Solanum lycopersicum
Pomidor Red Pear, czerwona gruszka, Pera d'Abruzzo: włoska stara odmiana, która rodzi duże owoce w kształcie pękatej gruszki, lekko żebrowane przy szypułce. Nie należy mylić jej z małymi gruszkowatymi pomidorkami koktajlowymi — ten pomidor waży od 200 do 300 gramów i doskonale nadaje się do krojenia w plastry.
Charakterystyka:
-
Duże owoce w kształcie gruszki: 200–300 g, czerwone, lekko żebrowane, o bardzo charakterystycznym kształcie.
-
Silnie rosnąca roślina: rośnie wysoko i bujnie, zapewniając dobre plony.
-
Miąższ obfity: mało nasion, przyjemny zarówno w plastrach, jak i po ugotowaniu.
-
Stara odmiana dająca się rozmnażać: każdego roku można wysiewać własne nasiona.
Wskazówki dotyczące siewu:
-
Stanowisko: pełne słońce i ciepło.
-
Gleba: głęboka, żyzna, pulchna i dobrze przepuszczalna. Odmiana o dużych owocach ma duże wymagania pokarmowe: korzystnie wpływa na nią obfite zasilenie dobrze rozłożonym kompostem.
-
Metoda: wysiewaj od lutego do kwietnia pod osłonami, w temperaturze co najmniej 20°C — poniżej tej temperatury nasiona nie kiełkują. Przykryj 5 mm podłoża. Przepikuj do doniczek po pojawieniu się dwóch liści właściwych. Zobacz, jak wysiewać nasiona.
Wskazówki dotyczące sadzenia:
- Przesadź po ostatnich przymrozkach, zachowując odstępy od 70 do 80 cm: to silnie rosnąca roślina, która potrzebuje przestrzeni. Zakop łodygę aż do pierwszych liści: pomidor wytwarza korzenie na całej zakopanej części, dzięki czemu roślina jest silniejsza.
- To odmiana o nieokreślonym typie wzrostu: zamontuj solidną podporę już podczas sadzenia, zanim korzenie się rozrosną.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji:
-
Zawsze podlewaj przy nasadzie rośliny, nigdy po liściach, najlepiej rano: woda na liściach ułatwia wnikanie zarodników zarazy ziemniaczanej. Ściółkuj grubą warstwą.
- Podlewaj regularnie i równomiernie: w przypadku dużych owoców nieregularne podlewanie powoduje pękanie oraz suchą zgniliznę wierzchołkową.
- Usuwaj pędy boczne i ogranicz liczbę gron do 5 lub 6 na roślinę, aby uzyskać piękne, dobrze dojrzałe owoce.
- Stosuj trzy- lub czteroletni płodozmian.
Wskazówki dotyczące zbioru:
- Zbieraj owoce, gdy są całkowicie czerwone i lekko ustępują pod naciskiem palca. Podtrzymuj owoc podczas zbioru: jego ciężar może złamać grono.
- Przechowuj w temperaturze pokojowej, nigdy w lodówce.
Korzystne sąsiedztwo:
Znaczenie dla bioróżnorodności:
- Jego kwiaty są zapylane przez wibracje: tylko trzmiele w pełni je wykorzystują. Zapewnienie im schronienia bezpośrednio poprawia plony.
- Jako stara odmiana dająca się rozmnażać, jej uprawa przyczynia się do zachowania różnorodności roślin uprawnych. Zobacz nasze stare odmiany pomidorów do wysiewu.
Zastosowanie:
- W plastrach z odrobiną oliwy z oliwek, faszerowany, w sosie lub konserwowany. Jego oryginalny kształt robi wrażenie po podaniu w ćwiartkach.
Pozyskiwanie własnych nasion:
Wybierz miąższ z pięknego, dobrze dojrzałego owocu i pozostaw go na dwa–trzy dni do fermentacji w niewielkiej ilości wody — ten etap niszczy galaretowatą osłonkę hamującą kiełkowanie — następnie wypłucz: zdrowe nasiona opadną na dno. Wysusz je na płasko. Zobacz, jak przechowywać własne nasiona.
Zaangażowanie w jakość: w SemiSauvage - Permaculture uprawiamy i selekcjonujemy nasze nasiona, kierując się szacunkiem do żywych organizmów. Działając w pobliżu wulkanów Owernii, wybieramy odmiany dające się rozmnażać i niehybrydowe, testowane pod kątem zdolności kiełkowania, starannie sortowane i pakowane, bez żadnych środków chemicznych. Nasze przekonanie: przywrócić ogrodnikom możliwość ponownego wysiewania, rok po roku, nasion, które naprawdę do nich należą.
Duże włoskie czerwone gruszki, idealne do krojenia w plastry.
