เมล็ดผักสลัดวาเลเรียนเนลลาขนาดเมล็ดใหญ่ (Valerianella locusta)

Valerianella locusta

โพดิเชียตชนิดเมล็ดใหญ่ ผักสลัดข้าวสาลี: พันธุ์คัดสรรนี้โดดเด่นด้วยเมล็ดที่ใหญ่กว่า จับและหว่านให้สม่ำเสมอได้ง่ายกว่า—ช่วยให้ทำงานสะดวกขึ้นมาก เมื่อรู้ว่าเมล็ดโพดิเชียตทั่วไปมีขนาดเล็กเพียงใด ให้กอใบที่อุดมสมบูรณ์กว่า พร้อมคงความทนทานอันเลื่องชื่อของสายพันธุ์นี้ไว้

ลักษณะเด่น:

• เมล็ดใหญ่กว่า: หว่านด้วยมือได้ง่ายกว่ามาก โดยไม่สิ้นเปลืองเมล็ด
• กอใบอุดมสมบูรณ์: ใบกว้างกว่าพันธุ์ทั่วไป
• ทนทานมาก: ทนความเย็นจัดได้โดยไม่ต้องมีวัสดุป้องกัน และต้านทานโรคได้ดี
• ดูแลง่าย: ปรับตัวได้กับดินทุกชนิดและต้องการการดูแลน้อยมาก

คำแนะนำในการหว่านเมล็ด:

• แสงแดด: แดดจัดถึงรำไร
• ดิน: ดินทั่วไปที่ชุ่มชื้น และที่สำคัญคือ ควรแน่นมากกว่าพรวน นี่คือจุดเด่นสำคัญของโพดิเชียต: ต่างจากผักส่วนใหญ่ มันไม่ชอบดินที่เพิ่งขุดพรวน แต่ชอบดินที่ยังแน่นหลังจากปลูกพืชชนิดก่อนหน้า ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหรือวัสดุเพิ่มเติม
• วิธีปลูก: หว่านตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายนเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว หว่านกระจายหรือหว่านเป็นแถวห่างกัน 20 ซม. กดดินหลังหว่าน — ใช้ด้านหลังคราดหรือแผ่นไม้กดให้แน่น นี่คือขั้นตอนสำคัญที่จะช่วยให้เมล็ดงอกดี กลบเมล็ดเพียงบาง ๆ และรักษาความชื้น ดู วิธีหว่านเมล็ด

คำแนะนำในการดูแล:

• รดน้ำเป็นฝอยละเอียดจนกว่าเมล็ดจะงอก ในช่วงปลายฤดูร้อนที่อากาศยังร้อน หลังจากนั้นแทบไม่ต้องทำอะไรเลย
• ไม่จำเป็นต้องถอนแยกต้น: โพดิเชียตปลูกให้ขึ้นแน่นเป็นผืน

คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:

• ใช้มีดตัดกอทั้งกอให้ชิดดิน แทนการถอน เพื่อให้ดินยังสะอาดและล้างได้รวดเร็วขึ้นมาก
• เก็บเกี่ยวตามต้องการ: สามารถอยู่ในดินได้ตลอดฤดูหนาว แม้มีหิมะปกคลุม

การปลูกร่วมที่เป็นประโยชน์:

• เมื่อหว่านหลังพืชฤดูร้อนบนดินที่ไม่ไถพรวนซ้ำ จะช่วยใช้แปลงที่อาจปล่อยว่างตลอดฤดูหนาวได้อย่างคุ้มค่า ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ โพดิเชียตเขียวเดอก็องเบร และ การหว่านเมล็ดในสวนผักช่วงฤดูใบไม้ร่วง

ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:

• ผืนใบที่หนาแน่นช่วยคลุมดินตลอดฤดูหนาว ปกป้องดินจากการถูกชะล้าง การกัดเซาะ และความเย็นจัด — เป็นประโยชน์อย่างแท้จริงต่อสิ่งมีชีวิตในดินในช่วงฤดูที่โหดร้ายที่สุด
• หากปล่อยให้ออกดอกในฤดูใบไม้ผลิ ดอกสีฟ้าอ่อนขนาดจิ๋วจะเป็นแหล่งอาหารของแมลงผสมเกสรขนาดเล็กกลุ่มแรก ๆ ของปี

การนำไปใช้:

• รับประทานสดเป็นสลัด กินเดี่ยว ๆ หรือใส่บีตรูตและวอลนัต นอกจากนี้ยังนำไปปรุงสุกเช่นเดียวกับผักโขม หรือทำเป็นซุปเนื้อเนียนได้ ล้างให้สะอาด เพราะทรายมักเข้าไปติดอยู่กลางกอ

เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
เป็นพืชล้มลุกอายุสองปี และจะออกเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิถัดไป: ปล่อยให้บางกอออกดอก จากนั้นเก็บก้านเมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก่อนที่เมล็ดจะร่วง โพดิเชียตยังแพร่เมล็ดเองได้ดีมากจากปีหนึ่งสู่อีกปีหนึ่ง ดู วิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟโอแวร์ญ จึงเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้หว่านเมล็ดพันธุ์ของตนเองซ้ำทุกปี เมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง

โพดิเชียตฤดูหนาว ในรูปแบบที่หว่านได้ง่าย