Evde yetiştirebileceğiniz nadir ve sıra dışı tohumlar: bahçenizde sürprizlere cesaret edin

Bu makalede 8 ⌄

Birkaç mevsim bahçecilik yaptıktan sonra domates ve kabakların yetmediği bir an gelir. Daha önce hiç yetişirken görmediğiniz bir şeyi yetiştirmek, adını kimsenin bilmediği bir meyveyi hasat etmek, bizim enlemlerimizde yetişmemesi gereken bir türü denemek istersiniz.

Bu çok doğal bir istek — ayrıca ilerlemenin yollarından biri de budur: alışılmadık bir tür, hazır bir rutini uygulamak yerine onun ihtiyaçlarını anlamaya zorlar. İşte, zorluk seviyesine göre sıralanmış ve başlamadan önce bilmeniz gerekenleri içeren bir seçki.

Seviye 1 — Alışılmadık ama kolay

Bunlar sıradan sebzeler gibi yetiştirilir ve ilk yıldan itibaren ürün verir. Buradan başlayın.

• Altın çilek (Physalis peruviana) — Peru kirazı. Kâğıt gibi bir fenerin içindeki küçük turuncu meyveler, domatesle ananas arasında ekşimsi bir tada sahiptir. Domatesle aynı şekilde yetiştirilir ve olağanüstü verimlidir. Meyveler, kendi kâğıt kılıflarında haftalarca saklanabilir.
• Yeşil tomatillo ve mor tomatillo (Physalis ixocarpa) — Meksika yeşil sosunun temel malzemesi. Önemli nokta: En az iki bitki gerekir, çünkü tür kendi kendine kısırdır. Tek bir bitki bolca çiçek açar ama hiç meyve vermez — klasik hayal kırıklığı.
• Lif kabağı (Luffa aegyptiaca) — bu listedeki, yiyecek yerine bir eşya yetiştirdiğiniz tek bitkidir. Gençken hasat edildiğinde kabak gibi yenir; olgunlaşıp kurutulduktan ve kabuğu soyulduktan sonra bitkisel süngere dönüşür. Uzun bir yetişme dönemi vardır: erken dönemde korunaklı yerde ekilmesi şarttır.
• Çin feneri (Physalis alkekengi) — parlak turuncu çanak yaprakları kuru buketlerde harika duran çok yıllık bir süs bitkisidir. Dikkat: Akrabalarının aksine meyveleri yenmez. Ayrıca yayılıcıdır: yayılmasını sınırlayın.
• Banana Legs domatesi — sarı, uzun meyveleri ve sert, az sulu eti vardır. Kurutulduğunda veya sos yapımında mükemmeldir; yetişirken izlemek de şaşırtıcıdır.

L’Özgünlük, tanıdık bir sebzeden de gelebilir: Lune Blanche ve Soleil Jaune havuçları sırasıyla fildişi ve sarı kökler verir. Renkleri, alışılmış uygulamaları değiştirmez: doğrudan ekim, derinlemesine gevşek toprak, çıkış döneminde düzenli nem ve seyreltme. Tropikal bir yetiştirme tekniği eklemeden hasadınızı çeşitlendirmenizi sağlarlar; doğrudan toprağa ekim rehberimiz bu uygulamaları ayrıntılı olarak açıklar.

2. seviye — sıcaklık ve biraz yöntem gerektirir

• Aji Charapita biberi (Capsicum chinense) — çok aromalı, minicik sarı taneler; dünyanın en pahalı biberleri arasında sayılır. Capsicum chinense türlerinin çimlenmesi yavaş ve değişkendir: sabit 25-28 °C'de iki ila dört hafta bekleyin. 20 °C'de ekim çoğu zaman başarısız olur. Yetişme dönemi uzundur; şubatta ekin.
• Stevia (Stevia rebaudiana) — şekersiz, yoğun tatlandırma gücüne sahip yapraklar. İnce tohumları 25 °C'de, üzerlerini örtmeden yüzeye ekin. Çimlenme oranı doğal olarak düşüktür: bolca ekin. Soğuğa duyarlıdır; kışın içeri alın.
• Hint ginsengi (Withania somnifera) — sıcak bölgelerde yetişen, bizim enlemlerimizde saksıda yetiştirilen bir çalıdır. Kâğıt inceliğinde bir çanak yaprak içinde kırmızı meyveleri ve grimsi yaprakları vardır.
• Kutsal fesleğen Tulsi — karanfil ve biber arasında bir aromaya sahiptir; sıradan fesleğenden çok farklıdır. Ondan daha dayanıklıdır ve camlı balkonda çok yıllık olarak yetişir.
• Dikensiz kapari (Capparis spinosa) — kuru, taşlı ve tam güneş alan topraklar için. Çimlenmesi zordur; soğuk katlama işlemiyle çimlenme şansı artar, ardından yavaş büyür. Yerleştikten sonra onlarca yıl yaşar.

Dekoratif ve baharatlık bir saksı bitkisi arıyorsanız, Dwarf Little Blue bodur mavi biber kompakt yapısıyla mavimsi mor meyveleri bir araya getirir. Sıcak ortamda ekilmesi, güneş alması ve donlar geçtikten sonra dışarı çıkarılması gerekir. Meyveleri acıdır: biber yetiştirmek isteyen biri için tercih edin. Balkon sebze bahçesi rehberi saksı ve sulama gereksinimlerini açıklıyor.

Seviye 3 — gerçek zorluklar

Bunları hasat için değil, deneyimin keyfi için deneyin. Başarısızlığın olağan bir ihtimal olduğunu kabul edin.

• Kutsal lotus (Nelumbo nucifera) — katalogdaki en etkileyici çimlenme örneklerinden biri. Tohum kabuğu o kadar serttir ki tohum yüzyıllarca canlı kalabilir: kabuğu çizmek gerekir — embriyoya zarar vermeden, beyaz kısım görünene kadar bir yanını törpüleyin — ardından her gün değiştirilen 25-30 °C sıcaklıktaki suya koyun. Çimlenme birkaç gün içinde gözle görülebilir. Sonrasında havuzda yetiştirin.
• Mavi jakaranda (Jacaranda mimosifolia) — mor çiçekler açan, iklimlerimizin çoğunda soğuğa dayanıklı olmayan bir ağaçtır. Süs bitkisi olarak saksıda yetiştirilebilir ve bonsai olarak şekillendirilebilir. Ekimden önce 24 saat suda bekletin ve sabit sıcaklık sağlayın.
• Neem ağacı (Azadirachta indica) — tropikal bir ağaçtır. Tohumları çok kısa süre canlı kalır: elinizin ulaşır ulaşmaz ekin, beklemeyin. Sıcak ve aydınlık bir iç mekânda yetiştirin.
• Defne — egzotik değil ama son derece yavaş: çimlenmesi birkaç ay sürer ve düzensizdir. Teknikten çok sabır gerektiren bir denemedir.

Çoğu sorunu çözen üç yöntem

Nadir türlerde başarısızlık çoğunlukla bakım eksikliğinden değil, kendilerine özgü gereksinimlerinin bilinmemesinden kaynaklanır. Üç uygulama çoğu ihtiyacı karşılar.

Tohum kabuğunu çizme

Geçirimsiz tohum kabuğuna sahip tohumlar için — lotus, kapari, tropikal baklagiller. Kabuğun bir yanını, hilumun karşı tarafında, açık renkli doku görünene kadar törpüleyin veya çizin. Ya da ılık suda 24 saat bekletin. Aksi hâlde su içeri giremez ve tohum yıllarca zarar görmeden kalır.

Dipten ısıtma

Bu, tropikal türler için en önemli sınırlayıcı etkendir. Isıtıcı bir mat, buzdolabının üstü veya mini sera her şeyi değiştirir: 20 ile 26 °C arasındaki fark, bir Capsicum chinense türünde çimlenme oranını %10'dan %80'e çıkarır.

Çimlenme sırasında ışık

Çok küçük tohumların çoğu — stevia, fizalis, aromatik bitkiler — filizlenmek için ışığa ihtiyaç duyar. Üzerlerini örtmeyin: nemli bir yetiştirme ortamına hafifçe bastırmanız yeterli. Bkz. Tohumlar nasıl ekilir?

Çimlenmesi uzun süren veya belirsiz olan türlerde önce pamuk üzerinde deneyin: bir kaba on tohum koyun; böylece tüm tohum tepsisini kullanmadan önce partinin iyi olup olmadığını iki hafta içinde anlarsınız.

Bilinmeyen bir türü nasıl ele almalı?

1. Coğrafi kökenini araştırın. En faydalı bilgi budur: size sıcaklığı, ışığı, nemi ve ekim mevsimini söyler. And Dağları'ndan bir bitki, tropikal Asya'dan bir bitki ve Akdeniz'den bir bitki aynı şekilde yetiştirilmez.
2. Tohumun boyutuna bakın. Büyük ve sert → muhtemelen aşındırma ve derin ekim gerekir. Küçük → yüzeye ekim, ışık gerekir.
3. Farklı zamanlarda ekin. Paketin tamamını bir kerede ekmeyin: aralarında iki hafta olan üç parti ekin ve bir parametreyi değiştirin. Böylece kaybetmek yerine öğrenirsiniz.
4. Yaptıklarınızı not edin. Tarih, sıcaklık, uygulama, sonuç. Bunlar olmadan başarı tekrarlanamaz.
5. Çok erken vazgeçmeyin. Bazı türler birkaç ay sonra, hatta ikinci baharda filizlenir.

Beklentiler hakkında birkaç söz

Açıkça söylemek gerekirse, bu ürünlerin bir kısmı bizim iklimimizde kullanılabilir bir hasat vermeyecektir. Bir jacaranda, Auvergne'de saksıda muhtemelen hiç çiçek açmayacak; bir neem ise ev bitkisi olarak kalacaktır.

Bu, hedef doğru belirlenmişse başarısızlık değildir. Bu türleri nasıl büyüdüklerini görmek, çimlenmeyi anlamak ve çocuklara nilüferin taş gibi sert bir tohumdan çıktığını göstermek için yetiştiriyoruz. 1. ve 2. düzey türler ise gerçekten ürün verir; fizalis ya da tomatillo da sebze bahçenizde düzenli olarak yetiştirebileceğiniz ürünlere dönüşebilir.

Asıl faydası başka yerdedir: Alışılmadık bir tür yetiştirerek, bir rutini izlemek yerine bitki yetiştirmeyi düşünerek öğrenirsiniz. Bu yaklaşım, sebze bahçesinin geri kalanında da işinize yarar.

Sık sorulan sorular

Bu tohumlar tohuma sadık mıdır?

Evet, kataloğumuzdaki diğer tohumlar gibi bunlar da tohuma sadıktır. Physalis ve biberler kendine döllenir ve kolayca yeniden tohumlanır; kendine kısır olan tomatillo için birden fazla bitki gerekir, ancak tohumları özelliklerini korur. Tohumlarınızı nasıl saklarsınız?

Sera gerekli mi?

1. seviye için hayır. Uzun yetişme dönemine sahip tropik türler — lif kabağı, charapita, stevia — için, özellikle Loire Nehri'nin kuzeyinde sera veya kış bahçesi büyük fark yaratır. Basit bir soğuk çerçeve ve korunaklı yerde erken ekim çoğu zaman yeterlidir.

Tomatillom neden meyve vermiyor?

Neredeyse her zaman yalnızca tek bir bitki olduğu için. L'tür kendine kısırdır: Çapraz tozlaşmanın gerçekleşmesi için birbirine yakın en az iki bitki gerekir.

Nadir bir tohum ne kadar süre canlı kalır?

Çok değişken. Lotus yüzyıllarca, neem ise birkaç hafta saklanabilir. Genel olarak tohum ne kadar yağlı veya etliyse o kadar kısa süre saklanır. Emin değilseniz elinize ulaşır ulaşmaz ekin.

Bu türler evde yetiştirilebilir mi?

Bazıları evet: stevia, kutsal fesleğen, Hint ginsengi, neem. Sınırlayıcı etken sıcaklıktan çok ışıktır — güney cepheli bir pencere veya ek aydınlatma şarttır.

Akılda tutulması gerekenler

Physalis ve tomatilloyla başlayın — sıra dışı, kolay ve ilk yıldan itibaren verimli. Lotusu ve jakarandayı deneyim için saklayın. İşin çoğunu çözen üç temel kuralı da aklınızda tutun: sert kabuklu tohumları aşındırın, tropiklerden gelenleri ısıtın, ince tohumların üzerini örtmeyin.

Daha fazlasını keşfedin

• Tohumlar pamukta, fide saksısında veya doğrudan toprağa nasıl ekilir?
• Soğuk katlama: Tohumlar neden ve nasıl çimlendirilir?
• Ata tohumları: Nedir? Neden yetiştirilmelidir?
• Tohumdan bonsai yetiştirmek

Yeniliklerimizi, faydalı tohumlarımızı ve meyve tohumlarımızı keşfedin — hepsi tohuma sadık.