Abrir a porta da varanda, colher algumas folhas de rúcula, observar os primeiros tomates ganharem cor… A horta pode começar mesmo junto à cozinha. Uma floreira, alguns vasos bem colocados e este pequeno espaço tornam-se num lugar onde apetece passar todos os dias.
Este conjunto de sementes de hortícolas para varanda e terraço reúne oito variedades para descobrir colheitas com formas e sabores diferentes: tomates-cereja escuros ou em pequenas peras amarelas, beringelas brancas, rabanetes dourados e violetas, cenouras redondas, rúcula e pimento-de-caiena.
Para oferecer ou oferecer a si próprio, é um convite a escolher as primeiras sementeiras, observar as plantas e reencontrar o sabor daquilo que cultivamos com as nossas próprias mãos. Cada pessoa compõe a sua horta de acordo com o espaço, a luz e o tempo de que dispõe.
As cores fazem parte do prazer: o amarelo dos pequenos tomates combina com o dos rabanetes, as beringelas brancas destacam-se da folhagem e as cenouras parisienses escondem debaixo da terra as suas raízes totalmente redondas.
| Variedade | Quantidade | O prazer da colheita |
|---|---|---|
| Rúcula | 500 sementes | Algumas folhas jovens de sabor apimentado para dar mais sabor a uma salada ou guarnecer uma fatia de pão. |
| Tomate-cereja Black Cherry | 35 sementes | Tomates pequenos e redondos, castanho-arroxeados, para colher maduros e saborear como aperitivo. |
| Beringela White Egg | 60 sementes | Frutos brancos e ovais, tão agradáveis de observar na planta como de cozinhar assados ou grelhados. |
| Rabanete redondo amarelo | 300 sementes | Uma pele dourada e uma polpa branca, para variar as cores dos legumes crus. |
| Rabanete redondo violeta | 300 sementes | Um contraste violeta e branco a descobrir assim que se corta a raiz. |
| Tomate-cereja Poire Jaune | 35 sementes | Frutos pequenos em forma de pera, amarelos quando maduros, para um prato cheio de sol. |
| Pimento de Cayenne | 25 sementes | Pimentos longos e finos, francamente picantes, para usar em pequenas quantidades ou deixar secar. |
| Cenoura Parisienne | 300 sementes | Cenouras pequenas e redondas, para comer cruas ou cozinhar inteiras. |
O kit contém 1 555 sementes distribuídas por oito saquetas, acompanhadas de etiquetas de madeira. As instruções de sementeira encontram-se no verso das saquetas. O conjunto é apresentado numa caixa de 15 × 10 × 3 cm.
Os vasos, jardineiras, substrato, ferramentas, plantas e legumes utilizados na apresentação não estão incluídos.
Comece por observar onde incide o sol e por reservar um espaço para circular e regar. Uma jardineira acessível junto à porta é prática para a rúcula e os rabanetes. Um recipiente mais profundo acolhe as cenouras Parisiennes: a sua raiz curta facilita o cultivo em vaso; preveja pelo menos 20 cm de profundidade e um substrato solto.
Para os tomates, escolha vasos grandes e estáveis, idealmente com cerca de 40 a 45 cm de diâmetro, com um único pé por vaso. Black Cherry e Poire Jaune são tomates vigorosos de crescimento indeterminado: os seus frutos pequenos não significam que as plantas permaneçam pequenas. Instale os tutores logo no momento da plantação e acompanhe os caules à medida que crescem.
Reserve para a beringela e o pimento vasos individuais e o local mais quente e abrigado. Coloque as plantas altas de forma a não privarem todas as outras de luz. Pode começar apenas com algumas variedades e depois ampliar a sua pequena horta quando tiver encontrado a sua rotina.
Tomateiros, beringela e pimento: prepare as sementeiras no interior, num local quente e, assim que germinarem, muito luminoso. Como referência para um clima temperado, os tomates semeiam-se geralmente de fevereiro a abril; a beringela e o pimento beneficiam de uma sementeira precoce, frequentemente em fevereiro ou março. Adapte estas datas à sua região e às suas possibilidades de acolher as plantas jovens.
Mantenha o substrato ligeiramente húmido, transplante as plantas jovens para vasos individuais quando estiverem suficientemente desenvolvidas e habitue-as gradualmente ao exterior. Um dia ameno não basta para anunciar o fim do frio: aguarde o período adequado antes da instalação definitiva.
Rúcula, rabanetes e cenoura: semeie diretamente no recipiente de cultivo, sem semear demasiado densamente. Depois, desbaste para deixar cada planta desenvolver-se. Para os rabanetes e a rúcula, pequenas sementeiras espaçadas de duas a três semanas permitem distribuir as colheitas ao longo do tempo, quando a estação lhes é favorável. Evite o calor intenso para os rabanetes e proteja a rúcula do sol mais forte.
As indicações específicas de cada saqueta ajudam-no a definir melhor os procedimentos. Para preparar os seus primeiros recipientes, consulte o nosso guia Como semear as suas sementes.
Numa varanda, o sol e o vento podem secar rapidamente o substrato. Verifique a sua humidade e regue junto à base, conforme as necessidades, sem deixar as raízes em água estagnada. Uma cobertura ligeira, depois de as plantas estarem instaladas, ajuda a limitar a evaporação.
Os legumes-fruto precisam de uma alimentação regular em vaso: utilize um substrato suficientemente rico e, depois, faça aplicações adequadas ao seu crescimento, seguindo as indicações do produto escolhido. Ate os tomateiros sem estrangular os caules, verifique os suportes e deixe o ar circular entre a folhagem.
Alguns minutos de observação permitem detetar uma folha murcha, falta de água ou os primeiros pulgões. Este encontro com as plantas também faz parte do prazer.
Colha as folhas exteriores jovens da rúcula, preservando o coração. Apanhe os rabanetes ainda tenros e aproveite o espaço libertado para uma nova sementeira quando as condições forem adequadas. As cenouras Parisiennes colhem-se pequenas, quando as raízes já adquiriram a sua forma redonda.
Deixe os tomates amadurecerem na planta e colha-os progressivamente. No caso da White Egg, colha os frutos quando estiverem bem formados, ainda brancos e brilhantes, antes de amarelecerem; saboreie-os cozinhados. A malagueta de Cayenne pode ser seca para temperar os pratos mais tarde: manuseie os frutos com luvas e evite o contacto com os olhos.
As colheitas variam consoante a exposição, os cuidados e o tempo. A ideia é desfrutar de pequenas colheitas regulares e descobrir o que a sua varanda permite, ao seu ritmo.
Uma abelha visita uma flor de tomate, um inseto pousa numa rúcula espigada: as culturas abrem também uma janela para o mundo vivo. Se tiver algum espaço, deixe algumas plantas florescer e observe os visitantes que acolhem.
Combinar folhagens, florações e ciclos diferentes torna a varanda interessante muito para além do momento da colheita. A horta transforma-se numa pequena paisagem que observamos a evoluir.
Guarde as sementes não semeadas num local seco, fresco e ao abrigo da luz. O seu período de conservação depende da espécie e das condições de armazenamento; a sua capacidade de germinação pode diminuir com o tempo.
As variedades reprodutíveis permitem também descobrir como colher as suas próprias sementes. Os tomates prestam-se bem a uma primeira experiência, a partir de frutos muito maduros. No caso dos rabanetes, deixe algumas plantas formar flores e depois sementes, tendo em conta os possíveis cruzamentos entre variedades. A cenoura exige mais paciência: geralmente floresce no segundo ano.
Cada espécie tem as suas particularidades. O nosso guia para conservar as suas sementes acompanha-o na identificação, secagem e arrumação das suas colheitas.
Na SemiSauvage, escolhemos sementes reprodutíveis, não híbridas e não tratadas para recuperar o prazer de semear e cultivar. Este conjunto adapta esse desejo à escala de uma varanda: descobrir variedades diferentes, cuidar do seu pequeno espaço de natureza e saborear o percurso desde a semente.
Alguns vasos, as suas primeiras sementeiras e o prazer de colher mesmo ao lado de casa.
