Cucurbita pepo « Koshare »
น้ำเต้าประดับ Koshare, ฟักช้อน Koshare, น้ำเต้าช้อน Koshare: ฟักขนาดเล็ก สำหรับประดับเท่านั้น ผลแต่ละผลมีสองสีที่แบ่งแยกกันอย่างชัดเจน — ส่วนโคนป้อมสีส้มสด และคอสีเขียวเข้มจนดูเหมือนสีดำ รูปทรงคล้ายช้อนเล็ก ๆ หรือน้ำเต้าคอคด ทำให้เป็นหนึ่งในน้ำเต้าประดับที่จดจำได้ง่ายที่สุด และเปลือกแข็งช่วยให้เก็บได้นานหลายเดือนโดยไม่เปลี่ยนสภาพ
ลักษณะเด่น:
-
สองสีตัดกันชัดเจน: โคนป้อมสีส้มสด คอเรียวโค้งสีเขียวเข้มเกือบดำ มักมีลายทางละเอียด ขอบเขตระหว่างสองสีชัดเจน
-
ผลขนาดเล็ก: ยาว 8 ถึง 12 ซม. รูปทรงคล้ายช้อนหรือน้ำเต้าขนาดเล็ก เปลือกแข็งและเรียบ
-
ให้ผลดกมาก: เถาเพียงต้นเดียวอาจให้ผลได้สิบห้าถึงยี่สิบผล
-
เก็บรักษาได้ดีเยี่ยม: เมื่อตากให้แห้งในที่แห้ง ผลยังคงสีและรูปทรงได้นานหลายเดือน บางครั้งนานกว่าหนึ่งปี
ข้อควรระวัง — โปรดอ่าน:
-
น้ำเต้าประดับนี้รับประทานไม่ได้ เช่นเดียวกับฟักประดับทั้งหมด มีสาร คิวเคอร์บิทาซิน ซึ่งมีรสขมจัดและเป็นพิษ ทำให้คลื่นไส้ อาเจียน และเกิดความผิดปกติรุนแรงของระบบย่อยอาหาร ใช้ชมเท่านั้น ห้ามนำไปปรุงอาหาร
- กฎง่าย ๆ และเด็ดขาด ซึ่งใช้กับฟักสำหรับรับประทานด้วย: หากมีรสขม ให้บ้วนทิ้งและทิ้งผลทั้งผล รสขมคือสัญญาณของสารคิวเคอร์บิทาซิน
- เก็บผลให้พ้นมือเด็กเล็ก เพราะสีสดของผลอาจดึงดูดความสนใจ
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดเต็มวันและอากาศอบอุ่น
-
ดิน: ลึก ร่วนซุย ชุ่มชื้น และ อุดมสมบูรณ์ — การเติมปุ๋ยหมักสุกในปริมาณมากช่วยให้เติบโตแตกต่างอย่างเห็นได้ชัด แต่ควรระวังน้ำขังบริเวณโคนต้น
-
วิธีเพาะ: หยอดเมล็ดลงกระถางเพาะภายใต้ที่กำบังตั้งแต่เดือนเมษายน ที่อุณหภูมิ 20-25 °C ลึก 2-3 ซม. โดยวางเมล็ด ตะแคง เพื่อป้องกันเมล็ดเน่า งอกภายใน 5 ถึง 10 วัน ย้ายปลูกหลังพ้นช่วงน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ดู วิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำในการปลูก:
- เว้นระยะ 1 ถึง 1.50 ม. เพราะลำต้นเลื้อยได้ไกล คลุมดินหนา ๆ เพื่อรักษาความชื้นและช่วยให้ผลสะอาด
-
ควรปลูกให้เลื้อยขึ้น: บนตาข่าย ซุ้มโค้ง หรือโครงโค้ง เพราะมือเกาะจะยึดเกาะเอง ผลที่มีน้ำหนักเบาจึงห้อยแยกจากกันได้ดีและมีสีสม่ำเสมอขึ้น โดยไม่มีด้านซีดจากการสัมผัสดิน
คำแนะนำในการดูแล:
- รดน้ำสม่ำเสมอที่โคนต้น โดยไม่รดโดนใบ เพราะโรคราแป้งแพร่ได้รวดเร็วในพืชตระกูลฟัก
- ไม่จำเป็นต้องจำกัดจำนวนผล ต่างจากฟักผลใหญ่ สำหรับพันธุ์นี้ยิ่งมีผลมากยิ่งดี
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อ ก้านผลแข็งและเป็นเนื้อคล้ายไม้ก๊อก และใช้เล็บกดเปลือกไม่เป็นรอย ตัดด้วยกรรไกรตัดกิ่ง โดยเหลือก้านผลไว้ 3 ถึง 5 ซม. หากไม่มีก้าน ผลจะเน่าจากด้านบน
- ผึ่งให้แห้งประมาณสิบวันในที่แห้งและอากาศถ่ายเท จากนั้นเก็บไว้ในที่แห้ง ใช้ผ้าแห้งเช็ดฝุ่นก็เพียงพอ หลีกเลี่ยงการเคลือบเงา เพราะจะทำให้เปลือกไม่สามารถระบายอากาศได้
การปลูกร่วมที่เป็นประโยชน์:
- เหมาะสำหรับการปลูกแบบ «สามพี่น้อง» ของชนพื้นเมืองอเมริกันร่วมกับข้าวโพดและถั่ว ข้าวโพดทำหน้าที่เป็นค้าง ถั่วช่วยตรึงไนโตรเจน และฟักช่วยคลุมดิน แนสเทอร์ฌัมแคระ ที่ปลูกใกล้ ๆ ช่วยเบี่ยงเบนเพลี้ยอ่อน ดู การปลูกร่วมในแปลงผัก
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ดอกสีเหลืองส้มขนาดใหญ่ที่บานตั้งแต่เช้าตรู่ เป็นแหล่งละอองเกสรปริมาณมากสำหรับผึ้งและภมรในช่วงกลางฤดูร้อน
- ใบที่แผ่คลุมช่วยปกป้องดินจากการแห้ง และเป็นที่อยู่อาศัยของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่เป็นประโยชน์
การใช้ประโยชน์:
-
ใช้ประดับเท่านั้น: จัดตกแต่งและทำพวงหรีดฤดูใบไม้ร่วง ทำภาชนะตกแต่ง พวงมาลัย ตกแต่งโต๊ะงานเลี้ยง และฮาโลวีน นอกจากนี้ยังใช้เป็นพืชคลุมดินหรือไม้เลื้อยอายุปีเดียว เพื่อแต่งรั้วหรือซุ้มให้เขียวอย่างรวดเร็ว
เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
ผ่าผลที่สุกเต็มที่และแข็งมาก ตักเมล็ดออก — เมล็ดมีลักษณะแบน รูปไข่ สีขาวครีม และมีขอบชัดเจน — ล้างแล้วผึ่งให้แห้งบนพื้นราบเป็นเวลาหลายวัน โปรดระวัง: Cucurbita pepo ผสมข้ามกันได้ง่ายมากระหว่างพันธุ์ต่าง ๆ เช่น ซูกินี แพตตีสัน ฟักสปาเกตตี และน้ำเต้าประดับชนิดอื่น ๆ ควรแยกต้นที่ใช้เก็บเมล็ด มิฉะนั้นรุ่นลูกอาจให้ผลที่มีรสขมและคาดเดาไม่ได้ ดู การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดหลักเคารพสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางสำคัญ เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งแคว้นโอแวร์ญ จึงเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อว่าควรคืนความสามารถในการเก็บเมล็ดไปเพาะซ้ำให้แก่คนทำสวน เพื่อให้สามารถหว่านเมล็ดที่เป็นของตนเองอย่างแท้จริงได้ปีแล้วปีเล่า
สองสีสดชัดเจนบนผลเล็ก ๆ ผลเดียว: น้ำเต้าประดับที่ทำให้โต๊ะฤดูใบไม้ร่วงโดดเด่นทั้งโต๊ะ
