Evde yetiştirebileceğiniz nadir ve sıra dışı tohumlar: bahçenizde sürprizlere cesaret edin

Bu makalede 8 ⌄

Birkaç mevsim bahçecilik yaptıktan sonra, domates ve kabakların artık yetmediği bir an gelir. Daha önce yetiştiğini hiç görmediğimiz bir şeyi yetiştirmek, adını kimsenin bilmediği bir meyveyi hasat etmek, enlemlerimizde yetişmemesi gereken bir türü denemek isteriz.

Bu, son derece haklı bir zevktir — ilerlemenin yolu da budur: alışılmadık bir tür, alışkanlıkla hareket etmek yerine onun gereksinimlerini anlamaya zorlar. İşte başlamadan önce bilinmesi gerekenlerle birlikte, zorluk düzeyine göre sınıflandırılmış bir seçki.

Seviye 1 — sıra dışı ama kolay

Bunlar sıradan sebzeler gibi yetiştirilir ve ilk yıldan itibaren ürün verir. Buradan başlayın.

• Physalis (Physalis peruviana) — Peru yer kirazı. Kâğıt görünümlü bir fenerin içindeki küçük turuncu meyveler; domates ile ananas arasında ekşimsi bir tada sahiptir. Yetiştiriciliği domatesinkiyle aynıdır ve olağanüstü verimlidir. Meyveler, kendi çanak yapraklarının içinde haftalarca saklanabilir.
• Yeşil tomatillo ve mor tomatillo (Physalis ixocarpa) — Meksika yeşil sosunun temelidir. Önemli nokta: en az iki bitki gerekir, çünkü tür kendine kısırdır. Tek bir bitki bolca çiçek açar ama hiç ürün vermez — klasik hayal kırıklığı budur.
• Lif kabağı (Luffa aegyptiaca) — bu listedeki, gıda yerine bir nesne yetiştirdiğimiz tek bitki. Gençken hasat edilirse kabak gibi yenir; olgunlaşıp kurutulduktan ve kabuğu soyulduktan sonra bitkisel bir sünger verir. Uzun yetişme dönemi: erkenden örtü altında ekim zorunludur.
• Çin feneri (Physalis alkekengi) — parlak turuncu çanak yapraklarıyla kuru buketlerde harika görünen, süs amaçlı çok yıllık bir bitki. Dikkat: akrabalarının aksine meyveleri yenilebilir değildir. Ayrıca yayılıcıdır: sınırlandırın.
• Banana Legs domatesi — uzun sarı meyveler, sert ve az sulu etli yapı. Kurutularak veya sos yapımında mükemmeldir; yetişmesini izlemek de şaşırtıcıdır.

Seviye 2 — sıcaklık ve biraz yöntem gerekiyor

• Aji Charapita biberi (Capsicum chinense) — dünyanın en pahalı biberleri arasında gösterilen, çok aromalı, minik sarı küreciklerdir. Capsicum chinense türlerinin çimlenmesi yavaş ve düzensizdir: sabit 25-28 °C'de iki ila dört hafta bekleyin. 20 °C'de ekim çoğu zaman başarısız olur. Uzun bir yetişme dönemi vardır; şubat ayında ekin.
• Stevia (Stevia rebaudiana) — şekersiz, yoğun tatlandırıcı özelliğe sahip yaprakları vardır. İnce tohumları yüzeye, üzerlerini örtmeden ve 25 °C'de ekin. Çimlenme oranı doğal olarak düşüktür: bolca ekin. Soğuğa duyarlıdır; kışın içeri alın.
• Hint ginsengi (Withania somnifera) — sıcak bölgelerin, enlemlerimizde saksıda yetiştirilen çalımsı bitkisidir. Kâğıt gibi bir çanak yaprak içinde kırmızı meyveleri ve grimsi yaprakları bulunur.
• Kutsal fesleğen Tulsi — karanfil ile biber arasında, sıradan fesleğenden çok farklı bir aromaya sahiptir. Ondan daha dayanıklıdır ve verandada çok yıllık olarak yetişir.
• Dikensiz kapari (Capparis spinosa) — kuru, taşlı ve güneye bakan araziler için. Soğuk katlama işleminden geçirilmesi çimlenmesini kolaylaştırır; ardından yavaş büyür. Yerleştikten sonra onlarca yıl yaşar.

3. seviye — gerçek zorluklar

Bunlar hasat için değil, deneyim yaşama keyfi için denenir. Başarısızlığı normal bir olasılık olarak kabul edin.

• Kutsal lotus (Nelumbo nucifera) — kataloğun kuşkusuz en etkileyici çimlenmesidir. Tohum kabuğu o kadar serttir ki tohum yüzyıllarca canlı kalabilir: çizmeniz gerekir — embriyoya zarar vermeden, beyaz kısmı görene kadar bir kenarını törpüleyin — ardından her gün değiştirilmiş, 25-30 °C sıcaklıktaki suya bırakın. Çimlenme birkaç gün içinde gözle görülebilir. Daha sonra havuzda yetiştirilir.
• Mavi jakaranda (Jacaranda mimosifolia) — mor çiçekli, iklimlerimizin çoğunda kışa dayanıklı olmayan bir ağaçtır. Süs bitkisi olarak saksıda yetiştirilir ve bonsai olarak şekillendirilebilir. Ekimden önce 24 saat suda bekletin; sabit sıcaklık sağlayın.
• Neem ağacı (Neem) (Azadirachta indica) — tropikal ağaç. Tohumlarının ömrü çok kısadır: elünüze ulaşır ulaşmaz ekin, beklemeyin. Sıcak ve aydınlık iç mekânda yetiştirilir.
• Defne — egzotik değildir, ancak son derece yavaştır: Çimlenme birkaç ay sürer ve düzensizdir. Bu, teknikten çok sabır işidir.

Vakaların çoğunu çözen üç teknik

Nadir türler nadiren bakım eksikliği nedeniyle başarısız olur; asıl neden, kendilerine özgü gereksinimlerinin bilinmemesidir. Üç uygulama, vakaların çoğunu kapsar.

Skarifikasyon

Geçirimsiz tohum kabuğuna sahip tohumlar için — lotus, kebere, tropikal baklagiller. Kabuğu bir kenarından, hilumun karşı tarafından, açık renkli doku görünene kadar törpüleyin veya çizin. Ya da 24 saat ılık suda bekletin. Aksi hâlde su içeri giremez ve tohum yıllarca sağlam kalır.

Alttan ısıtma

Bu, tropikal türler için bir numaralı sınırlayıcı faktördür. Isıtıcı bir mat, buzdolabının üstü veya mini sera her şeyi değiştirir: 20 ile 26 °C arasındaki fark, bir Capsicum chinense türünde çimlenme oranını %10'dan %80'e çıkarabilir.

Çimlenme sırasında ışık

Çok ince tohumların — stevia, physalis, aromatik bitkiler — birçoğu çimlenmek için ışık gerektirir. Onları gömmeyin: Yalnızca nemli bir yetiştirme ortamına bastırın. Tohumlarınızı nasıl ekersiniz? bölümüne bakın.

Çimlenmesi uzun süren veya belirsiz olan türlerde önce pamuk üzerinde test yapın: Bir kaba on tohum koyun; böylece tüm bir üretim kabına başlamadan önce partinin iyi olup olmadığını iki hafta içinde anlarsınız.

Bilinmeyen bir türle nasıl başa çıkılır?

1. Coğrafi kökenini araştırın. Bu, tüm bilgiler içinde en yararlı olanıdır: Size sıcaklığı, ışığı, nemi ve ekim mevsimini söyler. And Dağları kökenli bir bitki, tropikal Asya kökenli bir bitki ve Akdeniz kökenli bir bitki aynı şekilde yetiştirilmez.
2. Tohumun büyüklüğüne bakın. Büyük ve sert → muhtemelen skarifikasyon ve derin ekim gerekir. İnce → yüzeysel ekim, ışık gereklidir.
3. Birden fazla seferde ekim yapın. Tüm paketi asla tek seferde ekmeyin: İki hafta arayla, bir parametreyi değiştirerek üç parti ekin. Kaybetmek yerine öğrenirsiniz.
4. Ne yaptığınızı not edin. Tarih, sıcaklık, uygulama, sonuç. Bunlar olmadan elde edilen başarı tekrarlanamaz.
5. Çok erken vazgeçmeyin. Bazı türler birkaç ay sonra, hatta ikinci ilkbaharda çimlenir.

Beklentiler hakkında bir söz

Açıkça söylemek gerekirse: Bu bitkilerin bir kısmı bizim iklimimizde kullanılabilir bir ürün vermeyecektir. Bir jakaranda muhtemelen Auvergne'de saksıda asla çiçek açmayacak, bir neem ise ev bitkisi olarak kalacaktır.

Amaç doğru belirlendiyse bu bir başarısızlık değildir. Bu türleri nasıl büyüdüklerini görmek, çimlenmeyi anlamak ve çocuklara bir lotusun taş kadar sert bir tohumdan çıktığını göstermek için yetiştiririz. 1. ve 2. seviye türler ise gerçekten ürün verir — physalis veya tomatillo sebze bahçenizde düzenli olarak yetiştirdiğiniz ürünlere dönüşebilir.

Asıl fayda başka yerdedir: alışılmadık bir tür yetiştirerek bir rutini takip etmek yerine bir bitkiyi anlamayı öğrenirsiniz. Bu yaklaşım daha sonra sebze bahçesindeki diğer her şeyde de işinize yarar.

Sık sorulan sorular

Bu tohumlar yeniden üretilebilir mi?

Evet, kataloğumuzun tamamında olduğu gibi. Physalis ve biberler kendine döllenir ve kolayca kendi kendine tohumlanır; kendi kendine uyuşmaz olan tomatillo ise birden fazla bitki gerektirir, ancak çeşide sadık tohumlar verir. Tohumlarınızı nasıl saklayacağınızı görün.

Sera gerekli mi?

1. seviye için hayır. Luffa, charapita ve stevia gibi uzun döngülü tropik türler için, özellikle Loire'ın kuzeyinde, sera veya kış bahçesi büyük fark yaratır. Basit bir soğuk çerçeve ve örtü altında erken ekim çoğu zaman yeterlidir.

Tomatillom neden ürün vermiyor?

Neredeyse her zaman bunun nedeni yalnızca tek bir bitki bulunmasıdır. Tür kendi kendine uyuşmaz; çapraz tozlaşmanın gerçekleşmesi için birbirine yakın en az iki bitki gerekir.

Nadir bir tohum ne kadar süre canlılığını korur?

Çok değişken. Lotus yüzyıllarca, neem ise birkaç hafta saklanabilir. Genel olarak bir tohum ne kadar yağlı veya etliyse o kadar kısa süre saklanır. Emin değilseniz teslim alır almaz ekin.

Bu türler apartman dairesinde yetiştirilebilir mi?

Bazıları, evet: stevia, kutsal fesleğen, Hint ginsengi, neem. Sınırlayıcı etken sıcaklıktan çok ışıktır — güneye bakan bir pencere veya ek aydınlatma şarttır.

Akılda tutulması gerekenler

Physalis ve tomatillo ile başlayın — sıra dışı, kolay yetişen ve ilk yıldan itibaren verimli türlerdir. Lotus ve jacarandayı deneyim keyfi için sonraya bırakın. Ayrıca neredeyse her şeyi mümkün kılan üç anahtarı unutmayın: sert olanları çizmek, tropik kökenlileri ısıtmak, ince olanları toprağa gömmemek.

Daha fazlası için

• Tohumlarınızı pamukta, saksıda veya doğrudan toprağa nasıl ekersiniz?
• Soğuk katlama: Tohumları çimlendirmek için neden ve nasıl yapılır?
• Ata tohumlar: Nedir? Neden yetiştirilmelidir?
• Tohumdan bonsai oluşturma

Yeni ürünlerimizi, faydalı tohumlarımızı ve meyve tohumlarımızı keşfedin — hepsi yeniden üretilebilir.