紫色圆萝卜种子（Raphanus sativus）

Raphanus sativus

紫色圆萝卜、Gournay 紫萝卜、紫萝卜：深紫色的外皮与洁白的果肉形成鲜明对比——切成两半后摆在生食拼盘中，总能令人眼前一亮。这是一种古老的春季品种，约四十天即可成熟。

特点：

• 紫白对比鲜明：切片或切成两半都极具装饰性。
• 风味优良：口感爽脆，辣味适中而纯正。
• 40天成熟：收获非常迅速，非常适合初次种植。
• 可在花盆中种植：非常适合露台或阳台。

播种建议：

• 光照：喜阳光充足；在温带气候炎热时，可选择部分遮阴的位置。
• 土壤：保持湿润、疏松、富含腐殖质且排水良好，最好略带沙质。避免土中有石块，以免根部变形；也不要使用新鲜粪肥，否则根部容易分叉。
• 方法：直接播种于地里，深度1厘米，行距10至15厘米。播种不宜过密，并每隔两周分批播种。请参阅如何播种。

养护建议：

• 若播种过密，请间苗至4厘米株距。保持土壤湿润，但不要积水。
• 关键要点：浇水要规律。缺水的萝卜会变辣、空心且纤维化——这是种植失败的首要原因。

采收建议：

• 达到满意大小后即可采收，通常在播种后4至6周。不要等待太久：根部很快就会变空心。
• 萝卜缨可用来煮汤或制作香蒜酱。

有益的搭配种植：

• 与胡萝卜一起播种时，萝卜发芽快，可以标记种植行。避免与黄瓜和西葫芦邻种。另请参阅黄色圆萝卜和菜园中的搭配种植。

对生物多样性的益处：

• 任其抽薹开花后，会开出蜜蜂和食蚜蝇非常喜爱的白色至淡紫色花朵；食蚜蝇幼虫会捕食蚜虫。
• 绿色的荚果爽脆并带有胡椒般的辛香，可以生吃，作为餐前小食。

食用方法：

• 生吃时蘸盐，或搭配黄油面包，也可做沙拉或腌菜——醋会让它的紫色更加鲜亮。

采收自留种子：
留下几株让其抽薹开花，随后结出膨大的荚果。待荚果完全干燥后采收并脱粒。注意，Raphanus sativus 之间会相互杂交：请将留种植株与其他萝卜隔离。请参阅保存自己的种子。

对品质的承诺：在 SemiSauvage - Permaculture，我们始终以尊重生命为原则，培育并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，对其发芽率进行测试，仔细筛选并包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有每年播种属于自己的种子的能力。

一种深紫色的古老萝卜，六周即可采收。