Citrullus lanatus « Sugar Baby »
Vattenmelon Sugar Baby: skapad i USA på 1950-talet utvecklades denna sort för trädgårdar och korta odlingssäsonger. Där klassiska vattenmeloner kräver långa somrar och mycket utrymme ger Sugar Baby frukter på 3–4 kg under en betydligt kortare odlingscykel — vilket gör den odlingsbar långt utanför södra Sverige.
Kännetecken:
-
Lagom stora frukter: 3–4 kg, lätt ovala, med jämnt mörkgrönt skal.
-
Rött och sött fruktkött: fast, saftigt och med få svarta kärnor.
-
Mycket tidig: den korta odlingscykeln gör att den lyckas även i mindre varma klimat.
-
Torktålig: när den väl har etablerat sig klarar den torra somrar bra.
Sådd:
-
Läge: full sol, på en varm och skyddad plats — det är den viktigaste förutsättningen för en söt frukt.
-
Jord: näringsrik, djup, lucker och gärna sandig, med god dränering. Den är näringskrävande: en planteringsgrop fylld med välbrunnen kompost gör stor skillnad. Den tål inte stående vatten runt rothalsen.
-
Metod: så i individuella krukor under skydd vid 22–25 °C från april, 2 cm djupt, med fröet lagt på kanten. Blötläggning i 12 timmar i ljummet vatten påskyndar groningen. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera ut i maj–juni med hela jordklumpen, utan att någonsin störa rötterna, i kompostfyllda gropar med 1–2 meters avstånd. En mörk marktäckning värmer upp jorden och påskyndar fruktsättningen märkbart.
Skötsel:
- Vattna rikligt under tillväxten och minska sedan vattningen kraftigt så snart frukterna börjar växa till: det är det som koncentrerar sockerarterna. För mycket vatten i slutet av odlingscykeln ger smaklösa vattenmeloner.
- Begränsa till 3–4 frukter per planta och lägg en tegelpanna eller bräda under varje frukt för att isolera den från den fuktiga jorden.
Skörd:
- Tre samstämmiga tecken visar att frukten är mogen: klängen närmast frukten har torkat, fläcken mot marken har gått från vit till krämgul och frukten låter ihålig när man knackar på den. Vattenmelonen mognar inte mer efter skörd.
Gynnsamma samodlingar:
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- Precis som melonen är den helt beroende av bin för att bilda frukt: utan pollinatörer blir det inga vattenmeloner. Det är ett utmärkt skäl att så nektarrika blommor i närheten.
- Det utbredda bladverket täcker marken väl och skyddar den mot uttorkning under sommaren.
Användning:
- Ät den väl kyld som den är, i sallad med fetaost och mynta, som juice eller sorbet. Det vita skalet lämpar sig mycket väl för inkokning, ett traditionellt recept som minskar matsvinnet.
Skörda egna frön:
Ta ut de svarta fröna ur en perfekt mogen frukt, skölj dem för att avlägsna fruktköttet och låt dem torka plant i flera dagar. Vattenmeloner korsar sig mellan olika sorter, men inte med meloner eller gurkväxter. Se så sparar du dina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Nära vulkanerna i Auvergne väljer vi fröäkta och icke-hybrida sorter, testar deras grobarhet, sorterar och packar dem omsorgsfullt, helt utan kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge odlarna tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Vattenmelon för trädgårdar i både norr och söder.
