药用马郁兰种子（Origanum majorana）

Origanum majorana

药用马郁兰、贝壳马郁兰、大牛至：不要将它与近亲牛至混淆。马郁兰明显更温和、更细腻、更甜——而且尤其怕冷。它的花蕾在开放前聚集成小小的“贝壳”，因此得名“贝壳马郁兰”。

特点：

• 香气细腻：比牛至更温和、更甜，并带有一丝樟脑气息。
• 株形优美：灰绿色的绒毛叶片上方开着小朵粉白色花。
• 在我国气候下怕冻：它在原产的地中海地区是多年生植物，在法国通常作为一年生植物栽培，或种在盆中并移入无霜处越冬。
• 非常适合盆栽：正好可以让它一年又一年地保存下来。

播种建议：

• 光照：全日照、温暖，并选择避风处。
• 土壤：疏松、偏贫瘠、含石灰质，最重要的是排水良好。像大多数地中海香草一样，它在贫瘠土壤中香气更浓——不要施加土壤改良剂。它害怕积水。
• 方法：春季在遮蔽处、20 °C条件下播入育苗盆，播在土壤表面或仅覆盖一层薄土：细小的种子需要光照。最后一次霜冻后才能移栽，因为它完全无法耐受寒冷。参见如何播种。

种植建议：

• 移栽时株距保持25厘米，可种在香草方圃、花境边缘或花盆中。盆栽仍是最佳选择：这样可以在霜冻前将它移入室内，并让它存活多年。

养护建议：

• 适量浇水；它宁可干燥，也不喜欢水分过多。无需施肥。
• 定期摘心，使植株更加茂密，并延缓开花。

采收建议：

• 在花朵刚开放前采收顶端嫩枝，即“贝壳”阶段：此时香气最为浓郁。它非常适合扎成束后悬挂在阴凉处晾干。

有益搭配：

• 它可以与百里香、牛至和药用鼠尾草共同组成地中海香草方圃。参见我们的耐旱植物。

对生物多样性的价值：

• 它的粉白色小花在盛夏会吸引蜜蜂和蝴蝶频繁造访——请留下一部分植株让其开花。
• 和牛至一样，它能吸引许多短舌小型传粉者。

用途：

• 它的味道比牛至更温和，适合搭配更精致的菜肴：酱汁、馅料、蔬菜、鸡蛋、白肉和地中海菜肴。最好在烹饪结束时加入。
• 它是传统药用植物，自古以来便用于草药疗法和泡茶。参见我们的可播种药用植物。

象征意义：
在古希腊，马郁兰供奉给阿佛洛狄忒，人们会将它编成花环送给新婚夫妇。它的名称可能源自major，意为“更大的”，指的是人们赋予它的长寿寓意。

采收自己的种子：
让一些花穗开花，然后在植株上彻底干燥，再在容器上方将其揉碎：种子极其细小。注意，它会与牛至杂交：请将留种植株隔离。参见保存自己的种子。

对品质的承诺：在SemiSauvage - 永续农业，我们始终以尊重生命为准则培育和筛选种子。我们坐落在奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，并对其发芽率进行测试，经过筛选后精心包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有逐年播种的能力，让真正属于自己的种子延续下去。

牛至温和的近亲，适合盆栽并年年保存。