Ocimum basilicum var. thyrsiflora
泰国罗勒、东方罗勒、horapha:不要与圣罗勒(Ocimum tenuiflorum)混淆,后者是另一种植物。泰国罗勒凭借紫色茎秆和带有茴香辛香、令人联想到甘草的香气,很容易辨认——这种独特的芳香特征与欧洲甜罗勒截然不同。
特点:
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茴香香气:辛香浓郁,与经典罗勒明显不同,而且耐烹煮。
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观赏性株形:高40至60厘米,茎秆紫色,叶片略带锯齿。
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紫色花期:夏季开出非常漂亮的紫色花穗,深受传粉昆虫喜爱。
播种建议:
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光照:全日照并保持温暖——它原产于东南亚,怕冷。
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土壤:疏松、富含有机质且排水良好。与许多地中海芳香植物不同,罗勒喜欢肥沃湿润的土壤,施用堆肥有助于其生长。但它怕积水。
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方法:3月至6月播种,可在保护地内的育苗钵中(20 °C)播种,也可在最后一次霜冻后直接播种到地里。种子覆土要薄,并保持湿润,通常7至14天发芽。不要浸泡,也无需层积处理。请参阅如何播种。
养护建议:
- 定期浇水,沿植株基部浇灌,避免过量,也不要弄湿叶片。
- 定期在一对叶片上方摘心:这能促进分枝、延缓开花,从而延长采收期。
采收建议:
- 根据需要逐步采摘叶片,最好在早晨进行。新鲜叶片香气最浓,但冷冻保存效果很好,比干燥更能保留香气。
有益搭配:
- 它适合种在亚洲芳香植物区,与辣椒、香菜或香茅相邻。和经典罗勒一样,它也很适合与菜园中的番茄搭配种植。请参阅菜园种植搭配。
对生物多样性的价值:
- 如果在季末让它开花,紫色花穗会吸引大量蜜蜂和熊蜂前来访花——因此可以留出几株专门开花。
用途:
- 泰国、越南和老挝料理中的汤、咖喱、炒菜、沙拉和春卷都少不了它。与甜罗勒不同,它的浓郁香气经得住烹煮。
象征意义:
在泰国文化中,罗勒象征好运与好客,有时也会用于佛教仪式。
采收自己的种子:
让几穗花在植株上完全干燥,直到变成棕色,然后在容器上方揉搓花穗:小小的黑色种子会从花萼中脱落。注意,罗勒不同品种之间很容易杂交:如果种植多个品种,请将留种植株彼此隔离。请参阅保存自己的种子。
对品质的承诺:在 SemiSauvage - Permaculture,我们以尊重生命为核心理念,培育并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近,选择可繁育且非杂交的品种,对其发芽率进行测试,经过仔细筛选和包装,完全不使用任何化学处理。我们的信念是:让园艺爱好者重新拥有逐年播种属于自己的种子的能力。
用这些泰国罗勒种子,为您的菜园带来东南亚风味。