Spinacia oleracea
ปวยเล้ง Matador ปวยเล้งยักษ์ฤดูหนาว: นี่คือพันธุ์มาตรฐานสำหรับการหว่านเมล็ดล่าช้า ในขณะที่ปวยเล้งส่วนใหญ่จะรีบแทงช่อดอกและติดเมล็ดทันทีที่ช่วงกลางวันยาวขึ้น Matador ทนต่อการแทงช่อดอกได้ดีกว่ามาก จึงยืดระยะเวลาเก็บเกี่ยวออกไปได้อีกหลายสัปดาห์
ลักษณะเด่น:
-
ใบใหญ่หนา: สีเขียวเข้ม อ่อนนุ่มและอวบหนา ทำความสะอาดได้ง่าย
-
ทนต่อการแทงช่อดอก: อยู่ได้นานกว่าพันธุ์ทั่วไปก่อนแทงช่อดอกและติดเมล็ด
-
พันธุ์ปลายฤดู: เหมาะเป็นพิเศษสำหรับการหว่านเมล็ดช่วงปลายฤดูร้อนและการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
-
แข็งแรงทนทาน: ทนอุณหภูมิได้ถึง -10 °C จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดช่วงฤดูหนาว
คำแนะนำในการหว่านเมล็ด:
-
แสงแดด: ให้ร่มเงาในฤดูร้อน และให้รับแดดในฤดูใบไม้ร่วงกับฤดูหนาว แม้จะทนทานต่อการแทงช่อดอก แต่ก็ยังไวต่อสภาพอากาศร้อนร่วมกับช่วงกลางวันที่ยาวนาน
-
ดิน: ดินเหนียว อุดมด้วยฮิวมัส และยังคง ชุ่มเย็น มีไนโตรเจนเพียงพอ การใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้วเป็นประโยชน์อย่างแท้จริง เพราะเป็นผักที่ต้องการธาตุอาหารมาก ดินที่แห้งจะกระตุ้นให้แทงช่อดอกทันที
-
วิธีการ: หว่านเมล็ดลงแปลงโดยตรง ลึก 2 ซม. เป็นแถวห่างกัน 25 ซม. ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนพฤษภาคม สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ และ ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงเดือนพฤศจิกายน สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่พันธุ์นี้ให้ผลดีที่สุด หว่านทยอยทุกสองสัปดาห์ ดู วิธีหว่านเมล็ด
คำแนะนำในการดูแล:
- ถอนแยกต้นให้เหลือระยะห่าง 15 ซม. รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและมากพอ: ความชุ่มเย็นอย่างต่อเนื่องของดินคือเคล็ดลับสำคัญเพียงอย่างเดียวของการปลูกพืชชนิดนี้
- คลุมดินตามแนวแถวเพื่อรักษาความชื้นและชะลอการแทงช่อดอก
คำแนะนำในการเก็บเกี่ยว:
- เก็บ ใบด้านนอก ทีละใบ โดยเหลือยอดกลางไว้: ต้นจะผลิตใบต่อไปได้นานหลายสัปดาห์ อย่าตัดทั้งกอ
- ทันทีที่เริ่มเห็นก้านช่อดอก ให้เก็บเกี่ยวทั้งหมด เพราะหลังจากนั้นใบจะมีรสขมและเหนียว
พืชที่ปลูกร่วมกันได้ดี:
ประโยชน์ต่อความหลากหลายทางชีวภาพ:
- พุ่มใบที่หนาแน่นช่วยปกป้องดินจากการแห้งและการชะล้างระหว่างการปลูกพืชหลักสองรอบ รวมถึงในช่วงฤดูหนาว
- เมื่อไถกลบเป็นปุ๋ยพืชสด จะคืนอินทรียวัตถุอย่างรวดเร็วและหล่อเลี้ยงสิ่งมีชีวิตในดิน ดู ดินมีชีวิต
การใช้ประโยชน์:
- ใบอ่อนรับประทานสดในสลัด ส่วนใบใหญ่ใช้ทำครีมซอส กราแตง คีช ซุป หรือผัดกับกระเทียม ใบจะยุบลงมากเมื่อปรุงสุก ควรเตรียมไว้ในปริมาณมาก
เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เอง:
ปวยเล้งเป็นพืชแยกเพศ: ควรเก็บต้นไว้หลายต้นเพื่อให้มีทั้งต้นเพศผู้และเพศเมีย ปล่อยให้ต้นแทงช่อดอก จากนั้นเก็บเมล็ดจากต้นเพศเมียเมื่อเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ดู การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์
ความมุ่งมั่นด้านคุณภาพ: ที่ SemiSauvage - Permaculture เราปลูกและคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โดยยึดความเคารพต่อสิ่งมีชีวิตเป็นแนวทางหลัก เราตั้งอยู่ใกล้ภูเขาไฟโอแวร์ญ จึงเลือกพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ต่อได้และไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม ทดสอบอัตราการงอก คัดแยก และบรรจุอย่างพิถีพิถันโดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เราเชื่อมั่นว่าควรคืนความสามารถให้ชาวสวนได้หว่านเมล็ดของตนเองซ้ำทุกปี จากเมล็ดพันธุ์ที่เป็นของพวกเขาอย่างแท้จริง
ปวยเล้งที่ทนต่อการแทงช่อดอก: พันธุ์สำหรับการหว่านเมล็ดล่าช้า
