Allium cepa
หัวหอมเหลืองฟาง หัวหอมเก็บรักษา: นี่คือหัวหอมสำหรับเก็บรักษาโดยเฉพาะ หัวหอมที่นำมาถักเป็นพวงและเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวในห้องเก็บของ เปลือกสีทองที่บางและแห้งสนิทคือสิ่งที่ช่วยให้เก็บได้นานโดยไม่งอกหรือเน่าเสีย
ลักษณะเด่น:
-
เก็บรักษาได้นานยอดเยี่ยม: หากทำให้แห้งอย่างเหมาะสม จะเก็บได้นานถึง 8 เดือนในที่แห้งและมืด
-
รสชาติเข้มชัด: เผ็ดร้อนกว่าหัวหอมรสอ่อนมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงสุกและการทำอาหารในชีวิตประจำวัน
-
เป็นมิตรต่อแปลงผัก: ช่วยไล่แมลงวันแครอตออกจากพืชที่ปลูกอยู่ใกล้เคียง
-
แข็งแรงและปลูกง่าย: ปรับตัวได้กับดินเกือบทุกชนิด แม้ดินที่แห้งแล้งและมีหินปะปน
คำแนะนำในการเพาะเมล็ด:
-
แสงแดด: อากาศอบอุ่นและแดดจัด
-
ดิน: เบา ร่วนซุย และระบายน้ำได้ดีเป็นพิเศษ ทนดินที่อุดมสมบูรณ์ต่ำได้ดี ซึ่งเหมาะกับพืชชนิดนี้มาก: กฎสำคัญคือต้องไม่ใส่ปุ๋ยคอกสดหรือไนโตรเจน เพราะจะส่งผลโดยตรงต่อการเก็บรักษาหัว
-
วิธีปลูก: เพาะในที่มีวัสดุป้องกันในฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ หรือหว่านลงแปลงโดยตรงตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ โดยเว้นระยะระหว่างแถว 25 ซม. และกลบเมล็ดเพียงบาง ๆ ดู วิธีเพาะเมล็ด
คำแนะนำในการดูแล:
- ถอนแยกให้เหลือระยะห่าง 10 ซม. และพรวนดินอยู่เสมอ เคล็ดลับ: เมื่อใกล้สิ้นสุดระยะการเจริญเติบโต ให้เปิดดินรอบหัวออกเล็กน้อยเพื่อให้หัวได้รับแสงแดดและสุกแก่ได้ดี ช่วยให้เก็บรักษาได้นานยิ่งขึ้น
- หยุดรดน้ำทั้งหมดทันทีที่หัวเริ่มก่อตัว
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บเกี่ยวเมื่อใบล้มและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในวันที่อากาศแห้ง ปล่อยให้หัวผึ่งแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นถักเป็นพวงหรือเก็บไว้ในสถานที่เย็น แห้ง และมืด
- อย่าตัดใบสั้นเกินไป เพราะใบจะช่วยปกป้องคอหัวและป้องกันการเน่า
การปลูกพืชร่วมที่เป็นประโยชน์:
- ปลูกสลับแถวกับแครอต — ช่วยป้องกันแมลงวันของพืชทั้งสองชนิดซึ่งกันและกัน นอกจากนี้ยังปลูกเข้ากันได้ดีกับบีตรูตและสตรอว์เบอร์รี ควรปลูกให้ห่างจากถั่วลันเตาและถั่วแขก ดู การปลูกผักร่วมกันในแปลงผัก
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- สารประกอบกำมะถันในพืชชนิดนี้ทำให้แมลงศัตรูพืชหลายชนิดสับสน ช่วยลดแรงกดดันจากศัตรูพืชที่มีต่อพืชข้างเคียงตามธรรมชาติ
- ช่อดอกของมัน หากปล่อยให้แทงช่อดอก จะเป็นหนึ่งในดอกไม้ในแปลงผักที่ผึ้งและแมลงวันดอกไม้มาเยี่ยมมากที่สุด
การใช้ประโยชน์:
- หัวหอมสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน: ซุป ซอส อาหารตุ๋น ทาร์ต และหัวหอมกวน รสชาติเข้มข้นเหมาะกับการปรุงเป็นเวลานาน
เก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
นำหัวสวย ๆ ที่เก็บรักษาไว้สองหรือสามหัวกลับไปปลูกในฤดูใบไม้ผลิ หัวเหล่านี้จะออกดอกและติดเมล็ดภายในปีเดียวกัน เก็บช่อดอกเมื่อฝักเริ่มเปิดและเห็นเมล็ดสีดำ แยกปลูกให้ห่างจากหัวหอมพันธุ์อื่นเพื่อป้องกันการผสมข้ามพันธุ์ ดู วิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งแคว้นโอแวร์ญ และเลือกพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ความเชื่อของเราคือการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้เก็บเมล็ดไปเพาะต่อทุกปี เป็นเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
หัวหอมที่ถักเป็นพวงและหล่อเลี้ยงคุณตลอดฤดูหนาว
