Physalis peruviana
Peru feneri, physalis, Cape bektaşi üzümü, Peru kafesteki aşkı, uchuva: Bu, meyve yetiştiriciliğinde en çok tercih edilen physalis türüdür; tatlı ve hafif ekşimsi tada sahip küçük altın renkli meyveleri doğrudan tüketilir. Sıkı şekilde süs bitkisi olarak kullanılan kuzeni Çin feneriyle karıştırılmamalıdır: Burada kâğıtsı çanak yaprak, meyveyi koruyan ve uzun süre dayanmasını sağlayan doğal bir ambalaj görevi görür.
Özellikler:
-
Tatlı meyveler: Kiraz büyüklüğünde, ananas ile bektaşi üzümü arasında eşsiz bir tada sahip, fener benzeri kabuklarıyla korunan altın renkli meyveler.
-
Bol üretim: İyi yetiştirilen tek bir bitki, ağustostan ilk donlara kadar onlarca meyve verebilir.
-
Uzun süre saklama: Çanak yaprakları bozulmadan bırakıldığında meyveler oda sıcaklığında birkaç hafta saklanabilir.
Önlemler:
- Yalnızca çanak yaprakları bej ve kâğıtsı hâle geldiğinde, meyve de iyice altın sarısı olduğunda tamamen olgunlaşmış meyveleri tüketin. Yeşil meyveler ve yapraklar tüketilmez.
- Donlara hassas bitkidir: Tropikal And Dağları kökenli olduğundan donlardan zarar görür ve iklimimizde tek yıllık olarak yetiştirilir veya don almayan bir yerde kışlatılmak üzere saksıda bulundurulur.
Tohum ekimi önerileri:
-
Işık: Meyvelerin olgunlaşması için tam güneş ve sıcaklık gereklidir.
-
Toprak: Besin açısından zengin, gevşek, nemli ve iyi drene olan toprak. Akrabası domates gibi besin isteyen bir bitkidir; kompost ilavesinden gerçekten fayda görür. Ancak fazla azotlu gübre vermemeye dikkat edin; aksi hâlde çok yaprak, az meyve oluşabilir.
-
Yöntem: Soğuk katlama gerekmez — bu tropikal tür aksine sıcaklık ister. Şubat-mart aylarından itibaren korunaklı bir yerde, 20-25 °C sıcaklıkta viyollere veya saksılara hafifçe örterek ekin, ardından son donlardan sonra şaşırtın. Tohumların nasıl ekileceğine bakın.
Dikim önerileri:
- Donlardan sonra, bitkiler çok hacimli ve yayvan hâle geldiği için aralarında 80 cm ile 1 m mesafe bırakarak şaşırtın. Bir herek veya destek sağlayın.
Bakım önerileri:
- Yazın düzenli olarak, bitkinin kök bölgesine sulayın. Toprağın nemini korumak için malçlayın.
- Dallanmayı ve dolayısıyla meyve oluşumunu artırmak için ana gövdelerin uçlarını alın.
Hasat önerileri:
- Kesin işaret şudur: Olgun meyveler, bej ve kuru hâle gelen çanak yapraklarıyla birlikte kendiliğinden toprağa düşer. Bunları bitkinin dibinden toplamanız yeterlidir.
Faydalı eşlikçi bitkiler:
Biyoçeşitliliğe katkısı:
- Gösterişsiz ama çok sayıdaki, kahverengi benekli sarı çiçekleri yaz boyunca arılar ve yaban arıları tarafından ziyaret edilir.
- Donlara kadar süren uzun meyve verme dönemi, sezon sonunda bahçedeki besin kaynaklarının devam etmesini sağlar.
Kullanım:
- Çiğ olarak, reçelde, tartta veya çikolataya batırılarak tüketilen lezzetli meyveler. Çanak yapraklarının taç şeklinde açılması, onları tatlılar için gösterişli bir süsleme malzemesi hâline de getirir.
Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Birkaç olgun meyveyi az miktarda suyun içinde ezin, iki ila üç gün mayalanmaya bırakın, ardından durulayın: Sağlıklı tohumlar dibe çöker, artıklar suyun üzerinde yüzer. Saklamadan önce tohumları bir kâğıt üzerinde kurutun. Tohumların nasıl saklanacağına bakın.
Kalite Taahhüdümüz: SemiSauvage - Permaculture olarak, canlılara saygıyı temel alarak tohumlarımızı yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınında faaliyet gösteriyor, yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan; çimlenme oranları test edilmiş, özenle ayıklanıp paketlenmiş ve hiçbir kimyasal işlem uygulanmamış çeşitleri seçiyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanların, gerçekten kendilerine ait tohumları her yıl yeniden ekme kapasitesini geri kazanmalarını sağlamak.
Kendi Peru fenerlerinizi yetiştirin ve yaz sonundan itibaren küçük altın renkli meyvelerinin tadını çıkarın.
