เมล็ดแครอตน็องต์ (Daucus carota)

Daucus carota

แครอตน็องต์ แครอตน็องต์กึ่งยาว: สายพันธุ์นี้พัฒนาขึ้นในคริสต์ศตวรรษที่ 19 ในหุบเขาลัวร์ และกลายเป็นแครอตสวนมาตรฐาน — รากทรงกระบอก ปลายมน ไม่มีแกนแข็ง เนื้อหวานและนุ่มละมุน สายพันธุ์เก่าแก่ที่ไม่เคยถูกสายพันธุ์ลูกผสมสมัยใหม่โค่นบัลลังก์

ลักษณะเด่น:

• เนื้อหวานและนุ่มละมุน: ไม่มีแกนเป็นเสี้ยน รับประทานสดหรือปรุงสุกก็อร่อย
• รากทรงสม่ำเสมอ: ทรงกระบอก กึ่งยาว สีส้มเข้ม
• สายพันธุ์เก่าที่ขยายพันธุ์ต่อได้: คุณสามารถเก็บเมล็ดของตนเองไว้หว่านต่อได้
• เก็บเกี่ยวได้สองฤดู: หว่านเมล็ดเป็นช่วง ๆ เพื่อเก็บเกี่ยวตั้งแต่ฤดูร้อนไปจนถึงฤดูหนาว

คำแนะนำในการหว่านเมล็ด:

• แสงแดด: แดดจัด
• ดิน: ร่วนซุย ลึก ชุ่มชื้น และอุดมด้วยฮิวมัส ปราศจากก้อนหิน — นี่คือปัจจัยชี้ขาด ดินที่มีก้อนหินหรือแน่นเกินไปจะทำให้รากแยกแขนงและผิดรูป หลีกเลี่ยงปุ๋ยคอกสด เพราะทำให้เกิดปัญหาเดียวกัน แครอตควรปลูกต่อจากพืชที่ใส่ปุ๋ยคอกในปีก่อน
• วิธีปลูก: หว่านลงแปลงโดยตรง แครอตไม่ควรย้ายกล้า หว่านตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงมิถุนายนเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน และตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคมเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หว่านให้บางในร่องลึก 1 ซม. กดดินให้แน่นและรักษาความชื้นไว้: เมล็ดใช้เวลางอกนาน 15–20 วัน ดู วิธีหว่านเมล็ด

คำแนะนำในการดูแล:

• ถอนแยกให้เหลือระยะ 5 ซม. เมื่อกล้ามีใบ 3 ใบ เคล็ดลับ: ถอนแยกในตอนเย็นและเก็บเศษพืชออกทันที เพราะกลิ่นจะดึงดูดแมลงวันแครอต
• รดน้ำสม่ำเสมอโดยไม่ปล่อยให้แห้งแล้วรดทีเดียวมาก ๆ: การสลับระหว่างแห้งแล้งกับการรดน้ำทำให้รากแตกร้าว

คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:

• เก็บเกี่ยวตามความต้องการ แครอตฤดูใบไม้ร่วงสามารถเก็บรักษาไว้ได้ตลอดฤดูหนาวในกองทราย ภายในสถานที่เย็น

การปลูกร่วมที่เป็นประโยชน์:

• การปลูกแครอตร่วมกับต้นกระเทียมต้นเป็นคู่คลาสสิกของแปลงผัก เพราะแต่ละชนิดช่วยเบี่ยงเบนแมลงวันของอีกชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ควรปลูกดาวเรืองหรือฟาซีเลียไว้ใกล้ ๆ ดู การปลูกร่วมในแปลงผัก

ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:

• หากปล่อยให้ต้นหนึ่งออกดอกติดเมล็ดในปีที่สอง ช่อดอกสีขาวขนาดใหญ่จะเป็นแหล่งอาหารสำคัญของแมลงวันดอกไม้ ซึ่งเป็นแมลงมีประโยชน์ โดยตัวอ่อนของมันกินเพลี้ยอ่อน
• เช่นเดียวกับพืชวงศ์ผักชีทุกชนิด แครอตเป็นพืชอาศัยของหนอนผีเสื้อหางติ่ง

การใช้ประโยชน์:

• รับประทานสดโดยขูดเป็นเส้นหรือทำสลัด ปรุงสุกเป็นเครื่องเคียง ซุป มันบด หรือเค้ก ใบแครอตที่มักถูกทิ้งสามารถนำมาทำเพสโตหรือซุปได้เป็นอย่างดี

เก็บเมล็ดพันธุ์ของตนเอง:
แครอตเป็นพืชสองปี: ปล่อยให้รากบางส่วนอยู่ในดินตลอดฤดูหนาว แล้วจะออกดอกติดเมล็ดในปีที่สอง เก็บช่อดอกเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและหุบคล้ายรังนก โปรดระวัง แครอตสามารถผสมข้ามกับแครอตป่าได้ จึงควรปลูกต้นที่ต้องการเก็บเมล็ดให้ห่างจากริมทาง ดู วิธีเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์

ความมุ่งมั่นต่อคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟแห่งโอแวร์ญ และเลือกสายพันธุ์ที่ขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่สายพันธุ์ลูกผสม ผ่านการทดสอบอัตราการงอก คัดแยกและบรรจุอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อมั่นในการคืนความสามารถให้ชาวสวนได้หว่านเมล็ดของตนเองซ้ำทุกปี เมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง

ตัวเลือกที่ไว้วางใจได้สำหรับแปลงผัก รสชาติดีและปลูกง่าย