Boskoop 巨型黑加仑种子（Ribes nigrum）

Ribes nigrum

博斯科普巨型黑加仑、黑加仑树、黑果醋栗：该品种在荷兰的苗木之城博斯科普选育而成，果穗比普通黑加仑更长，浆果也更大。其香气依然无可替代——正是这种香气，让勃艮第的黑加仑奶油利口酒和果冻闻名遐迩。

特点：

• 大颗浆果：比平均大小更大，果皮柔嫩，聚生于长果穗上。
• 早熟：最早从7月初即可采收。
• 香气浓郁的叶片：揉搓后，叶片会散发黑加仑特有的气味。
• 枝叶繁茂的灌木：既可地栽，也可在阳台花盆中种植。

播种建议：

• 光照：喜阳光充足但不灼热的环境；炎热地区可选择半阴处。黑加仑属于凉爽气候植物，酷暑会使其生长受损。
• 土壤：保持湿润、土层深厚、富含腐殖质且排水良好，酸碱度以中性至微酸性为宜。其浅根既怕干燥，也怕积水——覆盖地表对其生长非常有益。
• 方法：需要进行6至12周的低温层积以打破休眠。随后在春季播于育苗盆中，覆盖一层薄土。出苗缓慢且不集中。参见如何播种。

种植建议：

• 移栽时株距保持1.50米。盆栽时选择宽而深的容器，并覆盖土壤表面。
• 提示：黑加仑具有部分自花授粉能力，但种植两株能显著提高坐果率和浆果大小。

养护建议：

• 夏季保持土壤湿润，但不要过量浇水。每年秋季在植株根部施用一些堆肥即可满足养护需要。
• 修剪：与穗醋栗不同，黑加仑主要在上一年的枝条上结果。因此修剪应更重：每年冬季从地面处剪除约三分之一的老枝，以促进新枝萌发。
• 如果不进行这种修剪，几年后产量就会大幅下降——这是种植黑加仑时最常见的错误。

采收建议：

• 当所有浆果都变黑且略微变软时，连同整穗一起采收。采收过早，浆果会保持涩味。
• 该品种的浆果果皮柔嫩，容易压坏：请轻拿轻放，并尽快加工。

有益搭配：

• 适合种在果树下层，与能吸引益虫的西洋蓍草搭配种植。参见永续农业基础。

对生物多样性的价值：

• 最早从4月开始开花，为蜜蜂和熊蜂提供食物，此时季节中的食物资源仍然稀缺。
• 其黑色浆果深受鸫鸟和莺类喜爱。

用途：

• 可制作果冻、果酱、糖浆、果泥酱和冰沙。浆果非常适合冷冻，且能保持全部香气。
• 叶片可晒干泡茶，这是乡村地区的传统用法。

采收自己的种子：
将完全成熟的浆果在少量水中捣碎，冲洗以分离种子和果肉，然后将种子平铺晾干，再进行冬季低温层积。黑加仑在冬季用干木质枝条扦插也非常容易成活。参见保存自己的种子。

品质承诺：在 SemiSauvage - 永续农业，我们始终以尊重生命为原则，培育并筛选自己的种子。我们在奥弗涅火山附近扎根，选择可繁育且非杂交的品种，测试其发芽率，仔细分拣并包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有年复一年播种真正属于自己的种子的能力。

7月即可收获的大颗浆果，以及无可替代的香气。