øje med de sidste frostnætter (maj-frost).

📅 Juni

• Åben jord: cikorie, fennikel, efterårskålroe, bælgbønner.
• Tip: så grøn gødning (f.eks. phacelia, sennep).

📅 Juli

• Åben jord: vintergulerod, rødbede, cikorie, grønkål.
• Under beskyttelse: sene såninger af cherrytomater på altanen.

📅 August

• Åben jord: mâche, vinterradiser, spinat, kålroe, efterårssalat.
• Råd: forbered jorden til efterårsplantninger.

📅 September

• Åben jord: grøn gødning, hvidløg, spinat, mâche.
• Under beskyttelse: salat, mesclun, rucola.

📅 Oktober

• Åben jord: rosa hvidløg, favabønner (i syd), foderærter.
• Råd: dæk de eksisterende afgrøder med halm til vinteren.

📅 November

• Åben jord: hvidløg, forårsløg, favabønner (sidst på måneden).
• Jordforberedelse: kompost, visne blade, tyk muld.

📅 December

• Få direkte såninger.
• Tip: brug denne periode til at gøre status, rydde op i dit redskabsskur, sortere dine frø.

Konklusion

At dyrke i takt med årstiderne er at respektere livets cyklus. Med denne kalender har du et klart overblik over mulige såninger hver måned, i åben jord eller under beskyttelse. Ved at observere dit klima, tilpasse efter dine regioner og vælge de rigtige frø, får du en produktiv, robust og levende køkkenhave året rundt.

📦 For at komme nemt i gang, opdag vores såsæt og start hver måned med de rette sorter.