Valerianella locusta
โพดิเชียตชนิดเมล็ดใหญ่ ผักสลัดข้าวสาลี: พันธุ์คัดสรรนี้โดดเด่นด้วยเมล็ดที่ใหญ่กว่า จับและหว่านให้สม่ำเสมอได้ง่ายกว่า—ช่วยให้ทำงานสะดวกขึ้นมาก เมื่อรู้ว่าเมล็ดโพดิเชียตทั่วไปมีขนาดเล็กเพียงใด ให้กอใบที่อุดมสมบูรณ์กว่า พร้อมคงความทนทานอันเลื่องชื่อของสายพันธุ์นี้ไว้
ลักษณะเด่น:
-
เมล็ดใหญ่กว่า: หว่านด้วยมือได้ง่ายกว่ามาก โดยไม่สิ้นเปลืองเมล็ด
-
กอใบอุดมสมบูรณ์: ใบกว้างกว่าพันธุ์ทั่วไป
-
ทนทานมาก: ทนความเย็นจัดได้โดยไม่ต้องมีวัสดุป้องกัน และต้านทานโรคได้ดี
-
ดูแลง่าย: ปรับตัวได้กับดินทุกชนิดและต้องการการดูแลน้อยมาก
คำแนะนำในการหว่านเมล็ด:
-
แสงแดด: แดดจัดถึงรำไร
-
ดิน: ดินทั่วไปที่ชุ่มชื้น และที่สำคัญคือ ควรแน่นมากกว่าพรวน นี่คือจุดเด่นสำคัญของโพดิเชียต: ต่างจากผักส่วนใหญ่ มันไม่ชอบดินที่เพิ่งขุดพรวน แต่ชอบดินที่ยังแน่นหลังจากปลูกพืชชนิดก่อนหน้า ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหรือวัสดุเพิ่มเติม
-
วิธีปลูก: หว่านตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายนเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว หว่านกระจายหรือหว่านเป็นแถวห่างกัน 20 ซม. กดดินหลังหว่าน — ใช้ด้านหลังคราดหรือแผ่นไม้กดให้แน่น นี่คือขั้นตอนสำคัญที่จะช่วยให้เมล็ดงอกดี กลบเมล็ดเพียงบาง ๆ และรักษาความชื้น ดู วิธีหว่านเมล็ด
คำแนะนำในการดูแล:
- รดน้ำเป็นฝอยละเอียดจนกว่าเมล็ดจะงอก ในช่วงปลายฤดูร้อนที่อากาศยังร้อน หลังจากนั้นแทบไม่ต้องทำอะไรเลย
- ไม่จำเป็นต้องถอนแยกต้น: โพดิเชียตปลูกให้ขึ้นแน่นเป็นผืน
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- ใช้มีดตัดกอทั้งกอให้ชิดดิน แทนการถอน เพื่อให้ดินยังสะอาดและล้างได้รวดเร็วขึ้นมาก
- เก็บเกี่ยวตามต้องการ: สามารถอยู่ในดินได้ตลอดฤดูหนาว แม้มีหิมะปกคลุม
การปลูกร่วมที่เป็นประโยชน์:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- ผืนใบที่หนาแน่นช่วยคลุมดินตลอดฤดูหนาว ปกป้องดินจากการถูกชะล้าง การกัดเซาะ และความเย็นจัด — เป็นประโยชน์อย่างแท้จริงต่อสิ่งมีชีวิตในดินในช่วงฤดูที่โหดร้ายที่สุด
- หากปล่อยให้ออกดอกในฤดูใบไม้ผลิ ดอกสีฟ้าอ่อนขนาดจิ๋วจะเป็นแหล่งอาหารของแมลงผสมเกสรขนาดเล็กกลุ่มแรก ๆ ของปี
การนำไปใช้:
- รับประทานสดเป็นสลัด กินเดี่ยว ๆ หรือใส่บีตรูตและวอลนัต นอกจากนี้ยังนำไปปรุงสุกเช่นเดียวกับผักโขม หรือทำเป็นซุปเนื้อเนียนได้ ล้างให้สะอาด เพราะทรายมักเข้าไปติดอยู่กลางกอ
เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
เป็นพืชล้มลุกอายุสองปี และจะออกเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิถัดไป: ปล่อยให้บางกอออกดอก จากนั้นเก็บก้านเมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก่อนที่เมล็ดจะร่วง โพดิเชียตยังแพร่เมล็ดเองได้ดีมากจากปีหนึ่งสู่อีกปีหนึ่ง ดู วิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟโอแวร์ญ จึงเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้หว่านเมล็ดพันธุ์ของตนเองซ้ำทุกปี เมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
โพดิเชียตฤดูหนาว ในรูปแบบที่หว่านได้ง่าย
