زراعة الفطر: دليل الاستخدام ونصائح للنجاح

زراعة الفطر من الميسيليوم السائل: دليل شامل

هل تحلم بجمع فطر لذيذ ونادر من حديقتك أو حتى في الداخل؟ بفضل أنابيب الميسيليوم السائل التي تقدمها SemiSauvage Permaculture، أصبح زراعة أنواع مثل الموريل، الكمأ، السِبِّس أو الشييتاكي أمراً متاحاً، حتى بدون خبرة سابقة.

🌱 ما هو الميسليوم السائل؟

يحتوي كل أنبوب على سلالة حية من الفطر على شكل ميسليوم، معلق في سائل معقم. الميسليوم هو الكائن النباتي للفطر، يشبه جذور النبات، قادر على استعمار الركيزة ثم الإثمار (إنتاج الفطر).

قبل أي استخدام، يجب تخفيف الميسليوم في ماء محلى خاص، ثم حضنه لبضعة أيام في درجة حرارة الغرفة.

---

🧪 كيف تحضر الخليط؟

1. الماء : استخدم ماء معدني (غير مكلور).

2. السكر : أضف شرابًا بدون مواد حافظة، يعتمد على الجلوكوز/الفركتوز (تفاح أو خوخ).

3. الجرعة :

   • أنبوب 15 مل → 1.5 لتر ماء + 15 مل شراب

   • أنبوب 50 مل → 5 لترات ماء + 50 مل شراب

4. الحضانة : اتركها تستريح في مكان مظلم، بدرجة حرارة لا تقل عن 20 °م لمدة 10 أيام. سيصبح السائل عكرًا وستظهر خيوط.

💡 نصيحة: افتح الزجاجة بانتظام لتحرير الغازات. تجنب الضغط العالي جدًا عن طريق ثقب السدادة قليلاً.

---

🍄 ما هي الفطريات التي يمكن زراعتها؟

في الهواء الطلق (الحديقة، الغابة، المرج):

• Morilles : تزرع في الربيع أو الخريف، على تربة رملية أو بساتين. الإثمار في الربيع، بعد 2 إلى 3 سنوات من التلقيح.

• Cèpes, girolles, trompettes, pieds-de-mouton : ميسكورايزية، يجب ربطها بجذور الأشجار النفضية. الإثمار من أواخر الصيف إلى الخريف، حسب النوع.

• فطر المروج : ينمو في المروج أو البقع المفتوحة التي لا يُداس عليها كثيرًا. قوي جدًا، ينتج في الربيع والخريف.

• الكمأ الأسود أو الأبيض : يُحقن عند جذور الأشجار الصغيرة (البلوط، البندق، الزيزفون...). الإنتاج بعد 5 إلى 10 سنوات، لكنه دائم.

في الداخل أو الخارج المُتحكم فيه :

• فطر باريس (أبيض & بني) : في صناديق أو علب، على سماد معقم. إنتاج سريع (2 إلى 3 أشهر).

• بليوروت، شيتاكي، الفطر الأسود : منتجة جدًا على الخشب، القش أو بقايا القهوة. مناسبة للأكياس في الداخل وكذلك للقطع الخشبية في الخارج.

---

🛠️ كيف يتم التلقيح؟

1. اختر ركيزة جيدة : دبال الغابة، نشارة الخشب، الكمبوست، القش أو الخشب حسب الأنواع.

2. اسكب مزيج الميسيليوم المخفف مباشرة على الركيزة المبللة.

3. غطِّ برفق بأوراق ميتة أو قش للحفاظ على الرطوبة.

4. قم بالصيانة بانتظام : راقب الرطوبة، تجنب الأسمدة الكيميائية، واهوِ إذا لزم الأمر.

---

📅 متى يتم التلقيح؟

• موريل، سِب، جيرول، موسيرون، كمأ، إلخ. : الربيع أو الخريف

• فطر باريس، بليوروت، شيتاكي : طوال العام في الداخل

---

🌦️ الصبر والمراقبة

يمكن أن يكون الإثمار سريعًا (في غضون أسابيع قليلة) لبعض الأنواع، أو قد يستغرق عدة سنوات لأنواع أخرى، مثل الموريل أو الكمأ. بمجرد أن يستقر، يمكن للميسيليوم أن يعيش لسنوات عديدة وينتج بشكل متكرر.

---

🌍 لماذا تختار الميسيليوم السائل؟

على عكس مجموعات الزراعة الجاهزة التي غالبًا ما تقتصر على حصاد واحد فقط، تسمح أنابيب الميسيليوم السائل بزراعة دائمة في نظام بيئي طبيعي. إنها طريقة مستقلة، بيئية ومجزية في آن واحد.

---

🧪 اكتشف جميع الميسيليومات لدينا وابدأ مغامرة زراعة الفطر الحرفية، سواء في حديقتك، مرج أو حتى في قبو بارد ومظلم.