Sementes de Rabanete Meio-comprido (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

Rabanete meio comprido, rabanete rosa meio comprido com ponta branca, rabanete de todos os meses: é o legume que ensina a paciência aos impacientes — ou melhor, o contrário. Semeado hoje, colhe-se dentro de três a seis semanas, o que faz dele a cultura ideal para começar, ocupar uma linha livre ou pôr as crianças a jardinar.

Características:

• Crescimento muito rápido: 3 a 6 semanas entre a sementeira e o prato.
• Raiz alongada: rosa com ponta branca, estaladiça e ligeiramente picante.
• Cultura em vaso: perfeitamente adaptado a floreiras, terraços e varandas.
• Sementeiras escalonadas: de março a setembro, para colheitas contínuas.

Conselhos de sementeira:

• Exposição: soalheira ou ligeiramente sombreada em pleno verão — o calor torna-o picante e oco.
• Solo: fresco, solto, rico em húmus, bem drenado e sem pedras, que deformam a raiz. Nunca aplique estrume fresco, que faz com que a raiz se bifurque.
• Método: semeie pouco denso, no local definitivo, a apenas 1 cm de profundidade. Semeie pequenas quantidades de cada vez, mas de duas em duas semanas: é muito mais eficaz do que uma grande sementeira única, que amadurece toda ao mesmo tempo. Consulte como semear as suas sementes.

Conselhos de manutenção:

• Desbaste para 4 cm se a sementeira estiver demasiado densa: quando estão apertados, os rabanetes produzem folhas e não raízes.
• O ponto decisivo: regue frequentemente e nunca deixe o solo secar. Um rabanete com sede torna-se picante, fibroso e oco — esta é a principal causa dos insucessos.

Conselhos de colheita:

• Colha jovem e sem esperar: depois de ultrapassada a fase ideal, a raiz fica oca e esponjosa em apenas alguns dias.
• As folhas não se deitam fora: dão excelentes sopas e pestos.

Associações benéficas:

• Semeado em mistura com a cenoura, germina rapidamente e assinala a linha — um truque antigo: colhem-se os rabanetes antes de as cenouras precisarem de espaço. Evite a proximidade de pepinos e curgetes. Consulte as associações na horta.

Interesse para a biodiversidade:

• Se for deixado espigar, produz flores brancas a lilases, muito visitadas por abelhas e sirfídeos, cujas larvas devoram os pulgões.
• As suas vagens verdes, estaladiças e apimentadas, também podem ser comidas cruas — mais uma razão para o deixar florescer.

Utilização:

• Comido cru, com sal, com manteiga no pão, em saladas ou em picles. As folhas em sopa ou pesto, e as vagens cruas como aperitivo.

Colher as suas próprias sementes:
Deixe algumas plantas espigar e formar as suas vagens inchadas. Colha-as quando estiverem bem secas e debulhe-as. Atenção: os Raphanus sativus cruzam-se entre si; isole a sua planta-mãe das outras variedades de rabanete. Consulte como conservar as suas sementes.

Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como fio condutor. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à sua taxa de germinação, selecionadas e embaladas com cuidado, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.

A primeira colheita da estação, e a mais rápida da horta.