Humulus lupulus
Videira-do-Norte, lúpulo-bravo, madeira-do-diabo: o lúpulo recebeu tantos nomes como utilizações. Esta trepadeira perene pode subir mais de 6 metros numa só estação, apresentando um dos crescimentos mais espetaculares do reino vegetal temperado — o suficiente para cobrir uma pérgula em poucas semanas, muito antes de pensar em cerveja.
Características:
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Trepadeira vigorosa: os seus caules volúveis enrolam-se sozinhos no suporte, com um crescimento fulminante na primavera.
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Perene, com cepa duradoura: a parte aérea seca no inverno, mas a cepa volta a brotar com vigor a cada primavera, durante décadas.
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Cones perfumados: apenas as plantas femininas produzem os cones aromáticos utilizados na produção de cerveja, no verão.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: solarenga a meia-sombra, com o pé à sombra e a parte superior ao sol, como no caso de uma clematite.
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Solo: rico, profundo, fresco e bem drenado. É uma planta exigente e sedenta: a incorporação de composto aquando da plantação e um solo que não seque completamente são determinantes. Tolera mal os solos muito pobres ou demasiado quentes.
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Método: as sementes necessitam de uma estratificação a frio de 1 a 2 meses para quebrar a dormência. De seguida, semeie em vasos, num local protegido, para transplantar na primavera seguinte.
Conselhos de plantação:
- Plante-o junto à base de um suporte sólido e alto (pérgula, arame esticado, treliça): os caules carregados de cones ficam pesados no final da estação.
- Tenha em conta que uma sementeira origina aleatoriamente plantas masculinas ou femininas: apenas as segundas produzirão cones.
Conselhos de manutenção:
- Regue regularmente no verão e aplique uma cobertura espessa. Corte os caules secos rente ao solo no final do inverno: a cepa voltará a brotar por si só.
Conselhos de colheita:
- Colha os cones no final do verão, quando se tornam papiráceos e ligeiramente pegajosos ao toque, e seque-os rapidamente à sombra.
Interesse para a biodiversidade:
- A sua folhagem densa proporciona abrigo e um local de nidificação apreciado pelas aves, além de servir de refúgio para muitos insetos.
- É a planta hospedeira de várias lagartas de borboletas, incluindo a atalanta e a borboleta-pavão, que aí vêm pôr os ovos.
Utilização:
- Na produção de cerveja, os cones conferem o amargor e os aromas característicos da cerveja. Os rebentos jovens primaveris, chamados rebentos de lúpulo, também podem ser consumidos como espargos.
Colher as suas próprias sementes:
Deixe amadurecer completamente alguns cones na planta até ficarem castanhos e, de seguida, esmague-os para libertar as pequenas sementes redondas. Nota: a reprodução por sementes origina plantas variadas, enquanto os produtores de cerveja multiplicam geralmente as suas variedades por estacas de rizoma. Consulte conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à sua taxa de germinação, selecionadas e embaladas cuidadosamente, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
Dê um toque de rusticidade e autenticidade ao seu jardim com estas sementes de lúpulo trepador.
