Solanum lycopersicum
Tomate Cerise Rouge, tomate cocktail, tomate groseille : la plus classique et la plus sûre des tomates cerises. Sucrée, précoce et increvable, elle donne par centaines sur un seul pied et supporte des conditions où les grosses variétés échouent — c'est la tomate idéale pour un premier potager ou un balcon.
Caractéristiques :
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Fruits sucrés : petites billes rouge vif de 2 à 3 cm, groupées en longues grappes.
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Précoce et productive : elle donne tôt et sans interruption jusqu'aux gelées.
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Résistante : nettement moins sensible aux maladies que les variétés à gros fruits.
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Parfaite en pot : elle réussit très bien sur un balcon dans un contenant profond.
Conseils de semis :
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Exposition : plein soleil, au potager comme sur un balcon.
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Sol : riche, meuble et bien drainé. Un apport de compost lui profite, même si elle se montre bien moins exigeante que les grosses variétés.
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Méthode : semez de février à avril sous abri ou en intérieur, à 20 °C minimum — en dessous, les graines ne lèvent pas. Recouvrez de 5 mm. Repiquez en godet au stade deux vraies feuilles, puis en extérieur après les dernières gelées. Voir comment semer ses graines.
Conseils de plantation :
- Repiquez en espaçant de 60 cm. Enterrez la tige jusqu'aux premières feuilles : la tomate émet des racines sur toute la partie enterrée, ce qui donne un plant plus vigoureux et plus résistant à la sécheresse.
- Installez le tuteur ou la cage à tomates dès la plantation, pour ne pas abîmer les racines plus tard.
Conseils d'entretien :
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Arrosez toujours au pied, jamais sur le feuillage, de préférence le matin : l'eau sur les feuilles est la porte d'entrée du mildiou. Paillez épais.
- Arrosez régulièrement et sans à-coups : l'alternance sécheresse-arrosage fait éclater les fruits.
- Chez les tomates cerises, la suppression des gourmands est facultative : laisser buissonner augmente le nombre de fruits, si vous avez la place et un support suffisant.
- Rotation de trois à quatre ans.
Conseils de récolte :
- Récoltez la grappe entière quand la majorité des fruits sont bien rouges, ou cueillez au fur et à mesure. Conservez à température ambiante, jamais au réfrigérateur, qui détruit ses arômes.
Associations bénéfiques :
Intérêt pour la biodiversité :
- Ses fleurs sont pollinisées par vibration : seuls les bourdons, capables de faire vibrer leurs muscles alaires à la bonne fréquence, les exploitent pleinement. Les accueillir améliore directement votre récolte.
- Variété reproductible, elle vous permet de ressemer d'année en année. Voir nos tomates anciennes à semer.
Utilisation :
- À l'apéritif, en salade, en brochettes, confite au four à basse température ou en pickles. C'est aussi la tomate que les enfants cueillent et croquent directement au jardin.
Récolter ses propres graines :
Prélevez la pulpe de quelques fruits bien mûrs, laissez-la fermenter deux à trois jours dans un peu d'eau — cette étape détruit la gangue gélatineuse qui inhibe la germination — puis rincez : les graines saines tombent au fond. Séchez-les à plat. Voir conserver ses graines.
Engagement envers la Qualité : chez SemiSauvage - Permaculture, nous cultivons et sélectionnons nos graines avec le respect du vivant comme fil conducteur. Installés près des Volcans d'Auvergne, nous choisissons des variétés reproductibles et non hybrides, testées pour leur taux de germination, triées et emballées avec soin, sans aucun traitement chimique. Notre conviction : redonner aux jardiniers la capacité de ressemer, année après année, des graines qui leur appartiennent vraiment.
La tomate la plus sûre pour débuter, et la plus généreuse.
